क्या बाहर बर्फबारी हो रही है? आइए हम अपनी चिमनी की गर्माहट से लाड़-प्यार करें और अपने परिवार के साथ कुछ सुकून के पल बिताएं। निजी तौर पर, मुझे छुट्टियों के मौसम के लिए सभी प्रकार की कुकीज़ बनाना पसंद है! आज मैं हेज़लनट्स के साथ घोड़े की नाल के बिस्कुट का प्रस्ताव करता हूँ!
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रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
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सामग्री
५० कुकीज़ के लिए
- 200 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 70 ग्राम हेज़लनट्स
- 75 ग्राम पिसी चीनी
- 3 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- वेनिला के गुण वाला
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 40 मिली मक्के का तेल
- 20 मिली दूध
कवरेज के लिए
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 20 मिली दूध
सामग्री की जरूरत
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- स्केल भोजन का वजन करता है
- चलनी
- पकानें वाली थाल
- बेकिंग पेपर
- मिक्सर
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htm से लिया गयातैयारी
- हेज़लनट्स को एक पैन में इकट्ठा करें और मध्यम आँच पर रखते हुए कुछ मिनट के लिए उन्हें टोस्ट करें।
- एक अभेद्य पाउडर प्राप्त करने के लिए चीनी के साथ हेज़लनट्स को काट लें।
क्या आप यह जानते थे ...
ब्लेंडर के अंदर हेज़लनट्स में चीनी मिलाना चॉपिंग को आसान बनाने के लिए एक उत्कृष्ट टिप है, हेज़लनट्स को क्रीम में बदलने से रोकता है।- सफेद आटे के साथ चीनी और हेज़लनट पाउडर मिलाएं, बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और वेनिला एसेंस के साथ स्वाद मिलाएं। बीच में, गीली सामग्री (बीज का तेल, अंडे और दूध) डालें और एक नरम और आसानी से काम करने योग्य पेस्ट प्राप्त करने के लिए मिलाएं।
- आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेट कर आधे घंटे के लिए रख दें।
- आवश्यक समय के बाद, आटे को 4 टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक से, लगभग 1 सेमी के व्यास के साथ, लंबी डोरियों को प्राप्त करें।
- डोरियों को 8-10 सेमी के टुकड़ों में काटें और अपने हाथों से "यू" आकार प्राप्त करने के लिए उन्हें मोड़ें।
- घोड़े की नाल के आकार की कुकीज़ को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- कुकीज़ को १६० डिग्री सेल्सियस पर १५ मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- डार्क चॉकलेट को काट लें, इसे एक कटोरे में इकट्ठा करें और इसमें दो बड़े चम्मच दूध डालें। मिश्रण को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं।
- हॉर्सशू बिस्कुट के सिरों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और बेकिंग पेपर की शीट पर रखें। सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- हॉर्सशू बिस्कुट तैयार हैं: इन्हें टिन के डिब्बे में, ठंडे और शुष्क वातावरण में, 4 सप्ताह तक रखा जा सकता है।
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html से लिया गयाऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्रिसमस के लिए, मिश्रित बिस्कुट की एक ट्रे तैयार करें: "घोड़े की नाल" के साथ, शाहबलूत के आटे के साथ बिस्कुट, ऑक्स-आई बिस्कुट और अलकेर्मेस आड़ू होंगे!
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