- ऑक्सालिक और फाइटिक एसिड जैसे एंटीन्यूट्रिएंट्स
- रेशे
- प्रोटीन, खासकर जब भोजन में अत्यधिक हो
- सोडियम [ना]
- फास्फोरस [पी], या बल्कि सीए / पी अनुपात <2: 1 * (फास्फोरस आंतों के अवशोषण में कैल्शियम के साथ प्रतिस्पर्धा करता है लेकिन यह उतना ही सच है कि यह मूत्र उत्सर्जन को सीमित करता है)
- नर्वस जैसे कैफीन और अल्कोहल
- वसा, विशेष रूप से स्टीटोरिया की उपस्थिति में।
यह इस हड्डी रोगविज्ञान की शुरुआत की सुविधा प्रदान कर सकता है।
इस कारण से, प्रत्येक 2300 मिलीग्राम फ़िल्टर्ड सोडियम के लिए, कैल्शियम का मूत्र उत्सर्जन 24-60 मिलीग्राम बढ़ जाता है। यह दिखाया गया है कि मूत्र में समाप्त होने वाले प्रत्येक ग्राम सोडियम के लिए, 26.3 मिलीग्राम कैल्शियम / दिन समाप्त हो जाता है; एक वर्ष यह घटना हड्डियों के द्रव्यमान में 1% की कमी और परिणामस्वरूप ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम में वृद्धि का कारण बन सकती है।
मानव शरीर मूत्र में प्रति दिन लगभग 0.1-0.6 ग्राम सोडियम को समाप्त करता है; जबकि 1 ग्राम सोडियम क्लोराइड [NaCl] में लगभग 0.4 ग्राम होता है, 1-2 ग्राम / दिन सोडियम क्लोराइड डाई का सेवन मिलने के लिए पर्याप्त से अधिक होना चाहिए इस खनिज की आहार संबंधी जरूरतें।
इसके विपरीत, इटालियंस अनुशंसित राशन की तुलना में 10 गुना अधिक मात्रा में सोडियम का परिचय देते हैं। सोडियम का सेवन कम करके कैल्शियम की आवश्यकता को भी कम किया जा सकता है, जबकि अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर कैल्शियम की आवश्यकता बढ़ सकती है।
ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने के लिए आहार में हस्तक्षेप करना आवश्यक है, सोडियम का सेवन कम करना और ऊपर वर्णित अन्य पोषक तत्वों की अधिकता।
चोटी के अस्थि द्रव्यमान के गठन और रखरखाव के लिए एक और मौलिक तत्व, इसलिए ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए, खेल शारीरिक गतिविधि है।
. क्लिनिक और निदान। दूसरा संस्करण - सी. वी. अल्बनीज और आर. पासारिलो - 4.3.1.3 - पृष्ठ 59।
