इटली की मुक्ति की वर्षगांठ के लिए, इस साल मैंने आपको एक और इतालवी नुस्खा पेश करने का विचार किया: नाश्ते के लिए आदर्श एक मीठा एवोकैडो सूप! हम एवोकाडो को कीवी, ताजा पालक और नारियल के दूध के साथ मिलाएंगे, फिर स्ट्रॉबेरी और नारियल के साथ परोसेंगे!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 133 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
ठंडे सूप के लिए
- मेपल सिरप के 20 मिलीलीटर
- 1 बड़ा चम्मच अनुपचारित नींबू का रस
- 80 मिली नारियल का दूध
- सोया दही के 80 मिलीलीटर
- 30 ग्राम बिछुआ या पालक
- 100 ग्राम एवोकैडो पल्प
- 50 ग्राम कीवी पल्प
सजावट के लिए
- 50 ग्राम नारियल के गुच्छे
- 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- कीवी के १०० ग्राम
सामग्री की जरूरत
- ग्लास ब्लेंडर
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
तैयारी
- पालक को पानी और बेकिंग सोडा में धो लें, फिर सलाद स्पिनर की मदद से धोकर सुखा लें।
- दो कीवी को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
- एक पके हुए एवोकाडो को आधा लंबाई में काटें, भीतरी कोर को हटा दें। एक आधे से छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
वैकल्पिक विचार
बच्चे के पालक के विकल्प के रूप में, बिछुआ का उपयोग किया जा सकता है। बिछुआ चुभने वाले पौधे होने की विशेषता के लिए जाने जाते हैं: वास्तव में, बिछुआ की पत्तियों में हम खोखले चुभने वाले बाल (ट्राइकोम) पा सकते हैं, जो त्वचा के संपर्क में आने पर खुजली वाले अणुओं (हिस्टामाइन सहित) को छोड़ने वाली सुइयों की तरह काम करते हैं।
बिछुआ भिगोने से चुभने वाले रसायन निकल जाते हैं।
पोषण के दृष्टिकोण से, बिछुआ फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। विटामिन की दृष्टि से, विटामिन ए, विट। सी। विट। ई और बी 1 शामिल हैं।
खनिजों में, हालांकि, योग्यता का एक नोट लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज को जाता है।- एवोकाडो को एक गिलास ब्लेंडर में मिलाएं, एक कीवी, सोया दही, बेबी पालक, नारियल का दूध, एक चम्मच मेपल सिरप और एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। जब तक आपको एक मोटी क्रीम न मिल जाए तब तक सब कुछ सेंट्रीफ्यूज करें।
- ठंडे एवोकाडो सूप को एक गहरी प्लेट में डालें।
- स्ट्रॉबेरी को धोकर स्लाइस में काट लें। कीवी, नारियल के स्लाइस और स्ट्रॉबेरी को बड़े करीने से व्यवस्थित करके सजावट के साथ आगे बढ़ें, इस प्रकार इतालवी ध्वज का तिरंगा प्रभाव प्राप्त करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या आप कुरकुरेपन का स्पर्श चाहेंगे? इस तरह के फल "गज़्पाचो" को पूरा करने के लिए, मैं इसे कुरकुरे मूसली और सन और सूरजमुखी के बीज के साथ देने की सलाह देता हूँ! अपने नाश्ते का आनंद लो!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और दही सूप एक ऐसा भोजन है जिसे डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है।
इसमें मध्यम ऊर्जा का सेवन होता है और यह सबसे ऊपर लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त, सरल कार्बोहाइड्रेट और कम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है और फाइबर बड़ी मात्रा में मौजूद होता है।
एवोकैडो, स्ट्राबेरी और दही सूप को सभी खाद्य शैलियों में संदर्भित किया जा सकता है; अधिक वजन होने पर इसे छिटपुट रूप से खाना चाहिए।
लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है।
शाकाहारी और शाकाहारी आहार के मानदंडों को पूरा करता है। औसत भाग लगभग 100 ग्राम (130 किलो कैलोरी) है।