E127 - एरिथ्रोसिन

E127 - एरिथ्रोसिन (C.I. 45430)

एरिथ्रोसिन कोल टार की लाल सिंथेटिक डाई है, जिसमें आयोडीन होता है, इसलिए यह थायराइड विकार पैदा करने में सक्षम है। कुछ देशों में, इसका उपयोग निषिद्ध है क्योंकि उच्च खुराक में दिए जाने पर प्रायोगिक जानवरों में थायरॉयड ट्यूमर विकसित होता पाया गया है। मानव उपभोग भी जोखिम पैदा कर सकता है; यह वास्तव में हाइपरथायरायडिज्म और प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता, साथ ही अस्थमा, पित्ती, अनिद्रा और एलर्जी को प्रेरित कर सकता है।
वर्तमान में, यूरोपीय संघ के भीतर एरिथ्रोसिन के उपयोग को अभी भी एक योजक के रूप में अनुमति है। यह आमतौर पर कैंडी, डिब्बाबंद फल, पॉप्सिकल्स, कैंडीड चेरी, आइसक्रीम और बिस्कुट में पाया जाता है।

आदि खुराक: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.1 मिलीग्राम।

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