केक में आइसक्रीम - ओवन में बेक किया हुआ प्लमकेक-जिलेटो

पकाने की विधि का पहचान पत्र

264 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

500 ग्राम पिस्ता आइसक्रीम या चॉकलेट आइसक्रीम
350 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
10 ग्राम बेकिंग पाउडर
1 चुटकी नमक

सामग्री की जरूरत

कटोरा
टेबल स्पून
चलनी
30 x 10 x 10 सेमी . के आयामों के साथ पाव पैन

तैयारी

पिस्ता आइसक्रीम को एक बाउल में लें और इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें जब तक कि एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त न हो जाए।

क्या आप यह जानते थे
इस केक / प्लमकेक को किसी भी प्रकार की आइसक्रीम से तैयार किया जा सकता है, जब तक कि यह दूध या अंडे पर आधारित हो (जैसे फियोर्डिलेट, क्रीम आइसक्रीम, चॉकलेट आइसक्रीम, आदि)। नुस्खा पानी आधारित आइसक्रीम (जैसे शर्बत) के साथ बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करता है: वास्तव में, क्रीम आइसक्रीम में वसा का सही अनुपात होता है (अंडे और दूध द्वारा प्रदान किया जाता है), जो फलों की आइसक्रीम में अनुपस्थित होते हैं।

एक बार पिघल जाने पर, केक के लिए इंस्टेंट यीस्ट के साथ, सफेद आटे के साथ आइसक्रीम मिलाएं; एक चुटकी नमक के साथ समाप्त करें।

क्या आपको बहुत मीठी मिठाइयाँ पसंद हैं?
केक बहुत मीठा नहीं होगा क्योंकि प्लमकेक को सुबह में ब्रियोच के विकल्प के रूप में या जाम के साथ आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जो चाहें प्लम केक को मीठा बनाने के लिए आटे में 50-70 ग्राम चीनी मिला सकते हैं।

अच्छी तरह और जोर से मिलाएं: आपको एक चिपचिपा और चिपचिपा आटा मिलेगा।
मिश्रण को 30 x 10 x 10 सेमी मापने वाले प्लमकेक मोल्ड में डालें, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें या बेकिंग शीट के लिए विशेष रिलीज एजेंट के साथ ग्रीस करें।
तुरंत ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर लगभग 45 मिनट तक या अंदर के सूखने तक बेक करें।
केक को ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
स्लाइस में काटें और जैम के साथ परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

एक प्रतिभाशाली यह आइसक्रीम ओवन में बेक की गई है! एक अच्छा विचार है जब हमारे पास अपने मेहमानों को पेश करने के लिए केवल आइसक्रीम है लेकिन हम अभी भी उन्हें कुछ नवीन और स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं! इसे चॉकलेट, हेज़लनट, क्रीम और वेनिला संस्करण में भी आज़माएँ। आइसक्रीम प्लमकेक स्लाइस में काटने के लिए एकदम सही है और लाल फलों के जैम के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है: संयोजन का प्रयास करें!

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पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

केक में आइसक्रीम एक ऐसी रेसिपी है जो डेसर्ट के समूह में आती है।
इसमें मध्यम-उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो सबसे ऊपर कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से सरल, संतृप्त फैटी एसिड और मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर और कोलेस्ट्रॉल सामग्री प्रासंगिक है।
नुस्खा में लैक्टोज और ग्लूटेन होता है।
प्लमकेक - बेक्ड आइसक्रीम एक ऐसा भोजन है जिसे मोटापे और चयापचय संबंधी विकृति की उपस्थिति में सीमित या टाला जाना चाहिए, विशेष रूप से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में।
लस और लैक्टोज की उपस्थिति इन खाद्य असहिष्णुता के लिए आहार के लिए इसे अपर्याप्त बनाती है।
यह शाकाहारी दर्शन के लिए भी प्रासंगिक है, लेकिन शाकाहारी के लिए नहीं।
एक केक में आइसक्रीम का औसत भाग 50 ग्राम (लगभग 130 किलो कैलोरी) होता है।