जब हम "सैंडविच" कहते हैं, तो हम तुरंत एक विशाल सैंडविच के बारे में सोचते हैं, शायद कई परतों में, सुपर-कैलोरी सॉस, कोल्ड कट्स, हार्ड-उबले अंडे, मक्खन से भरा हुआ या और कौन जानता है। स्वर्ग के लिए, निश्चित रूप से एक बहुत ही लालची भोजन लेकिन, हम इसे कैलोरी के साथ कैसे रखते हैं? आपकी राय में, क्या हल्का सैंडविच बनाना संभव है? हाँ बिल्कु्ल! और आज मैं यहां आपको एक बहुत ही हल्का संस्करण पेश करने के लिए हूं, लेकिन निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १२१ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
- राई की रोटी या सैंडविच ब्रेड के 3 स्लाइस (180 ग्राम)
- 70 ग्राम ताजा रिकोटा
- तांबे के टमाटर के 80 ग्राम
- कुछ कोमल सलाद पत्ते
- 50 ग्राम ब्रेसाओला
- 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- ३० ग्राम खीरा
- 15 ग्राम शाकाहारी या हल्का या दही मेयोनेज़
सामग्री की जरूरत
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- स्केल भोजन का वजन करता है
- सैंडविच के लिए स्टिक्स
- वेजिटेबल पीलर (फ्लेक्स के लिए)
- मेयोनेज़ के लिए हैंड ब्लेंडर
तैयारी
कृपया ध्यान दें
इस सैंडविच को तैयार करने के लिए हमने तैयार राई की रोटी (जानवरों की चर्बी के बिना) चुनी है। हालाँकि, आटा घर पर बनाना संभव है।नुस्खा के लिए, इस वीडियो पर क्लिक करें।- राई की रोटी के एक टुकड़े पर ५० ग्राम रिकोटा फैलाएं (रोटी के प्रत्येक टुकड़े का वजन ६० ग्राम होता है)।
- टमाटर को धोकर बहुत पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर के स्लाइस को रिकोटा के ऊपर रखें।
- कुछ हरी सलाद के पत्ते धो लें: टमाटर के ऊपर पत्तियों को व्यवस्थित करें।
- इस बिंदु पर दूसरी परत भरने की तैयारी करें। इस वीडियो में बताई गई रेसिपी के अनुसार एग-फ्री मेयोनीज तैयार करें।
आप अंडे से मुक्त मेयोनेज़ कैसे बनाते हैं?
एक ब्लेंडर के गिलास में 50 मिलीलीटर बीज का तेल और 50 मिलीलीटर सोया दूध (या गाय का दूध) डालें। नमक के साथ सीजन, एक चम्मच सरसों के पेस्ट के साथ स्वाद के लिए नींबू और स्वाद की एक बूंद डालें। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक विसर्जन मिक्सर के साथ रुक-रुक कर ब्लेंड करें। उपयोग करने से कम से कम एक घंटे पहले फ्रिज में रखें।- वेजिटेबल पीलर की मदद से परमेसन चीज़ फ्लेक्स तैयार करें।
- खीरा को पतले स्लाइस में काट लें।
- राई की रोटी का दूसरा टुकड़ा 15 ग्राम अंडे मुक्त मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। मेयोनेज़ के ऊपर ब्रेसाओला के स्लाइस व्यवस्थित करें; परमेसन फ्लेक्स और खीरा के स्लाइस डालें।
- राई की रोटी के तीसरे स्लाइस पर बचा हुआ रिकोटा फैलाएं।
- सैंडविच की रचना करें, इस बात का ध्यान रखें कि स्लाइस को रिकोटा के साथ भरने की ओर मोड़ें।
- सैंडविच को एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
- सैंडविच को स्लाइस में काटें और उपयुक्त टूथपिक्स के साथ परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
सही आमंत्रित? हां, बहुत ज्यादा और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मैंने अभी-अभी एक बहुत ही स्वादिष्ट सैंडविच बनाया है, लेकिन जो क्लासिक्स के विपरीत, अपने कम वसा वाले सेवन के लिए सबसे अलग है! ईस्टर सोमवार पिकनिक के लिए आदर्श!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ब्रेसाओला के साथ हल्के सैंडविच एक हल्का भोजन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, वसा में कम और प्रोटीन और आहार फाइबर की एक दिलचस्प मात्रा है। सैंडविच अधिक वजन के खिलाफ पोषण के लिए और मधुमेह रोगियों के लिए भागों पर नजर रखने के साथ चयापचय रोगों के लिए भी उपयुक्त है।ब्रेसाओला के साथ सैंडविच लाइट का औसत हिस्सा लगभग 220-240 ग्राम (270-290 किलो कैलोरी) है।
