और शाकाहारी लगातार बढ़ रहे हैं, दोनों नैतिक कारणों से और वनस्पति प्रोटीन के नियमित सेवन के स्वास्थ्य लाभ के लिए। इस कारण से, इस प्रकार के उपभोक्ता की मांगों को पूरा करने के लिए डायटेटिक्स बाजार बदल रहा है। इस दृष्टिकोण से, वनस्पति प्रोटीन तेजी से इतालवी टेबल और जिम में मौजूद हैं जहां उन्हें पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
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