पास्ता उदाहरण के बिना भूमध्य आहार

आधार

निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।

पास्ता के बिना भूमध्य आहार

पास्ता के बिना भूमध्य आहार एक ऐसा आहार है जो इस विशिष्ट इतालवी भोजन (राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के पूर्वज) को पूरी तरह से बाहर करता है, लेकिन जो मानवता की अमूर्त विरासत के रूप में यूनेस्को द्वारा संरक्षित भूमध्यसागरीय भोजन शैली के कारण स्वास्थ्य लाभों को त्याग नहीं करता है।

पास्ता के बिना भूमध्य आहार, "व्यवहार्य" (इटालियंस की अनिच्छा के बावजूद) होने के अलावा, लागू करने के लिए भी बहुत आसान है: यह एक संतुलित आहार की संरचना के लिए पर्याप्त है जिसमें सूखे भोजन पास्ता के स्थान पर साबुत अनाज या अन्य डेरिवेटिव शामिल हैं ( सूजी या अंडा)।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार समय-समय पर या स्थायी रूप से उपयोग किया जा सकता है; जब a . में लागू किया जाता है समय की निश्चित अवधि, आम तौर पर "भोजन की खपत के विषय में "अनैच्छिक" का कार्य होता है। हालांकि यह कुछ मामलों में विरोधाभासी लग सकता है (यानी जब खपत की आवृत्ति और पास्ता के हिस्से ऐसे स्तर तक पहुंच जाते हैं जैसे कि अधिक वजन निर्धारित करना या बढ़ाना) , इस भोजन को आहार से प्रतिबंधित करना धीरे-धीरे कम करने की तुलना में अधिक सरल (और अधिक व्यावहारिक) है। जाहिर है, "इतालवी रूढ़िवादिता" के फल को खत्म करने के उद्देश्य से प्रारंभिक चरण के बाद, इसे एक पुन: शिक्षा का पालन करना चाहिए जिसमें आवृत्ति और वांछित खपत भागों के साथ पास्ता को फिर से पेश किया जा सके।
इसके विपरीत, यदि ठीक से संरचित किया जाए, तो पास्ता के बिना भूमध्य आहार का उपयोग एक तरह से किया जा सकता है स्थायी सीलिएक रोग की उपस्थिति में, गेहूं और ग्लूटेन युक्त अन्य अनाज के उचित बहिष्करण के साथ। इतना ही नहीं, स्थायी पास्ता-मुक्त आहार का उपयोग अक्सर गंभीर टाइप 2 मधुमेह मेलिटस की उपस्थिति में किया जाता है (भले ही, गलत और अच्छी तरह से स्थापित आदतों के कारण, रोगी द्वारा खाद्य चिकित्सा का अनुपालन अक्सर सीमित होता है)।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार भी "इटली के बाहर लंबी यात्राओं पर अपनाया जाने वाला एक उत्कृष्ट विकल्प" है; चूंकि विदेशों में "सभ्य" पास्ता की एक प्लेट का उपभोग करने के लिए जगह ढूंढना काफी जटिल है, इस तरह के आहार के बाद इस भोजन की अनुपस्थिति में भी पोषण संतुलन की लगातार गारंटी देना संभव है।
भूमध्यसागरीय आहार होने के कारण, पास्ता के बिना अभी भी एक संतुलित आहार है और इसका मतलब है कि ऊर्जावान मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का वितरण पूरी तरह से पारंपरिक संरचना का अनुसरण करता है:

• लिपिड ऊर्जा: कुल किलो कैलोरी का 25%
• प्रोटीन ऊर्जा: 0.8-1.5g / किग्रा वांछनीय शारीरिक वजन * 4kcal
• कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा: शेष ऊर्जा से बनी होती है

नायब। पास्ता के बिना भूमध्य आहार के लिए कोई उपयोगी पूरक नहीं हैं; यह पूरी तरह से संतुलित है और विशेष जरूरतों को छोड़कर, यह किसी भी पोषण संबंधी अनुरोध का अनुपालन करने में सक्षम है।

पास्ता के बिना भूमध्य आहार: उदाहरण

• बाएं कंधे की चोट के साथ धातुकर्मी; कई महीनों के लिए शारीरिक गतिविधि की हानि के परिणामस्वरूप 150 ग्राम एल "एक के प्रति दिन पास्ता के 2 भागों के कारण अचानक वजन में वृद्धि हुई।

लिंग एम। उम्र 35 ऊंचाई (सेंटिमीटर 1,79 कलाई की परिधि सेमी 16,5 संविधान पतला ऊंचाई / कलाई 0,11 रूपात्मक प्रकार नॉर्मोलिनियो वजन (किग्रा 88 बॉडी मास इंडेक्स 27,5 शारीरिक बॉडी मास इंडेक्स वांछनीय 19,3 वांछनीय शारीरिक वजन किलो 61,8 बेसल चयापचय किलो कैलोरी 1595,4 शारीरिक गतिविधि स्तर गुणांक 1,41 ऊर्जा व्यय किलो कैलोरी 2249,5 आहार हाइपोकैलोरिक 70% १५७५ किलो कैलोरी लिपिड 25% 393.8kcal 43.8g प्रोटीन > 0.8 और <1.5 ग्राम / किग्रा 370.8kcal 92.7g कार्बोहाइड्रेट 51,5% 810.4 किलो कैलोरी २१६.१ जी नाश्ता 15% 235kcal नाश्ता 10% १५८ किलो कैलोरी दोपहर का भोजन 35% ५५१ किलो कैलोरी नाश्ता 10% १५८ किलो कैलोरी रात का खाना 30% 473kcal

