अदरक एक तरल पदार्थ है जो पौधे के प्रकंदों को उबलते पानी में डालकर प्राप्त किया जाता है।
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विभिन्न बीमारियों का मुकाबला करने के लिए अदरक के अर्क के उपयोग को विशेष रूप से हाल के वर्षों में बड़ी सफलता मिली है, भले ही लोक चिकित्सा में इसका पहला उपयोग हजारों साल पहले हुआ हो। विशेष रूप से, ऐसा लगता है कि विभिन्न बीमारियों को ठीक करने के उपाय के रूप में अदरक के जलसेक का उपयोग करने वाले पहले चीनी थे, जो मसीह के जन्म से हजारों साल पहले थे।
आज भी, अदरक के जलसेक के लिए कई गुणों को जिम्मेदार ठहराया जाता है, भले ही, वास्तव में - जैसा कि हम इस लेख के दौरान देखेंगे - उन सभी को वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा उचित रूप से पुष्टि नहीं की गई है।