माइक्रोवेव टोफू चिप्स

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 194 KCal कैलोरी

सामग्री

150 ग्राम टोफू
Q.बी. नमक का
Q.बी. मीठे लाल शिमला मिर्च का
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
Q.बी. काली मिर्च का

सामग्री की जरूरत

तार के साथ चाकू या पनीर कटर
माइक्रोवेव के लिए डिश
सोख्ता काग़ज़
छोटी कटोरी

तैयारी

टोफू की एक छड़ी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें: नियमित स्लाइस प्राप्त करने के लिए, तार के साथ पनीर कटर या बहुत पतले ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
टोफू के स्लाइस को एक कागज़ के तौलिये पर रखें, दूसरी शीट से ढक दें और सोया चीज़ से अतिरिक्त मट्ठा सूखने के लिए थपथपाएँ।
टोफू के स्लाइस को माइक्रोवेव टर्नटेबल पर रखें और एक चुटकी नमक, काली मिर्च और पेपरिका (मीठा या मसालेदार) डालें। टोफू को थोड़े से तेल से ब्रश करें।
माइक्रोवेव चालू करें और 5 मिनट के लिए 400W पर पकाएं। स्लाइस को पलट दें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। इस बिंदु पर, माइक्रोवेव ग्रिल चालू करें और 7-8 मिनट के लिए या चिप्स के क्रिस्पी होने तक पकाएं।

क्या आप यह जानते थे
जो चाहें खाना पकाने से पहले तिल या चिया के बीज डाल सकते हैं: बीज कुरकुरेपन का एक अतिरिक्त स्पर्श देंगे।
टोफू चिप्स को ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक पकाया जा सकता है, खाना पकाने के आखिरी 5 मिनट के लिए ग्रिल को चालू करने का ख्याल रखना।

टोफू चिप्स को माइक्रोवेव से निकालें और स्वादानुसार चखें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

एक वैकल्पिक संस्करण के लिए, आप टोफू चिप्स भून सकते हैं: इस मामले में आपको खाना पकाने के दौरान उत्पन्न होने वाले छींटों पर ध्यान देना होगा। इस समस्या को दूर करने के लिए सलाह है कि टोफू के स्ट्रिप्स को तेल में डुबाने से पहले पूरी तरह से सुखा लें, या आप उन्हें तलने से पहले छोले के घोल में भिगोने का फैसला कर सकते हैं।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

माइक्रोवेव टोफू चिप्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो ऐपेटाइज़र, व्यंजन या साइड डिश के समूह में आते हैं।
उनके पास औसत ऊर्जा का सेवन होता है, मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड असंतृप्त होते हैं, प्रोटीन का उच्च जैविक मूल्य और सरल कार्बोहाइड्रेट होता है।
कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक है और फाइबर प्रचुर मात्रा में है।
माइक्रोवेव टोफू चिप्स अधिक वजन और चयापचय रोगों के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके विपरीत, उनके पास लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए कोई मतभेद नहीं है।
वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के आहार पैटर्न में फिट हो सकते हैं।
साइड डिश के रूप में औसत भाग लगभग 100 ग्राम (190 किलो कैलोरी) है।