आज हम एक गर्म पेय तैयार करेंगे, जो परंपरागत रूप से आगमन के दौरान परोसा जाता है: मुल्ड वाइन। मूल नुस्खा - जिसे हमने अपने पिछले वीडियो में तैयार किया था - में वाइन का उपयोग शामिल है, जिसे मसालों और चीनी के साथ पकाया जाता है। आज मैं गैर-मादक और कम मसालेदार संस्करण का प्रस्ताव करता हूं, ताकि बच्चे भी बड़ों के साथ मुल्तानी शराब की चुस्की ले सकें। इसे मेरे साथ खोजें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 73 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- जैविक भोजन: 1 किलो सेब
- कीनू के 200 ग्राम
- 50 ग्राम सूखे खुबानी
- 50 ग्राम सूखे अंजीर
- सुल्ताना के ५० ग्राम
- 400 ग्राम अनुपचारित संतरे
- अदरक की जड़ का 1 टुकड़ा
- अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
- 20 ग्राम चीनी
सामग्री की जरूरत
- चिमटा
- चौपिंग बोर्ड
- छोटा सॉस पैन
- मग
तैयारी
- सेबों को धोइये, चौथाई भाग में काट लीजिये, डंठल और कोर हटा दीजिये, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- आलू के छिलके से संतरे का छिलका और नींबू का छिलका हटा दें: एक तरफ रख दें। संतरे के गूदे को कड़वे सफेद छिलके (अल्बेडो) को हटाकर काट लें।
- एक्सट्रैक्टर (या सेंट्रीफ्यूज) को संचालित करें और सेब, संतरे और मैंडरिन संतरे से रस निकालें।
ध्यान
इस रेसिपी में इस्तेमाल किया जाने वाला फल ऑर्गेनिक है: इस कारण से हमने सेब को नहीं छीला और हमने खट्टे फलों के छिलके का भी इस्तेमाल किया।- एक सॉस पैन में निकाले गए रस को इकट्ठा करें, ताजा अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा, नींबू और संतरे का छिलका, चीनी, किशमिश, सूखे अंजीर को टुकड़ों में काट लें और निर्जलित खुबानी, पट्टिका में काट लें। रस को उबाल लें। 5 मिनट, धीमी आंच बनाए रखें।
मादक संस्करण
मूल ब्रूले रेड वाइन के साथ तैयार किया जाता है, जिसे मसालों, फलों और सुगंधों के साथ उबाला जाता है: अतिरिक्त शराब को खत्म करने के लिए सब कुछ फिर से जला दिया जाता है।- गर्म या गर्म गैर-अल्कोहल युक्त मुल्तानी शराब परोसें: छुट्टियों के दोपहर के दौरान पीने के लिए पेय आदर्श है!
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इस रेसिपी के साथ हमने क्लासिक मुल्ड वाइन को उलट दिया है, जिससे यह असाधारण रूप से फलदायी और निश्चित रूप से गैर-अल्कोहलिक: बच्चों और वयस्कों के लिए एकदम सही है! जो लोग पसंद करते हैं वे मसालों के साथ फ्रूटी ब्रू को सजा सकते हैं: दालचीनी, लौंग, सौंफ और जायफल आदर्श हैं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
गैर-मादक फल मुल्ड वाइन एक ऐसा पेय है जो गैर-मादक समूह से संबंधित है।
इसमें कम ऊर्जा की खपत होती है, मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद नगण्य मात्रा में प्रोटीन और लिपिड होते हैं।
सामग्री में फाइबर अधिक मात्रा में मौजूद होते हैं, लेकिन एक्सट्रैक्टर के उपयोग से उन्हें पेय से बाहर रखा जाता है।
कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
गैर-मादक फल ब्रुले अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है; अधिक वजन, हाइपरग्लेसेमिया, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में औसत हिस्से को कम करने की सलाह दी जाती है।
यह सीलिएक और लैक्टोज असहिष्णु आहार के लिए भी एक उपयुक्त भोजन है।
इसे लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किया जाता है।
औसत भाग लगभग 150ml (110kcal) है।