पिंक सॉस या कॉकटेल सॉस

मुझे झींगा कॉकटेल बहुत पसंद है: मुझे यह एक नाजुक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक लगता है! इसलिए मैंने इसे सॉस सहित पूरी तरह से अपने हाथों से तैयार करने का फैसला किया! कॉकटेल सॉस (या यदि आप चाहें तो गुलाबी सॉस) मछली और झींगा के लिए एक आदर्श मसाला है, और मेयोनेज़, केचप, सरसों और अन्य माध्यमिक सामग्री को मिलाकर तैयार किया जाता है।
क्या आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि इसे कैसे तैयार किया जाता है? तो नुस्खा याद मत करो: बहुत आसान!

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 228 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  • 150 ग्राम हल्का या दही मेयोनेज़
  • 50 ग्राम केचप
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों
  • ५० ग्राम ताजा व्हीप्ड क्रीम या ग्रीक योगर्ट
  • 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टर सॉस
  • कॉन्यैक का आधा गिलास

  सामग्री की जरूरत

  • कटोरे
  • चम्मच और चम्मच
  • वजन पैमाना
  • पारदर्शी फिल्म

  तैयारी

  इस रेसिपी को बनाने के लिए हमने होममेड मेयोनीज और केचप का इस्तेमाल किया। समय को तेज करने के लिए, आप तैयार सॉस खरीद सकते हैं।

  1. एक कटोरी में, सभी मुख्य सॉस, अर्थात् मेयोनेज़, केचप और सरसों को मिलाएं।
  2. किसी भी तरल पदार्थ को निकालने का ध्यान रखते हुए, ग्रीक योगर्ट भी डालें।

  क्या आप यह जानते थे
  गुलाबी सॉस बनाने के लिए, आप ग्रीक योगर्ट को हल्के से फेंटी हुई ताजी क्रीम से बदल सकते हैं।वैकल्पिक रूप से, आप प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं: बाद के मामले में, सॉस को बहुत अधिक तरल बनाने से बचने के लिए दही को अन्य अवयवों में जोड़ने से पहले एक साफ कपड़े से निकालने की सलाह दी जाती है।

  3. इस बिंदु पर, वॉर्सेस्टर सॉस और कॉन्यैक (या ब्रांडी) जोड़ें। सभी सामग्री के मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
  4. कटोरे को क्लिंग फिल्म की शीट से ढक दें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ दें।
  5. पिंक सॉस परोसने के लिए तैयार है।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  क्या आपके पास क्रिसमस ऐपेटाइज़र के लिए पहले से ही स्पष्ट विचार हैं? क्योंकि यह सॉस श्रिम्प को क्लासिक तरीके से प्रस्तुत करने के लिए, या वॉल्यूम-औ-वेंट या साधारण कैनपेस भरने के लिए आदर्श होगा! अपनी कल्पना को उजागर करें और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाएं!

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  साल्सा रोजा या कॉकटेल सालसा एक ठंडी चटनी है जो वसा से भरपूर होती है। इसका उल्लेखनीय रूप से उच्च ऊर्जा मूल्य है, जो इसे अधिक वजन वाले विषय के आहार से रोकता है; हालांकि, फैटी एसिड का टूटना पॉलीअनसेचुरेट्स के पक्ष में है, चयापचय रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में एक वांछनीय विशेषता है। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मौजूद हैं लेकिन कम महत्वपूर्ण हैं। कोलेस्ट्रॉल महत्वपूर्ण मात्रा में होता है जबकि फाइबर नहीं होता है। साल्सा रोजा या कॉकटेल सालसा का औसत हिस्सा लगभग 20-30 ग्राम (45-70 किलो कैलोरी) होता है।
  पक्ष के मान ग्रीक योगर्ट से बने 100 ग्राम सॉस को संदर्भित करते हैं न कि क्रीम के साथ।