मांस

मांस का वर्गीकरण। मांस कैसे चुनें? पशु पेशी की औसत संरचना। पानी और मांस प्रोटीन में सामग्री

पोर्क के पोषण मूल्य: हल्का पोर्क कच्चा स्टेक, हलचल-तला हुआ स्टेक, पैर, कमर, कंधे। भारी सूअर का मांस: पैर, कमर और कंधे

कैपोन क्या है? भोजन के बारे में सामान्य जानकारी। कैपोन आहार में पोषण संबंधी गुण और उपयोग। आप कैसे पकाते हैं? सलाह

वील की लोई: यह क्या है? वील लोई के पोषण गुण और आहार में उपयोग। आप कैसे पकाते हैं? कट का विवरण

बीफ की उत्पत्ति: मवेशियों और कटौती का वर्गीकरण। इसे कैसे चुनें? देखने के लिए पहलू। वीडियो नुस्खा: हल्का गोलश

दुबला मांस क्या हैं? क्या वे वाकई अच्छे हैं? क्या वे वसा से कम हानिकारक हैं? कुछ प्रकार के लीन मीट और भोजन की पोषण संबंधी विशेषताएं

मांस के लाभ: यह स्वास्थ्य के लिए क्यों महत्वपूर्ण है? मांस, लिपिड और कोलेस्ट्रॉल। खपत के लिए पोषण संबंधी विशेषताएं और सलाह: कितनी और कितनी बार?

रेड मीट: क्या यह खराब है? कौन सा रेड मीट है और कौन सा नहीं? लाल मांस और स्वास्थ्य: शरीर के लिए खतरे। पोषण संबंधी प्रभाव

सॉसेज: सॉसेज पर सामान्यताएं। सॉसेज उत्पादन के स्वच्छ पहलू। लक्षण और पोषण मूल्य

प्रसिद्ध फ्लोरेंटाइन स्टेक। इसे कैसे काटा जाता है, कैसे पकाया जाता है और इसे कैसे परोसा जाता है। सभी स्टेक की माँ का इतिहास। पोषण संबंधी विशेषताएं और स्वास्थ्यकर पहलू

पोर्क चॉप: क्या यह वसायुक्त या कम वसा वाला भोजन है? यह किस प्रकार का कट है? चॉप के गैस्ट्रोनॉमिक उपयोग और पोषण मूल्यों के संकेत

पसलियों: यह क्या कट है? क्या सभी पसलियां एक जैसी होती हैं? पोषण संबंधी विशेषताएं। विभिन्न पसलियों को कैसे पकाने के लिए

पोर्क: सामान्यताएं और वर्गीकरण के तरीके। स्वच्छता और पोषण संबंधी विशेषताएं। वीडियो देखें और पोर्क व्यंजनों की खोज करें

घोड़े के मांस के गुण और पोषण मूल्य। घोड़े के मांस में कितना लोहा होता है?

घोंघे या भूमि घोंघे। बस उन्हें उठाओ और खाओ? घोंघे के पाक पहलू। पोषण मूल्य और वीडियो नुस्खा: दम किया हुआ घोंघे

बीफ पट्टिका क्या है? पोषण गुण और आहार में भूमिका। आप बीफ पट्टिका कैसे पकाते हैं? विवरण और एनाटॉमी

सूअर का मांस के छिलके क्या हैं? छिलका आहार में पोषण गुण और उपयोग। उन्हें कैसे पकाया जाता है? खरीदारी और तैयारी के लिए टिप्स

टी-बोन क्या है? कट का विवरण। आहार में पोषक गुण और उपयोग। विवरण टी-बोन को पकाना

फिलेट क्या है? पट्टिका के पोषण गुण और आहार में उपयोग। मांस के कट का विवरण। फ़िललेट कैसे पकाया जाता है?

कोस्टाटा क्या है? स्टेक के पोषण गुण और आहार में उपयोग। मांस के कट का विवरण। आप पसलियों को कैसे पकाते हैं?