हम में से किसने मकई के दानों को एक बच्चे के रूप में पॉपकॉर्न में बदलने के लिए बर्तन में चटकते हुए देखने का आनंद नहीं लिया है? मुझे याद है कि मैं उस कर्कश पर मोहित हो गया था, सबसे सुंदर पर ढक्कन खोलने का विरोध नहीं करने की हद तक! रसोई में बिखरे हुए पॉपकॉर्न की कल्पना करने के लिए मैं इसे आप पर छोड़ देता हूं! तो आज मैं उस पल को फिर से जीना चाहता हूं, लेकिन क्लासिक पॉपकॉर्न का मीठा और रंगीन संस्करण तैयार कर रहा हूं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 202 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 150 ग्राम मकई के दाने
- 50 ग्राम चीनी
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नीले रंग की कुछ बूँदें
- लाल रंग की कुछ बूँदें
- 1 चुटकी नमक
सामग्री की जरूरत
- ढक्कन के साथ उच्च पुलाव
- कटोरा
- लकड़ी की चम्मच
तैयारी
- एक सॉस पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें (अधिमानतः नॉन-स्टिक या पत्थर)। गर्म होने पर, मकई के दानों का एक भाग और फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें डालें।
क्या आप यह जानते थे ...
उत्पाद के बेहतर वितरण के लिए, बूंदों में तरल डाई का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। जेल या पाउडर डाई का भी इस्तेमाल किया जा सकता है: इन मामलों में, मकई में डालने से पहले डाई को एक बड़े चम्मच पानी में घोलने की सलाह दी जाती है।- बर्तन को ढक्कन के साथ बंद करें और 2-3 मिनट के लिए तेज आंच बनाए रखें, सॉस पैन को बार-बार हिलाएं। कुछ ही समय में मकई के दाने फटने लगेंगे: ढक्कन मत खोलो!
- पॉपकॉर्न को एक बाउल में निकाल लें, उसमें स्वादानुसार चीनी और नमक मिलाएँ।
- अलग-अलग रंगों का उपयोग करके, शेष मकई की गुठली के साथ एक ही ऑपरेशन दोहराएं।
- पॉपकॉर्न को एक बाउल में डालकर सर्व करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या आपने कभी रंगीन पॉपकॉर्न की कल्पना की होगी? उन्हें अपने बच्चों के साथ मिलकर तैयार करें: कुछ दिन पहले, मेरे भतीजे गियोएल और मुझे उन्हें चटकते हुए देखने में बहुत मज़ा आया! बच्चों के साथ खाना बनाना हमेशा खुशी की बात होती है!
ऐमारैंथ पॉप कॉर्न भी ट्राई करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मीठे और रंगीन पॉप कॉर्न ऐसे स्नैक्स हैं जिनका सेवन छिटपुट रूप से किया जा सकता है। उनके पास काफी उच्च ऊर्जा मूल्य है, भले ही वजन और मात्रा के बीच का अनुपात बेहद फायदेमंद हो। कैलोरी अनिवार्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा; फाइबर मौजूद है लेकिन कोलेस्ट्रॉल नहीं है। यह मधुमेह रोगियों, हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिक्स और अधिक वजन वाले विषयों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। स्वीट एंड कलर्ड पॉप कॉर्न का औसत भाग 50 ग्राम (100 किलो कैलोरी) होता है।
