- कैरोटेनॉयड्स: हरी और पीली सब्जियों में पाया जाता है
- रेटिनॉल एस्टर: पशु मूल के खाद्य पदार्थों में निहित
सभी रेटिनॉल एस्टर वसा में घुलनशील प्रोविटामिन होते हैं जो अन्य वसा से बंधे होते हैं, इसलिए, पाचन के दौरान उन्हें "अग्नाशयी एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस (लाइपेस और कार्बोक्सिल एस्टर-लाइपेस), और आंतों के हाइड्रोलिसिस (एंट्रोसाइट झिल्ली पर मौजूद रेटिनिल-एस्टर हाइड्रॉलेज़) की आवश्यकता होती है। एल" अवशोषण रेटिनॉल का प्रसार सुगम प्रसार द्वारा होता है और सबसे ऊपर प्रोविटामिन की मात्रा पर निर्भर करता है, भोजन की लिपिड संरचना पर और आंतों के लुमेन में डाले गए पित्त एसिड की एकाग्रता पर; वहां प्रोविटामिन का विटामिन ए में रूपांतरण आंतों के लुमेन में होता हैइसलिए, लसीका परिसंचरण (लिपिड के परिवहन का पहला तरीका) में यह पहले से ही एक सक्रिय अणु के रूप में उपलब्ध है। रेटिनॉल दृश्य अखंडता और कोशिका विभेदन को बनाए रखने में बहुत महत्वपूर्ण कार्य करता है।
चयापचय स्तर पर, त्वचा में अधिक सटीक रूप से। इसमें शामिल रासायनिक प्रक्रिया फोटो-निर्भर है, अर्थात यह केवल सूर्य के पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क में आने के बाद ही हो सकती है। यदि आहार में प्रोविटामिन की कमी है या सूरज की रोशनी अपर्याप्त है, तो कैल्शियम चयापचय और कंकाल अस्थिभंग में गड़बड़ी हो सकती है।
, विटामिन पैंटोथेनिक एसिड का निष्क्रिय अणु है; पैन्थेनॉल खाद्य पदार्थों में व्यापक है और आहार के साथ इसकी आपूर्ति सुनिश्चित करना कोई आम समस्या नहीं है। पैंटोथेनिक एसिड के अग्रदूत होने के नाते, प्रोविटामिन बी 5 कोएंजाइम ए के गठन के लिए आवश्यक है, जो कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, फैटी एसिड और स्टेरॉयड यौगिकों के चयापचय में एक आवश्यक घटक है। पैन्थेनॉल को आमतौर पर "सौंदर्य विटामिन" के रूप में भी परिभाषित किया जाता है। धन्यवाद त्वचा की टोन, लोच और जलयोजन के रखरखाव के साथ-साथ क्षतिग्रस्त बालों की मरम्मत के पक्ष में कार्रवाई।अत्यंत महत्वपूर्ण, जिसके बिना हाइपोविटामिनोसिस का खतरा काफी बढ़ जाएगा।
