इक्वाइन लीवर

घोड़े का जिगर पशु मूल का एक उत्पाद है जो ऑफल के खाद्य समूह से संबंधित है; जानवर की पांचवीं तिमाही के भीतर - जिसमें यह भी शामिल है: ऑफल, ट्रिप, पोर्क रिंड्स, भोजन के रूप में दिल, भोजन के रूप में मस्तिष्क, भोजन के रूप में प्लीहा, भोजन के रूप में जीभ, तंत्रिकाएं, आदि - शायद सबसे अधिक खपत कटौती में से एक है।