क्या हम वसंत से भरे हुए हैं? मैं प्रकृति के जागरण की इस अवधि की विशेषता वाले कई फलियों में से एक के साथ एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं: मैं मटर के बारे में बात कर रहा हूं, जिसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं! आइए मटर और बरेटा के साथ एक मलाईदार पास्ता तैयार करके वसंत के लिए एक भजन बनाएं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १७० किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 280 ग्राम पास्ता
- Q.बी. नमक का
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 100 मिली दूध
- अजमोद की 1 टहनी
- कुछ पुदीने के पत्ते
- 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 80 ग्राम मोत्ज़ारेला या बरेटा चीज़
- 150 ग्राम मटर
- Q.बी. काली मिर्च का
सामग्री की जरूरत
- ढक्कन के साथ पुलाव
- विसर्जन ब्लेंडर
- बेकर
- टेबल स्पून
- पौना
तैयारी
- मटर को खोल कर साफ कर लीजिये. मटर को अनसाल्टेड पानी में 10 मिनट या नरम होने तक उबालें।
- इस बीच, एक सॉस पैन में पानी भरें और उबाल आने दें। हल्का नमक और पास्ता (इस मामले में, इस मामले में) को पैकेज में अनुशंसित समय (11-12 मिनट) के लिए पकाएं।
सही विचार
किसी भी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग करके नुस्खा को दोहराना संभव है, यहां तक कि साबुत भोजन भी!- एक स्लेटेड चम्मच की सहायता से मटर को निथार लें और एक बीकर में इकट्ठा कर लें, ध्यान रहे कि एक चम्मच सजावट के लिए अलग रख दें। दूध, बुर्राटा को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण (जैसे पुदीना और अजमोद) डालें। इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक आपको एक क्रीम न मिल जाए। यदि आवश्यक हो, पास्ता खाना पकाने के पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें।
- प्राप्त क्रीम के साथ फारफॉल को सीज़न करें और कद्दूकस किए हुए परमेसन और साबुत मटर के साथ तुरंत परोसें।
शाकाहारी विकल्प
पास्ता को शाकाहारी बनाने के लिए, बरेटा को शाकाहारी स्ट्रैचिनो, परमेसन चीज़ को कद्दूकस किए हुए बादाम चीज़ और गाय के दूध के साथ किसी अन्य प्रकार के वनस्पति दूध से बदलना संभव है।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इस शानदार पास्ता में "स्वाद, मलाई और आनंद का विस्फोट! अगर आपको नुस्खा पसंद आया लेकिन कुछ बदलाव करना चाहते हैं, तो मटर को व्यापक सेम के साथ बदलने की कोशिश क्यों न करें, या पास्ता को खाद्य फूलों से समृद्ध करें?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मलाईदार पास्ता और मटर एक ऐसा भोजन है जो पहले पाठ्यक्रमों का हिस्सा है।
इसमें मध्यम ऊर्जा का सेवन होता है और मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल बहुत प्रासंगिक नहीं है और फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद हैं।
मलाईदार पास्ता और मटर किसी भी आहार के लिए उधार देता है; अधिक वजन के मामले में भाग को कम करना आवश्यक है।
यह लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के लिए contraindicated है।
यदि चीज वेजिटेबल रैनेट से बनाई जाती है, तो यह शाकाहारी आहार के मानदंडों को पूरा करती है, लेकिन शाकाहारी नहीं।
औसत भाग लगभग 200 ग्राम (340 किलो कैलोरी) है।
पक्ष में पोषण मूल्य मोज़ेरेला के साथ 100 ग्राम पके हुए भोजन का उल्लेख करते हैं
