क्या हम फलों के सलाद, आइसक्रीम, मफिन और केक को अतिरिक्त लाभ देंगे? अपने डिनर के दिलों को तोड़ने के लिए इन व्यंजनों को परोसने से पहले, क्यों न उनके साथ फ्रूट सिरप या स्वादिष्ट घर का बना सॉस खाने की कोशिश करें? अपने पसंदीदा डेसर्ट को एक नया जीवन देने के लिए, मैं स्ट्रॉबेरी सिरप की सलाह देता हूं: यह शानदार होगा!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 143 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- Q.b (प्रत्येक 100 मिलीलीटर रस के लिए 60 ग्राम) चीनी
- अनुपचारित नींबू का रस
सामग्री की जरूरत
- संबंधित स्क्रू कैप के साथ कांच के जार या बोतलें
- मिक्सर
- थाली पीछने का कपड़ा
- स्केल भोजन का वजन करता है
- पुलाव
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी को साफ करें, हल्के हाथों से धो लें, डंठल हटाकर ब्लेंड कर लें। स्ट्रॉबेरी पल्प को अलग करने के लिए प्राप्त स्मूदी को छान लें और इस प्रकार केवल रस प्राप्त करें।
सही सलाह
स्ट्रॉबेरी के रस के ऑक्सीकरण से बचने के लिए और फलों के तीव्र स्वाद को बनाए रखने के लिए, रस को एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर (स्टील नहीं) में इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है।
कपड़े के माध्यम से स्मूदी निस्पंदन के पारित होने से बचने के लिए, स्ट्रॉबेरी को तुरंत शुद्ध रस प्राप्त करने के लिए सेंट्रीफ्यूज करने की सलाह दी जाती है।- स्ट्रॉबेरी के रस को तौलें और प्राप्त रस के प्रत्येक 100 मिलीलीटर के लिए 60 ग्राम चीनी की गणना करें। एक नींबू का रस मिलाएं।
- एक सॉस पैन में रस डालें, चीनी (अपने स्वाद के अनुसार सफेद या भूरा) डालें और मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण उबलने लगे।
- इस बीच, कांच के जार (या बोतलों) को कम से कम 20 मिनट के लिए पानी में उबालकर कीटाणुरहित करें।
- जार को पानी से निकालें और तुरंत उबलने वाली चाशनी के साथ बर्तन में डाल दें।
- जार को लकड़ी की सतह पर उल्टा रखें, और ठंडा होने तक (या वैक्यूम पैक) पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा रखें, अधिमानतः फ्रिज में रखें और 12 महीने के भीतर उपयोग करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
चाशनी तैयार है: आप इसे तुरंत आइसक्रीम और फलों के सलाद परोसने के लिए उपयोग कर सकते हैं, या इसे केक की तैयारी के लिए चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं! इसके लिए, मैं इस शानदार सिरप से तैयार स्ट्राबेरी एंजेल केक का वीडियो देखने का सुझाव देता हूं: शानदार!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
स्ट्रॉबेरी सिरप एक ऐसा भोजन है जो डेसर्ट के लिए सॉस के समूह का हिस्सा है।
इसमें मध्यम-उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज और फ्रुक्टोज) द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और प्रोटीन की नगण्य मात्रा होती है।
इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता और फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है।
स्ट्राबेरी सिरप एक ऐसा भोजन है जो अधिक वजन, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया के खिलाफ आहार के लिए ज्यादा उधार नहीं देता है। इसमें हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और उच्च रक्तचाप के लिए कोई मतभेद नहीं है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा सहन किया जाता है।
इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए इसे संबंधित असहिष्णुता के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।
औसत भाग 10-30 ग्राम (लगभग 15-45 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।
तालिका में पोषण मूल्य 32.5% अतिरिक्त चीनी के साथ एक स्ट्रॉबेरी सिरप का उल्लेख करते हैं
