अन्नप्रणाली को प्रभावित करने वाले रोग निगलने में गड़बड़ी, पेट में बोलस की डिलीवरी और गैस्ट्रिक रोकथाम का कारण बनते हैं।
सामान्यतया, इन रोगों के रोगजनन में पोषण सीधे तौर पर शामिल नहीं होता है, हालांकि यह अल्पावधि और लंबी अवधि में लक्षणों और संबंधित जटिलताओं को कम करने में निर्णायक हो सकता है।
घेघा और रोग
अन्नप्रणाली एक अंग है जो मुंह और पेट को जोड़ता है; यह खोखला, आकार में ट्यूबलर और वयस्क में लगभग 25-30 सेमी लंबा होता है। अन्नप्रणाली क्रिकोफैरेनजीज स्फिंक्टर (बेहतर) से शुरू होती है और कार्डिया (अवर) के साथ समाप्त होती है।
मानव शरीर की सभी शारीरिक संरचनाओं की तरह, "ग्रासनली रोग संबंधी परिवर्तनों के अधीन है जो इसकी संरचनात्मक अखंडता से समझौता करता है, फलस्वरूप क्रिया का शारीरिक तंत्र। इसलिए यह अनुमान लगाना संभव है कि अन्नप्रणाली के रोग अनिवार्य रूप से निर्धारित करते हैं"बिगड़ा हुआ क्रमाकुंचन गतिशीलता ... जो आम आदमी के शब्दों में अनुवादित का अर्थ है ग्रसनी से पेट तक बिगड़ा हुआ भोजन परिवहन। यह एक "लहर" आंदोलन के लिए धन्यवाद होता है जो ऊपर से नीचे तक एसोफेजेल सामग्री को धीरे-धीरे निचोड़ता है: जबकि अपस्ट्रीम एसोफेजल पेशी अनुबंधों का एक खंड, डाउनस्ट्रीम खिंचाव आराम करता है; बाद में यह अनुबंध के लिए उत्तरार्द्ध होगा और ऊपर से उत्तराधिकार में दूर होगा पेट में भोजन के बोलस के पूर्ण वंश तक नीचे तक।
अन्नप्रणाली के रोग दो प्रकार के होते हैं: कुछ को दा कहा जाता है अतिसक्रियता, जो इसके द्वारा निर्धारित किया जाता है: "उत्तेजनाओं के बीच समन्वय की कमी और कार्डिया को छोड़ने में असमर्थता के साथ सहवर्ती संकुचन क्षमता में वृद्धि; द्वारा वर्गीकृत अन्य हाइपोमोटिलिटी, या कार्डिया की अपर्याप्त रोकथाम द्वारा उत्पन्न। उत्तरार्द्ध के संबंध में, प्रमुख नैदानिक अभिव्यक्ति जीईआरडी - गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग है, जिसे यदि उपेक्षित किया जाता है, तो ग्रासनलीशोथ और / या बैरेट के अन्नप्रणाली का निर्धारण करने के लिए पुरानी सूजन हो सकती है।
भाटा रोग में पोषण
ग्रासनली के रोगों के संबंध में स्वास्थ्यकर-पोषण संबंधी सलाह, वास्तव में, मूल रूप से गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) को संदर्भित करती है।
जीईआरडी एक पुरानी और संभावित रूप से दोबारा होने वाली बीमारी है, इसलिए "विशिष्ट पोषण" को एक क्षणिक चिकित्सा नहीं माना जाना चाहिए, बल्कि एक आजीवन स्थिति है।
गैस्ट्रो-ओसोफेगल रिफ्लक्स रोग अक्सर एक अन्य विकार से जुड़ा होता है, या इसके बजाय, "शारीरिक परिवर्तन जो लक्षणों और संबंधित जटिलताओं को खराब करता है: एल "हियाटल हर्निया; उत्तरार्द्ध डायाफ्राम के ऊपर ऊपरी गैस्ट्रिक भाग (हृदय भाग) के एक आक्रमण (एक प्रकार का "चूसने") से ज्यादा कुछ नहीं है, जहां एसोफैगस समाप्त होना चाहिए।
