शाकाहारी नींबू कस्टर्ड

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग ९६ KCal कैलोरी

सामग्री

350 मिली चावल का दूध
50 ग्राम ब्राउन शुगर
35 ग्राम कॉर्नस्टार्च
अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
1 चुटकी केसर या हल्दी

सामग्री की जरूरत

स्केल भोजन का वजन करता है
छोटा सॉस पैन
कोड़ा
नींबू ग्रेटर या पंक्ति
कोलंडर

तैयारी

सफेद, कड़वे हिस्से से परहेज करते हुए एक नींबू को धोकर उसका एक हिस्सा निकाल लें।
चावल के दूध को एक सॉस पैन में डालें और कॉर्न स्टार्च में डालें। एक व्हिस्क और स्वाद के साथ लेमन जेस्ट मिलाएं: लगभग उबाल लें। ब्राउन शुगर और एक चुटकी हल्दी (या केसर) डालें।

मसाले क्यों?
यह मसाला क्रीम को एक सुखद सुगंध देने के अलावा, रंग का एक स्पर्श देगा जो कि क्लासिक कस्टर्ड की बहुत याद दिलाता है।

जैसे ही वेजिटेबल मिल्क में उबाल आने लगे, लेमन जेस्ट को हटा दें।
नींबू का रस निचोड़ें, इसे छान लें और सीधे क्रीम में मिला दें।
अच्छी तरह मिलाएं, सीधे संपर्क में पारदर्शी फिल्म की एक शीट के साथ कवर करें (क्रीम पर क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए)। ठंडा होने दें और इच्छानुसार परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

इस वेजिटेबल कस्टर्ड के साथ शुरू हुई मिठाइयों के नए युग की शुरुआत! अपने डेसर्ट को लालची और अनूठा बनाने के लिए जानवरों के दूध, अंडे या मक्खन का उपयोग करना इतना आवश्यक नहीं है! और यह कस्टर्ड इसका सबूत है!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

वेगन लेमन कस्टर्ड क्रीम एक विशेष रूप से हल्की चम्मच मिठाई है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि प्रोटीन, वसा और फाइबर महत्वपूर्ण नहीं हैं। कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
यह एक ऐसा भोजन है, जो शाकाहारी आहार के अलावा, किसी भी अन्य आहार (चयापचय संबंधी बीमारियों और मोटापे सहित) के लिए उधार देता है।
वीगन लेमन कस्टर्ड का औसत भाग लगभग 100 ग्राम (95 किलो कैलोरी) होता है।