E124 - कोचीनिग्लिया रेड ए - पोन्सेउ 4R (C.I.16255)
कोचीनियल रेड ए एक कृत्रिम रूप से प्राप्त एज़ो डाई है; इसका रंग कोचीनियल से प्राप्त रंग के समान है। कोचीनियल रेड ए आमतौर पर कैंडीज, सिरप, केचप सॉस, कैन्ड सैल्मन, फिजी ड्रिंक्स, कैंडीड चेरी, पॉप्सिकल्स, मार्जिपन और जेली में पाया जाता है।
जोखिम: अति सक्रियता, अस्थमा, पित्ती, अनिद्रा; कुछ जानवरों में कैंसर पाए जाने की खबर है।
उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक यौगिक की तुलना में कम हानिकारक, कोचीनियल रेड ए हालांकि विशेष रूप से उन लोगों के लिए contraindicated है जिन्हें एस्पिरिन और अस्थमा के रोगियों के साथ-साथ बच्चों के लिए भी एलर्जी है। इसका उपयोग सामान्य रूप से अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह कार्सिनोजेनिक हो सकता है ..
ADI DOSE: शरीर के वजन के प्रति किलो 4mg।