तरबूज: परिचय
के रूप में जाना जाता है कृष्णकमल फल और यहां तक कि वियाग्रा की तुलना में, तरबूज को कई अन्य गुणों के लिए सराहा जाना चाहिए, बहुत अधिक मान्यता प्राप्त और सत्य। लेकिन लेख के दौरान हम तरबूज की इस कथित, रहस्यमय और असाधारण क्षमता को भी संबोधित करेंगे, इसकी सामान्य विशेषताओं, वानस्पतिक विशेषताओं को गहरा करते हुए, हर्बल और फाइटोथेरेप्यूटिक क्षेत्र में पोषण संरचना और उपयोग।
सामान्य विशेषताएँ
तरबूज के रूप में, तरबूज गर्मियों का नायक है, एक प्यास बुझाने वाला, ताज़ा और कम कैलोरी वाला फल है, जो एक कीमती, प्रचुर मात्रा में, पानी की आपूर्ति सुनिश्चित करने में सक्षम है।
तरबूज को आमतौर पर तरबूज भी कहा जाता है, और वनस्पति विज्ञान में इसे कहा जाता है कुकुमिस सिट्रुलस या साइट्रलस वल्गरिस. तरबूज अन्य फलों से अपने विशाल आकार के साथ-साथ इसके वजन से अलग होता है, जो कभी-कभी 20 किलो तक भी पहुंच जाता है: किसी भी मामले में, फल की गुणवत्ता हमेशा वजन के समानुपाती नहीं होती है।
तरबूज या तरबूज?
शब्द तरबूज, हालांकि फल के वैज्ञानिक नाम के समान, यह इटली के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों के लिए विशिष्ट है, जबकि उत्तर में इसे "तरबूज" कहना पसंद किया जाता है।
अजीब, और एक ही समय में मज़ेदार, तथ्य यह है कि दोनों शब्द - "तरबूज" और "तरबूज" - की जड़ें "प्राचीन काल में हैं, और दोनों ककड़ी से जुड़े हुए हैं:" तरबूज "वास्तव में, लैटिन से निकला है इंद्रायण, जबकि "तरबूज" की उत्पत्ति प्राचीन ग्रीक से हुई है तरबूज, जिसका अर्थ "ककड़ी" के लिए, ठीक है, वापस ले जाता है।
वानस्पतिक विश्लेषण
तरबूज एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो करक्यूबिटेसी परिवार से संबंधित है, जो दक्षिणी और उष्णकटिबंधीय अफ्रीका के विशिष्ट है। तना, जड़ी-बूटी और चढ़ाई, नीचे लेटा हुआ है और काफी लंबाई तक पहुंचता है, कभी-कभी 10 मीटर से भी अधिक; पत्तियाँ बड़ी, बालों वाली, छितरी हुई और तिरछी होती हैं। फूल मादा और नर दोनों होते हैं, जबकि फल, बड़े पैमाने पर, भारी और विशाल, गोल या अंडाकार आकार के होते हैं। तरबूज के लाल, मीठे और बहुत मीठे गूदे में छिपे बीज, एक विशिष्ट बूंद के आकार के साथ काले, पीले या सफेद हो सकते हैं।
तरबूज के बाहर, छाल, सख्त है, और हल्के हरे रंग की प्लेटों के साथ चमकीले हरे रंग का रंग है या पीले या सफेद धब्बे के साथ देखा गया है: छिलका खाने योग्य नहीं है।
पोषण संबंधी लक्षण
जैसा कि हमने देखा, "तरबूज सबसे अधिक प्यास बुझाने वाले और ताज़ा खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है: इतना अधिक" यह सच है कि यह 93% से अधिक पानी से बना है, और बहुत कम कैलोरी प्रदान करता है (केवल 16 प्रति 100) उत्पाद का ग्राम, खरबूजे से भी कम)। "तरबूज" में लगभग 3.7 ग्राम चीनी प्रति हेक्टेयर फल, 0.4 प्रोटीन और 0.2 फाइबर होता है।
ऊपर सूचीबद्ध कारणों के लिए, तरबूज कम कैलोरी आहार में एक उत्कृष्ट सहयोगी है, हालांकि, मधुमेह रोगियों के लिए अत्यधिक खपत की सिफारिश नहीं की जाती है।
तरबूज एंटीऑक्सीडेंट विटामिन (ए और सी), बी विटामिन (बी 6) और खनिज लवण, विशेष रूप से पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम (क्रमशः 112, 11 और 10 मिलीग्राम / 100 ग्राम उत्पाद) का स्रोत है।
चिकित्सीय गुण
यदि प्यास बुझाने का गुण है तो उसमें मौजूद पानी की अथाह मात्रा को देखते हुए तरबूज फलों में जनक है।
यहां तक कि शुद्ध करने वाला गुण "तरबूज: इतना" के लिए पूरी तरह से अनुकूल है कि कुछ अफ्रीकी लोगों के लिए, फल को पवित्र और शुद्ध करने वाला भी माना जाता है। [http://it.wikipedia.org/ से लिया गया]
तरबूज की शुद्धिकरण गतिविधि सीधे मूत्रवर्धक से संबंधित है: मूत्रवर्धक को उत्तेजित करके, जीव अतिरिक्त अपशिष्ट को खत्म करने का पक्षधर है।
विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण, तरबूज हाल के वर्षों में अनुसंधान द्वारा अध्ययन किए गए फलों में से एक है - लेकिन अभी तक सिद्ध नहीं - ट्यूमर की रोकथाम में उपाय।
तरबूज, भोजन के बीच अधिमानतः सेवन करने के लिए, क्योंकि यह पाचन को धीमा कर देता है, तृप्ति की एक निश्चित भावना प्रदान करता है: इस संबंध में, यह उन लोगों में भूख को नियंत्रण में रखने के लिए एक उत्कृष्ट सहायता है, जो इसे नियंत्रित करने में असमर्थ हैं, अधिक भोजन करते हैं।
तरबूज के बीज हल्के रेचक गुणों का दावा करते हैं।
सीधा दोष के खिलाफ तरबूज?
