मुझे पता है, मुझे पता है: गर्मी हम पर है और स्विमसूट परीक्षण अब आसन्न है! लेकिन इन सभी आहारों और इन त्यागों के बाद, हम थोड़ी लोलुपता में भी लिप्त हो सकते हैं, क्या आप इसे भी पा सकते हैं? कैलोरी और क्रंब टार्ट में शामिल हों क्रीम चीज़ के साथ जिसे मैं प्रपोज़ करने वाला हूँ!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 318 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
क्रंब पेस्ट्री के लिए
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 80 ग्राम ब्राउन शुगर
- वैनिलिन का 1 पाउच
- 1 चुटकी नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- यदि आवश्यक हो: 1 बड़ा चम्मच दूध
- ५० ग्राम फ्रुमिना
- 00 . प्रकार का सफेद आटा 250 ग्राम
- 70 ग्राम मक्खन
क्रीम चीज़ के लिए
- 50 ग्राम ब्राउन शुगर
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- फैलाने योग्य पनीर के २५० ग्राम
- 250 ग्राम ताजा रिकोटा
सामग्री की जरूरत
- 24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
- बेकिंग पेपर
- कटोरा
- पेस्ट्री बोर्ड
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- चम्मच या स्पैटुला
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- टुकड़ों की शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार करें। एक बाउल में मैदा और व्हीट स्टार्च को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें, उसमें वनीला, एक चुटकी बारीक नमक और ब्राउन शुगर मिलाएं।
- अंडा और बहुत नरम मक्खन (कमरे के तापमान पर) जोड़ें अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक आपको टुकड़ों का मिश्रण न मिल जाए, संभवतः दूध का एक बड़ा चमचा मिलाते हुए।
ध्यान!
एक क्लासिक भीड़ के आटे की स्थिरता होना जरूरी नहीं है! इस मामले में, आटा को अपने हाथों से मॉडलिंग करने की ज़रूरत नहीं है!- फिर भरावन तैयार करें। डार्क चॉकलेट को चाकू से दरदरा काट लें। क्रीम चीज़ को रिकोटा के साथ मिलाएं। चीनी डालें और सभी चीज़ों को डार्क चॉकलेट के टुकड़ों के साथ मिलाएँ।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें।
- आटे के आधे से थोड़ा अधिक भाग पैन के तल पर डालें, आटे को चपटा करने और एक समान परत बनाने के लिए, अपने हाथों से हल्का दबाव डालने की कोशिश करें। आटे का एक मोटा हिस्सा किनारों पर छोड़ दें।
- बेस के बीच में क्रीम चीज़ डालें और बचे हुए आटे के टुकड़ों से ढक दें, पूरी सतह को ढकने की कोशिश करें।
- टार्ट को 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
- पैन को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और मोल्ड से निकालें।
- केक को गर्म या ठंडा सर्व करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मैंने सुबह यह क्रंब टार्ट तैयार किया और इसे चखने वालों ने कहा कि गर्म होने पर, जब दिल अभी भी नरम होता है, तो यह अद्भुत होता है! इसके बजाय मैं इसे ठंडा पसंद करता हूं, अधिक कॉम्पैक्ट फिलिंग (चॉकलेट के कुरकुरे टुकड़ों के साथ) के साथ: और कैसे क्या आप इसे पसंद करते हैं? मुझे बताएं और मुझे नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
पनीर क्रीम के साथ टुकड़ों का क्रॉस्टाटा कार्बोहाइड्रेट से भरपूर एक मिठाई है, लेकिन एक ऊर्जा प्रोफ़ाइल के साथ लगभग समान रूप से इन और लिपिड के बीच विभाजित है; प्रोटीन दुर्लभ हैं। फाइबर सामग्री की कमी है और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा उच्चतम नहीं है। फैटी एसिड का प्रसार संतृप्त लोगों के पक्ष में है। टाइप 2 मधुमेह मेलिटस। इसका औसत हिस्सा लगभग 30 ग्राम (95 किलो कैलोरी) है।