परिचय
तथाकथित "आधुनिक आहार" के कई समर्थक, जो कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं, मानते हैं कि फलियां स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इतना ही नहीं, "से बचने के लिए" खाद्य पदार्थों की सूची में अक्सर अनाज, छद्म अनाज, कुछ कंद या जड़ें (आलू, अमेरिकी आलू, टैपिओका, आदि) और उनके डेरिवेटिव (आटा, पृथक स्टार्च, आदि) शामिल होते हैं।
