कैल्शियम बाइसल्फाइट सल्फ्यूरस एसिड का कैल्शियम नमक है।
यह हरे रंग के तरल के रूप में आता है, जो रासायनिक प्रतिक्रिया से कैल्शियम सल्फाइट बनाता है।
अम्लों की उपस्थिति में यह सल्फ्यूरस अम्ल बनाता है।
यह बीयर के उत्पादन में परिरक्षक के रूप में मौजूद हो सकता है। इसके अलावा, यह डिब्बाबंद सब्जियों की स्थिरता को बढ़ाता है।
ऐसा प्रतीत होता है कि कैल्शियम बाइसल्फाइट का स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
आदि खुराक: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम।
