14 फरवरी की शाम को, सभी पाठ्यक्रम "वेलेंटाइन डे" थीम पर होने चाहिए।
चॉकलेट हैं, लॉलीपॉप भी (केक पॉप), यहां तक कि कोको नूडल्स भी तैयार हैं! एक दूसरा व्यंजन गायब है, जिसे "जरूरी" दिल के आकार का होना चाहिए।
एक स्वादिष्ट स्मोक्ड सैल्मन पाई एक अच्छा विचार हो सकता है: क्या हम इसे एक साथ तैयार करते हैं?
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- ७८ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 300 ग्राम गाजर
- डिब्बाबंद उत्पाद: 150 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- Q.बी. नमक का
- अजमोद की 1 टहनी
- 1 बड़ा चम्मच गुलाबी मिर्च
- 500 ग्राम आलू
- 50 ग्राम काले जैतून
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 50 मिली दूध
- तोरी के 200 ग्राम
सामग्री की जरूरत
- 22 सेमी . के व्यास के साथ दिल के आकार का पैन
- पोटेटो मैशर
- सब्जी छीलने वाला
- खाना पकाने का बर्तन
- चाकू
- चौपिंग बोर्ड
- पुलाव
- गारा
- स्कूप
तैयारी
- आलू को छील से धो लें, मिट्टी के किसी भी निशान को हटा दें।
- हल्के नमकीन पानी में आलू को नरम होने तक उबालें।
- इस बीच, सब्जियां तैयार करें। गाजर को छीलकर 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें। 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में गाजर को ब्लांच करें।
- तोड़े तैयार करें: सिरों को हटा दें और उन्हें पानी में अच्छी तरह धो लें। तोरी को लंबाई में 3-4 मिमी पतले स्लाइस में काट लें। तोरी के स्लाइस को एक पैन में पकाएं, समय-समय पर उन्हें स्पैटुला से घुमाएं: बस कुछ ही मिनट पर्याप्त होंगे।
परफेक्ट कुकिंग
सही तोरी पाने के लिए, आपको पैन को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। यह सलाह दी जाती है कि स्लाइस को बिना तेल डाले बहुत गर्म पत्थर या नॉन-स्टिक पैन में ब्राउन किया जाए।- आंवले के स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और उसमें एक बड़ा चम्मच तेल, एक चुटकी नमक और थोड़ा सा पार्सले डालें।
- जब आलू तैयार हो जाएं, तो आप भरने के साथ आगे बढ़ सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो एक छोटे चाकू की सहायता से अभी भी गर्म आलू छीलें। एक बाउल में आलू को मैश कर लें।
- एक मोर्टार में, गुलाबी मिर्च को कुचलें और आलू में कीमा डालें।
- फिर मैश किए हुए आलू को अन्य सामग्री या कटा हुआ जैतून, कटा हुआ अजमोद, मोटे कटा हुआ स्मोक्ड सैल्मन और दूध में जोड़ें: यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और दूध जोड़ें।
- दिल के साँचे के किनारों को आंगन और आधार को गाजर के स्लाइस के साथ पंक्तिबद्ध करें।
- आलू और सालमन के मिश्रण को साँचे में डालें, ध्यान रहे कि गाजर के टुकड़े ऊपर न उठें।
- पाई को गर्म ओवन में, 200 डिग्री सेल्सियस पर, लगभग 30-40 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- पाई को एक सर्विंग डिश पर पलटने से पहले कुछ मिनट के लिए मोल्ड में ठंडा होने दें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
अपने लिए एक थीम वाली शाम तैयार करें: नरम रोशनी, सुगंधित मोमबत्तियां, मधुर संगीत, थीम वाले व्यंजन, छोटे दिल। चलो शर्त लगाते हैं कि हम अपने प्रिय को प्यार से मोहित कर सकते हैं?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
सैल्मन और आलू के साथ नमकीन केक एक कम कैलोरी वाला व्यंजन है जिसमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं; प्रोटीन प्रचुर मात्रा में नहीं होते हैं और लिपिड दुर्लभ होते हैं। कोलेस्ट्रॉल की आपूर्ति लगभग नगण्य है, जबकि रेशे मध्यम मात्रा में दिखाई देते हैं।
सैल्मन और आलू के साथ नमकीन केक किसी भी प्रकार के आहार के लिए उपयुक्त है, जब तक कि यह पर्याप्त मात्रा में हो। इसके अलावा, चूंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, यह सीलिएक रोग के लिए आहार के लिए भी उपयुक्त है। औसत भाग लगभग 250-350 ग्राम (195-270 किलो कैलोरी) है।