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन १

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

आड़ू 200 ग्राम, 78.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

तोरी के साथ उबले और भुने चावल सफेद चावल, मध्यम लंबा अनाज 90 ग्राम, 324.0 किलो कैलोरी तुरई 100 ग्राम, 16.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal टमाटर 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

खुबानी 200 ग्राम, 96.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

ग्रील्ड पोर्क चॉप पोर्क चॉप, दुबला मांस 200 ग्राम, 254.0 किलो कैलोरी खीरे 200 ग्राम, 30.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

मेडिटेरेनियन नो पास्ता डाइट उदाहरण - दूसरा दिन

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

खरबूज 200 ग्राम, 68.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

बैंगन के साथ कूसकूस चचेरा भाई 90 ग्राम, 338.4 किलो कैलोरी बैंगन 100 ग्राम, 24.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal खीरे 200 ग्राम, 30.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

बेर 200 ग्राम, 92.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

एक पैन में समुद्री बास सागर बास पट्टिका 200 ग्राम, 194.0 किलो कैलोरी लाल मिर्च 200 ग्राम, 52.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 3

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

चेरी 150 ग्राम, 94.5 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

बीन और गाजर का सलाद डिब्बाबंद बीन्स, सूखा हुआ 350 ग्राम, 318.5.0 किलो कैलोरी गाजर 100 ग्राम, 33.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal लाल मिर्च 200 ग्राम, 52.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

स्ट्रॉबेरीज 250 ग्राम, 80.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

ताजा रिकोटा अर्ध-स्किम्ड दूध गाय रिकोटा 200 ग्राम, 276.0 किलो कैलोरी बैंगन 200 ग्राम, 48.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 5g, 45.0kcal

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 4

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

आड़ू 200 ग्राम, 78.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

टमाटर के साथ उबली और भूनी हुई जौ सफेद चावल, मध्यम लंबा अनाज 90 ग्राम, 324.0 किलो कैलोरी टमाटर 100 ग्राम, 16.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal तुरई 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

खुबानी 200 ग्राम, 96.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

मुर्गी का भुना वक्ष चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम, 220.0 किलो कैलोरी खीरे 200 ग्राम, 30.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 5

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

खरबूज 200 ग्राम, 68.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

शतावरी के साथ बुलगुर Bulgur 90 ग्राम, 307.4 किलो कैलोरी एस्परैगस 100 ग्राम, 20.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal आर्टिचोक 200 ग्राम, 44.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

बेर 200 ग्राम, 92.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

पैन-फ्राइड समुद्री ब्रीम समुद्री ब्रीम का पट्टिका 200 ग्राम, 180.0 किलो कैलोरी लाल मिर्च 200 ग्राम, 52.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 6

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

चेरी 150 ग्राम, 94.5 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

छोला सलाद डिब्बाबंद बीन्स, सूखा हुआ 350 ग्राम, 350.5.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal लाल मिर्च 200 ग्राम, 52.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

स्ट्रॉबेरीज 250 ग्राम, 80.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

पूरी तरह उबले अंडे पूरे, चिकन अंडे 200 ग्राम, 143.0 किलो कैलोरी आलू 200 ग्राम, 154.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल १० ग्राम, ९०.० किलो कैलोरी

भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 7

नाश्ता, कैलोरी का लगभग 15% कम वसा वाला दूध 250 मिली, 125.0 किलो कैलोरी मिश्रित अनाज जैसे मूसली फल और मेवे के साथ ३० ग्राम, १०२.० किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

आड़ू 200 ग्राम, 78.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी दोपहर का भोजन, लगभग 40% कैलोरी

स्पेलिंग उबला हुआ और प्याज के साथ तला हुआ एम्मेर 90 ग्राम, 301.0 किलो कैलोरी प्याज 100 ग्राम, 26.0 किलो कैलोरी पिसा हुआ परमेसन पनीर 10g, 39.2kcal टमाटर 200 ग्राम, 32.0 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135 किलो कैलोरी नाश्ता, लगभग 5% कैलोरी

खुबानी 200 ग्राम, 96.0 किलो कैलोरी सफेद, कम वसा वाला दही 125 ग्राम, 70.0 किलो कैलोरी रात का खाना, लगभग 35% कैलोरी

ग्रील्ड टर्की ब्रेस्ट टर्की ब्रेस्ट 200 ग्राम, 211.0 किलो कैलोरी खीरे 200 ग्राम, 30.0 किलो कैलोरी पूरे अनाज रोटी 30 ग्राम, 79.8 किलो कैलोरी अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल 15 ग्राम, 135.0 किलो कैलोरी