कई पुरुष यौन विकारों के लिए रामबाण के रूप में तरबूज की प्रशंसा करते हैं, इसकी तुलना वियाग्रा से करते हैं या यहां तक कि इस गर्मी के फल को Cialis से अधिक शक्तिशाली के रूप में मनाते हैं।
सबसे पहले, सच्चाई का हिस्सा प्रदर्शित किया गया है: तरबूज में साइट्रलाइन, एक "एफ़्रोडायसियाक" एमिनो एसिड होता है क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को फैलाने में सक्षम होता है, इस प्रकार एक निर्माण का पक्ष लेता है।
एक बार जीव में, साइट्रलाइन को आर्गिनिन में बदल दिया जाता है, जो प्रतिरक्षा और कार्डियो-संचार प्रणाली दोनों को उत्तेजित करने में सक्षम होता है: बाद के मामले में, वासोडिलेशन के माध्यम से, रक्त वाहिका की दीवार में अधिक लोच का पक्ष लिया जाता है।
"समस्या" यह है कि तरबूज के रसीले और मीठे गूदे में साइट्रलाइन नहीं पाया जाता है, बल्कि सफेद भाग में पाया जाता है, जिसे आमतौर पर अलग रखा जाता है: स्तंभन दोष के उपाय के रूप में तरबूज का मिथक ढह जाता है।
हालांकि, तरबूज में निहित साइट्रलाइन, भविष्य के वियाग्रा के लिए एक संभावित प्राकृतिक प्रतिस्थापन, दवा द्वारा ट्रिगर किए गए समान दुष्प्रभाव उत्पन्न नहीं करता है।
वर्तमान में, शोधकर्ताओं ने फल को आनुवंशिक रूप से संशोधित करने का लक्ष्य निर्धारित किया है, जब तक कि साइट्रलाइन भी तरबूज के गूदे में काफी एकाग्रता तक पहुंच सकता है।
गैर-मादक तरबूज
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तरबूज संक्षेप में "तरबूज" के गुणों का सारांश
अन्य खाद्य पदार्थ - फल खुबानी खट्टी चेरी काजू अनानास तरबूज नारंगी एवोकैडो केला ख़ुरमा ख़ुरमा सेब चेस्टनट देवदार चेरी नारियल तरबूज खजूर फ़िज़ोआ कांटेदार नाशपाती भारत अंजीर स्ट्रॉबेरी जामुन जुनून फल (मारकुजू, ग्रेनाडिला) बेर कीवी रास्पबेरी दूध नारियल का दूध सेब बादाम क्विंस सरसों मेडलर जैतून टैगगियास्का जैतून किण्वित पपीता नाशपाती आड़ू केले (खाना पकाने केले) पोमेलो अंगूर गुलाबी अंगूर प्लम, आलूबुखारा फलों के रस और फलों के रस अंगूर का रस आलूबुखारा अंगूर सुल्ताना और किशमिश अन्य आइटम फल श्रेणियाँ खाद्य शराबी मांस अनाज और डेरिवेटिव फल सूखे फल मिठाई ऑफल और डेरिवेटिव फलियां तेल और वसा मछली और मत्स्य उत्पाद सलामी मसाले सब्जियां स्वास्थ्य व्यंजन ऐपेटाइज़र ब्रेड, पिज्जा और ब्रियोच पहला कोर्स दूसरा कोर्स सब्जियां और सलाद मिठाई और डेसर्ट आइसक्रीम और शर्बत सिरप, लिकर और ग्रेपा तैयार करें मूल बातें ---- बचे हुए व्यंजनों के साथ रसोई में कार्निवल व्यंजन क्रिसमस व्यंजन आहार व्यंजन हल्के व्यंजन महिला दिवस, माँ, पिताजी कार्यात्मक व्यंजन अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन ईस्टर व्यंजन मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजनों छुट्टियों के लिए व्यंजनों वेलेंटाइन शाकाहारी प्रोटीन व्यंजनों क्षेत्रीय व्यंजनों शाकाहारी व्यंजनों
