बेक्ड टोफू स्टिक्स - शाकाहारी पकाने की विधि

बहुत से लोग टोफू खाने के लिए अनिच्छुक हैं: यह एक वास्तविक शर्म की बात है क्योंकि यह भोजन बेहद बहुमुखी है, साथ ही हल्का, स्वस्थ और स्वास्थ्य के अनुकूल भी है।

टोफू स्टिक स्वयं तैयार करने का प्रयास करें: मैं कुछ टिप्स बताऊंगा जो बहुत उपयोगी होंगे!

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

  • 198 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
  • सामग्री

    लाठी के लिए

    • टोफू के 300 ग्राम
    • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
    • लगभग ५० ग्राम ब्रेडक्रंब
    • 1 चुटकी नमक

    अचार के लिए

    • सोया सॉस के 20 मिली
    • 1 छोटा चम्मच मीठी पपरिका
    • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
    • १ छोटा चम्मच कटी हुई मेंहदी
    • अदरक का 1 टुकड़ा
    • अनुपचारित नींबू का रस
    • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

    सामग्री की जरूरत

    • कटोरे
    • पकानें वाली थाल
    • चाकू

    तैयारी

    • टोफू को नियमित स्टिक में काट लें।
    • इस बीच, मैरिनेड तैयार करें। एक कटोरी में सोया सॉस को मीठी लाल शिमला मिर्च, लहसुन, मिर्च, मेंहदी, अदरक और नींबू के रस के साथ मिलाएं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच के साथ पायसीकारी करें।
    • टोफू स्टिक्स को मैरिनेड में डुबोएं और कुछ घंटों के लिए स्वाद के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर।
    • टोफू स्टिक्स को मैरिनेड से निकालें और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
    • ब्रेडेड टोफू स्टिक्स को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे में रखें, एक चुटकी नमक डालें, तेल की एक बूंदा बांदी के साथ बूंदा बांदी करें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, स्टिक्स को आधा कर दें। पकाया।

    तेज़ संस्करण

    यदि आप टोफू स्टिक्स को ओवन में नहीं पकाना चाहते हैं, तो आप उन्हें तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक पैन में ब्राउन करने का निर्णय ले सकते हैं। पापुलर वर्जन के लिए, स्टिक्स को गर्म तेल में डुबोएं और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

    • टोफू स्टिक तैयार हैं: इन्हें ताजा सलाद या फ्राई के साथ परोसें।

    ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

    आपको यह आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है कि कौन जानता है कि स्वादिष्ट और मनोरम व्यंजन क्या पेश करें! ये टोफू स्टिक - फिश स्टिक का शाकाहारी विकल्प - ठोस उदाहरण हैं जो आपको अपने डिनर के साथ बड़ी सफलता प्राप्त करने की अनुमति देंगे! उन्हें सब्जियों के साथ एक पैन में या एक साधारण ताजा सलाद के साथ परोसें!

    टोफू स्टिक्स एक बहुत अधिक कैलोरी वाली रेसिपी नहीं है, जो पूरे मुख्य कोर्स से संबंधित है।

    ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा। फैटी एसिड मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम-उच्च जैविक मूल्य वाले पेप्टाइड्स (सोया से) होते हैं। कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है और फाइबर बहुत अधिक है। उनमें शामिल नहीं है लैक्टोज, वे हिस्टामाइन में समृद्ध हैं और ग्लूटेन भी मौजूद है।

    टोफू की छड़ें अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त होती हैं। वे विशेष रूप से अधिक वजन के खिलाफ आहार के लिए खुद को उधार नहीं देते हैं, लेकिन चयापचय संबंधी विकृति के लिए कोई मतभेद नहीं है, इसके विपरीत, सोया के अच्छे वसा डिस्लिपिडेमिया और प्राथमिक धमनी उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी साबित हो सकते हैं।

    वे लैक्टोज असहिष्णुता के लिए भी प्रासंगिक हैं, लेकिन सीलिएक रोग और हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए नहीं। आहार फाइबर की प्रचुरता आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ा सकती है। वे शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन का सम्मान करते हैं; उन्हें भी सभी धर्मों द्वारा स्वीकार किया जाना चाहिए।

    टोफू स्टिक्स की औसत सर्विंग लगभग 80-100 ग्राम (160-200 किलो कैलोरी) होती है।

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