E400 एल्गिनिक एसिड

E400 एल्गिनिक एसिड

एल्गिनिक एसिड एक प्राकृतिक यौगिक है जो विभिन्न प्रकार के भूरे शैवाल (धोया, जमीन और रासायनिक रूप से इलाज, विशेष रूप से लुगदी) से निकाला जाता है, जो कि फियोफाइसी परिवार से संबंधित है, जो मुख्य रूप से अमेरिका में व्यापक है।
एल्गिनिक एसिड एक यौगिक है जिसमें मुख्य रूप से गाढ़ा और पायसीकारी कार्य होता है।
एल्गिनिक एसिड विभिन्न उत्पादों में निहित है, जैसे आइसक्रीम क्रीम, इंस्टेंट डेसर्ट, पुडिंग, पुडिंग केक, शीतल पेय, आदि।
सामान्य रूप से उपयोग की जाने वाली सांद्रता में, इस पदार्थ के कारण होने वाले कोई ज्ञात नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं होते हैं, जबकि उच्च मात्रा में एल्गिनिक एसिड लोहे और अन्य खनिजों के आंतों के अवशोषण को कम कर सकता है।
आदि खुराक: /

इसके लवण हैं:

• E401 सोडियम एल्गिनेट
• E402 पोटेशियम एल्गिनेट
• E403 अमोनियम एल्गिनेट
• E404 कैल्शियम एल्गिनेट

ई400 E401-E404 E405 E406 ई407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 सुराग ऐंठन E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 ई452 E460 E461 E463 E470 ई४७१ E472 ई४७३ E474 कोई सबूत नहीं E475 E476 किण्वन से तैयार E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496