आज मैं एक क्लासिक ऐपेटाइज़र का प्रस्ताव करता हूं जो अब ईस्टर की छुट्टियों के लिए जरूरी हो गया है: ट्यूना से भरे हुए उबले अंडे। बनाने में बहुत ही सरल व्यंजन, तेज़, लेकिन हमेशा युवा और बूढ़े बहुत पसंद करते हैं। मैं इस व्यंजन को नहीं भूल सका: बिना भरवां अंडे के ईस्टर टेबल क्या होगा?
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १२१ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- २४० ग्राम (४ मध्यम) कठोर उबले अंडे
- सूखे तेल में 80 ग्राम टूना
- १ या २ एंकोवी फ़िललेट्स
- अजमोद की 1 टहनी
- क्यू.एस. काली मिर्च का
- चिव्स के कुछ डंठल
- 30 ग्राम ग्रीक योगर्ट
- 20 ग्राम केपर्स
सामग्री की जरूरत
- अंडे पकाने के लिए पुलाव
- इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
- पेस्ट्री बैग या पेस्ट्री सिरिंज
- चम्मच
तैयारी
- इस वीडियो में दिखाए गए अनुसार कड़े उबले अंडे तैयार करें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अंडों को खोलकर लंबाई में आधा काट लें। अंडे से जर्दी को धीरे से हटा दें।
- ब्लेंडर कंटेनर में, फर्म अंडे की जर्दी, एन्कोवी, सूखा ट्यूना, केपर्स और ग्रीक दही मिलाएं।
वैकल्पिक
ग्रीक योगर्ट के विकल्प के रूप में, आप फैलाने योग्य पनीर या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।- काली मिर्च क्रीम समायोजित करें।
- प्राप्त क्रीम को पेस्ट्री बैग में या पेस्ट्री सिरिंज में तारे के आकार के टोंटी के साथ रखें और सख्त अंडे की सफेदी भरें।
- कच्ची सब्जियों की संगत के रूप में परोसें और चिव्स और कटे हुए अजमोद के कुछ डंठल से सजाएँ।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
हम इस व्यंजन के साथ ईस्टर की छुट्टी के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं, जिसे आप निश्चित रूप से अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, आप टूना को सामन के साथ बदल सकते हैं और भरवां अंडे को जैतून, केपर्स से सजा सकते हैं या, यदि आप आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो कैवियार!
उबले अंडे के साथ दिल बनाने की कोशिश करें: सभी तरकीबें खोजें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
भरवां उबले अंडे पशु मूल का भोजन है जो कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होता है। उनके पास मध्यम आकार की ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से प्रोटीन (उच्च जैविक मूल्य के) द्वारा कवर किया जाता है; वसा काफी मौजूद हैं और कार्बोहाइड्रेट बहुत महत्वपूर्ण नहीं हैं। यह एक ऐसा भोजन है जिसे कम कैलोरी आहार में आसानी से संदर्भित किया जा सकता है, जबकि यह हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के खिलाफ खुद को उधार नहीं देता है। औसत भाग 120 ग्राम (145 किलो कैलोरी) से अधिक नहीं होना चाहिए।