हिटाल हर्निया, जीईआरडी और संबंधित जटिलताएं अनुचित खाने की आदतों, अधिक वजन और विशेष रूप से आंत के मोटापे से निकटता से संबंधित हैं; यह इस प्रकार है कि, इस घटना में कि जीईआरडी और हाइटल हर्निया से प्रभावित विषयों में वसा या आंत की वसा की अधिकता होती है, उनके आहार को सही करने के लिए उपयोगी पहला आहार उपाय समग्र ऊर्जा कमी है। इसके अलावा, इसके साथ जुड़ना वांछनीय होगा:
- खपत के हिस्से में कमी, इसलिए भोजन की मात्रा में कमी;
- बहुत कम नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, क्योंकि अधिक मात्रा में लक्षणों की शुरुआत और जीर्णता दोनों का पक्षधर है।
- मसालों, चाय और कॉफी की भारी कमी (बेहतर उन्मूलन), ये मसाले / खाद्य पदार्थ अम्लता और अन्नप्रणाली के अंदर गैस्ट्रिक सामग्री को डालने दोनों का पक्ष लेते हैं।
- उन घटकों का उन्मूलन जो गैस्ट्रिक रोकथाम को खराब करके और भाटा को सुविधाजनक बनाकर निचले एसोफैगस स्पिन्टर के स्वर को कम करते हैं; वे क्रमशः हैं: कोको और / या चॉकलेट, सिगरेट का धुआं और टकसाल।
- गैस्ट्रिक अम्लता को कम करने के लिए उपयोगी आहार सलाह का पालन करना भी वांछनीय होगा, उदाहरण के लिए उच्च प्रोटीन और हाइपरलिपिडिक खाद्य पदार्थों (अधिक पके और अधपके दोनों) के अंश को कम करने के लिए, मादक पेय पदार्थों को सीमित करना, दूध की पाचनशक्ति पर ध्यान देना आदि।
"जीईआरडी के लक्षणों को कम करने के उद्देश्य से आहार" (ग्रासनलीशोथ और बैरेट के अन्नप्रणाली के खिलाफ भी निवारक) के लिए दिशानिर्देशों को सारांशित करते हुए, हम आपको याद दिलाते हैं कि इससे बचना आवश्यक है:
- वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ
- सामान्य रूप से और विशेष रूप से उच्च प्रोटीन और / या हाइपरलिपिडिक खाद्य पदार्थों के बड़े हिस्से, दोनों अधिक पके हुए और कच्चे
- कॉफी, चाय, शराब, कार्बोनेटेड और अम्लीय पेय
- चॉकलेट, पुदीना और मसाले
- प्याज और लहसुन
- बहुत ठंडा और बहुत गर्म खाना
- हार्दिक शाम का भोजन और सोने से पहले दूध
- भोजन के बाद बिस्तर पर जाने के लिए
- थोड़ा चबाते हुए जल्दी खाने के लिए
- भोजन के बाद शारीरिक परिश्रम करने के लिए
- भोजन के बाद बहुत टाइट कपड़े और बेल्ट पहनना।
नायब। इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है च्युइन-गम क्योंकि यह लार और निगलने की आवृत्ति को उत्तेजित करके ग्रासनली निकासी की सुविधा प्रदान कर सकता है।
एक सही जीवनशैली 20-30% मामलों में लक्षणों को कम कर सकती है.
ग्रन्थसूची:
- आहार विशेषज्ञों के लिए गैस्ट्रोएंटरोलॉजी मैनुअल - गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्वविद्यालय शिक्षकों का राष्ट्रीय समन्वय - इतालवी गैस्ट्रोएंटरोलॉजिकल प्रकाशन - पृष्ठ 03:07
