पालक और कड़े उबले अंडे के साथ कैरसाऊ ब्रेड रोल

Pane Carasau वास्तव में अभूतपूर्व है: एक बार हाइड्रेटेड होने के बाद, यह खुद को पूर्णता के लिए आकार देता है, स्वादिष्ट भरने के लिए खुद को एक आदर्श खजाने में बदल देता है! तो, मैं आपको कुछ पालक और रिकोटा पकौड़ी के साथ प्रस्ताव देता हूं ... आश्चर्य! विचार की खोज करें (ईस्टर के लिए भी बिल्कुल सही!)

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• सामग्री

  ५ बंडलों के लिए

  • १५० ग्राम कारसाऊ ब्रेड
  • 500 ग्राम पालक
  • 200 ग्राम ताजा रिकोटा
  • 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • १ चुटकी जायफल
  • 300 ग्राम (5 मध्यम) अंडे
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  सामग्री की जरूरत

  • पकानें वाली थाल
  • कटोरे
  • स्टीमर या कड़ाही
  • छोटा सॉस पैन
  • चौपिंग बोर्ड
  • चाकू

  तैयारी

  • सबसे पहले पालक को स्टीम कर लें या पैन में पानी की एक बूंद डालकर भूनें, जब पालक पक जाए तो पालक को निचोड़ कर चाकू से काट लें।
  • अंडे उबालें: एक छोटा सॉस पैन में ढेर सारा ठंडा पानी भरें, ताजे अंडे डालें और उबाल आने दें: उबाल आने के 8 मिनट बाद से गणना करें।
  • इस बीच, भरने को तैयार करें। कीमा बनाया हुआ पालक को रिकोटा और स्वाद के साथ नमक, काली मिर्च, जायफल और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ के साथ मिलाएं।
  • कठोर उबले अंडों को उबलते पानी से निकाल दें और उन्हें पानी और बर्फ के घोल में डुबो दें।

  क्या आप यह जानते थे ...

  कठोर उबले अंडे को जल्दी से खोलने के लिए, उन्हें तुरंत बर्फ के पानी में विसर्जित करना अच्छा होता है: थर्मल शॉक शेलिंग की सुविधा प्रदान करेगा।

  • अंडों को तोड़ने से बचने के लिए उन्हें धीरे से खोल लें।
  • बंडल तैयार करें। कैरसाऊ ब्रेड के शीट्स को एक ट्रे में रखें और उन पर एक करछुल गर्म पानी छिड़कें: जल्दी से निकालें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, जब तक कि वे एक नरम और मोल्डेबल स्थिरता प्राप्त न कर लें। यह सलाह दी जाती है कि कारसाऊ ब्रेड को पानी में बहुत अधिक समय तक न छोड़ें ताकि इसे बहुत अधिक पानी सोखने से रोका जा सके।

  वैकल्पिक विचार

  जो लोग कैरसाऊ ब्रेड का उपयोग पसंद नहीं करते हैं, वे इसे पफ पेस्ट्री या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बदल सकते हैं।

  • बंडल तैयार करें। नरम कारसाऊ ब्रेड की प्रत्येक शीट के बीच में एक चम्मच पालक का मिश्रण रखें। बीच में, कड़ी उबले अंडे और पैकेज को इस तरह डालें जैसे कि यह एक बंडल हो। इस ऑपरेशन को कैरसाऊ ब्रेड की अन्य शीटों के साथ भी दोहराएं।
  • चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे में बंडलों को व्यवस्थित करें, तेल की एक बूंदा बांदी के साथ बूंदा बांदी करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
  • Carasau ब्रेड बंडल एक ऐपेटाइज़र या एक वैकल्पिक साइड डिश के रूप में परोसने के लिए तैयार हैं।
  • संगति की बेहतर सराहना करने के लिए, हम उन्हें तुरंत, बहुत गर्म परोसने की सलाह देते हैं। स्वाद के लिए, पनीर के शौकीन के साथ पकौड़ी के साथ।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  ये विशेष बंडल Pasqualina केक की एक बहुत ही साहसिक पुनर्व्याख्या हैं। एक वैकल्पिक संस्करण के लिए, आप उन्हें टमाटर और तुलसी की चटनी के साथ परोस सकते हैं: इसके विपरीत विशेष होगा!