आधार
निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
मोटापा
मोटापा एक वास्तविक स्थानिक बीमारी है; हाल के वर्षों में इसने सामान्य आबादी के 1/3 तक को प्रभावित किया है, मुख्य रूप से भौगोलिक क्षेत्रों में इसकी विशेषता है: आर्थिक कल्याण, प्रौद्योगिकी में वृद्धि और जंक-फूड का प्रसार।
मोटापा जीवन की गुणवत्ता में कमी को निर्धारित करता है और दुर्घटनाओं के जोखिम के साथ-साथ प्रारंभिक मृत्यु दर को भी बढ़ाता है; मोटापे की घटनाओं के लिए पूर्वनिर्धारित, या सीधे तौर पर सहसंबद्ध होते हैं: मधुमेह, उच्च रक्तचाप, डिस्लिपिडेमिया (उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स), हाइपरयुरिसीमिया, संयुक्त अध: पतन, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, रोधगलन आदि।
मोटापा माध्यमिक हो सकता है, इसलिए जैविक प्रकृति की कुछ रोग स्थितियों (कुशिंग सिंड्रोम, हाइपर-इंसुलिनमिया, कभी-कभी पॉलीसिस्टिक अंडाशय, आदि) या मनोरोग (द्वि घातुमान भोजन विकार, प्रमुख अवसाद या अवसादग्रस्तता लक्षण, आदि) द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। इसके अलावा, कुछ दवाओं के सेवन से मोटापा अक्सर बढ़ जाता है।
ईटिंग डिसऑर्डर (ईडी) सबसे अधिक बार पोषण संबंधी दुरुपयोग से जुड़ा है, द्वि घातुमान भोजन विकार (बीईडी - बाध्यकारी खाने का सिंड्रोम) है, लेकिन यह अभी तक अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है कि 2 विकृति के बीच क्या संबंध है; यह अनुमान लगाया गया है कि यह दो पारस्परिक संबंधों का है जोखिम कारक और यह कि दोनों अपने स्वयं के शरीर की छवि के प्रति असंतोष, मानसिक प्रकृति के अन्य लक्षणों (जैसे कि अवसादग्रस्तता वाले) आदि से प्रेरित हो सकते हैं।
मोटापे के लिए आहार
मोटापे के लिए आहार एक ऐसा आहार है जो वजन घटाने और चयापचय होमियोस्टेसिस की बहाली को बढ़ावा देता है, लेकिन जो हर मायने में मोटापे के स्वास्थ्य को कभी भी नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है।
मोटापे के लिए आहार पहले शैक्षिक होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि, चिकित्सा के अंत में, विषय को पता होना चाहिए कि शारीरिक फिटनेस बनाए रखने के लिए कैसे खाना चाहिए; इस विशेषाधिकार में अत्यधिक आहार, कम कार्ब और किटोजेनिक आहार शामिल नहीं हैं। बल्कि, आहार मोटापे के लिए कुछ नैतिक और कार्यप्रणाली सिद्धांतों पर आधारित है जिन्हें संक्षेप में निम्नानुसार किया जा सकता है:
- कम कैलोरी, लेकिन कुल ऊर्जा के साथ चयापचय आवश्यकताओं के 70% से कम नहीं
- पोषण संतुलन, मामले के सभी चरों के साथ और कार्बोहाइड्रेट और लिपिड को अनुमत सीमा की निचली सीमा पर रखने की संभावना
- आवश्यक फैटी एसिड और आवश्यक अमीनो एसिड के अनुशंसित राशन की संतुष्टि
- विटामिन, खनिज और आहार फाइबर के अनुशंसित राशन से संतुष्टि
- हाइड्रेशन बनाए रखना
...और फिर:
- खाद्य शिक्षा
- चयापचय मापदंडों की बहाली
- प्रारंभिक मृत्यु दर के जोखिम में कमी
- वजन रखरखाव हासिल किया।
मोटापे के लिए आहार में उपयोगी पूरक
मुख्य रूप से संतुलित होने के कारण, मोटापे के लिए आहार के लिए विशिष्ट पूरक की आवश्यकता नहीं होती है; सबसे चरम मामलों में (मोटापे से ग्रस्त, बीमार या बेडरेस्टेड, इसलिए बहुत प्रतिबंधात्मक आहार के साथ), ओवर-द-काउंटर के साथ भोजन की कमी की भरपाई करने का सुझाव देना संभव है विटामिन और खनिज युक्त उत्पाद, लेकिन केवल इस घटना में कि आहार का सेवन न्यूनतम अनुशंसित तक नहीं पहुंचता है।
कुछ पेशेवर थर्मोजेनिक सप्लीमेंट्स के उपयोग का सुझाव देते हैं, भले ही, व्यक्तिगत रूप से, मेरा मानना है कि वजन घटाने पर सराहनीय परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए ऐसे स्तरों पर उत्तेजक अणुओं (तंत्रिका) को शामिल करना अन्य दृष्टिकोणों से हानिकारक हो सकता है (थर्मोजेनिक के दुष्प्रभाव) .
मोटापे के खिलाफ आहार: उदाहरण
- पूर्व बास्केटबॉल खिलाड़ी; वह वर्तमान में एक अस्पताल कर्मचारी के रूप में काम करती है, विभिन्न दवा उपचारों का पालन करती है और बिगड़ा हुआ ग्लूकोज सहिष्णुता - हाइपरग्लाइसेमिया से पीड़ित है) और बाएं घुटने के जोड़ की सूजन (जो वांछनीय शारीरिक गतिविधि को रोकता है)। उसे सुबह बहुत भूख लगती है और दिन के अंत तक कम और कम होती है।
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - पहला दिन
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - दूसरा दिन
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - तीसरा दिन
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - दिन 4
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - दिन 5
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - दिन ६
मोटापे के लिए उदाहरण आहार - दिन ७
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