यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि जो लोग इस महत्वपूर्ण स्वास्थ्य नियुक्ति को छोड़ देते हैं, उन्हें सुबह के समय ध्यान केंद्रित करने में अधिक कठिनाई होती है। इतना ही नहीं, दोपहर के भोजन पर बाद में द्वि घातुमान भी अत्यधिक इंसुलिन वृद्धि और महान पाचन प्रयास के कारण दोपहर के प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
एक पौष्टिक नाश्ता शरीर के चयापचय को जगाने और तेज करने में मदद करता है, जिससे उस ऊर्जा को बढ़ावा मिलता है जो सही भावना में दिन का सामना करने के लिए आवश्यक है।
यदि आप सुबह जल्दी में हैं और आपके पास स्वस्थ नाश्ता बनाने या तैयार करने का समय नहीं है, तो रात को पहले जो चाहिए उसे तैयार करने या काम पर जाने के लिए कुछ खाने का प्रयास करें।
दही, बिस्कुट, ताजे फल और जैम नाश्ते की मूल सामग्री हैं।
ब्रियोचेस और कॉर्नफ्लेक्स
एक और भोजन जिसने इतालवी नाश्ते की मेज पर लगातार बढ़ती जगह हासिल की है, वह है ब्रियोच। दुर्भाग्य से, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा, पशु वसा (जैसे मक्खन) और चीनी की काफी मात्रा के उपयोग के कारण यह वास्तव में स्वस्थ भोजन नहीं है। कम तृप्ति शक्ति और उच्च कैलोरी सामग्री इसे उन लोगों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त बनाती है जो वजन घटाने वाले आहार का पालन करते हैं .
यह पहलू निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं गया है और खाद्य उद्योग, विशेष रूप से उपभोक्ता की जरूरतों और उनके बटुए के प्रति चौकस, इतालवी बाजार में कॉर्नफ्लेक्स (या मकई के गुच्छे, यदि आप चाहें) का विज्ञापन और परिचय दिया है। विशेष रूप से स्वागत अच्छी तरह से किया गया है सोचा कि चीनी जैसी उच्च कैलोरी सामग्री को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें शामिल किया जाए।
नतीजा यह है कि आज बहुत से इटालियंस, इस बात से अनजान हैं कि अनाज के रूप में मिठाइयाँ उनके कप में छिपी हुई हैं, कॉर्नफ्लेक्स के साथ नाश्ता करते हैं और अपने आंतों के कार्यों को नियमित करने की उम्मीद करते हैं।
इसलिए आपको अपने द्वारा खरीदे जाने वाले मकई के गुच्छे के प्रकार पर पूरा ध्यान देना चाहिए, उदाहरण के लिए, बहुत सारे कोको और बहुत सारी चीनी वाले शेल्फ पर सबसे अच्छे बचे हैं। यहाँ कुछ विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित किया गया है:
- कैलोरी सामग्री 400 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम (अधिमानतः <350 किलो कैलोरी) से कम होनी चाहिए;
- फाइबर की उपस्थिति 15 ग्राम प्रति 100 ग्राम से अधिक होनी चाहिए;
- सामग्री में इस तरह के संकेत शामिल नहीं होने चाहिए: "हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा" और / या "उष्णकटिबंधीय तेल" और / या आद्याक्षर ई के बाद एक संख्या जो खाद्य योजकों के उपयोग को दर्शाती है।
रस्क्स
रोस्टिंग की सुविधा के लिए आवश्यक उच्च लिपिड सामग्री के कारण रस्क में ब्रेड की तुलना में अधिक कैलोरी सामग्री (औसतन 100-150 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम अधिक) होती है। सटीक रूप से प्रसंस्करण में शामिल वसा की गुणवत्ता और उत्पत्ति का खरीद से पहले सावधानीपूर्वक मूल्यांकन किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस मामले में, यदि सामग्री के बीच में लिखा गया है जैसे: "मार्जरीन" "हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा" "रेपसीड तेल" "उष्णकटिबंधीय तेल" किसी अन्य उत्पाद की ओर बेहतर कदम। परिरक्षकों की अनुपस्थिति, लोहे और विटामिन के अतिरिक्त और साबुत आटे का उपयोग ऐसे कारक हैं जो इसकी गुणवत्ता को बढ़ाते हैं।
अधिक जानने के लिए, रस्क को समर्पित निम्नलिखित लेख भी पढ़ें:
- रस्क: पोषण गुण, आहार में भूमिका और रसोई में उपयोग
- साबुत भोजन रस्क
- मीठे रस्क
बिस्कुट और स्नैक्स
बिस्कुट अच्छे हैं, वास्तव में बहुत अच्छे हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च हैं और बहुत भरने वाले नहीं हैं। उन्हें तौलने की कोशिश करें, आप पाएंगे कि कुछ 500 कैलोरी तक पहुंचने के लिए पर्याप्त हैं। वही स्नैक्स के लिए जाता है। इस अंतिम बिंदु को गहरा करने के लिए, यह भी पढ़ें: स्नैक्स: क्या वे खराब हैं? किसे चुनना है? संतुलित आहार में भूमिका।
दैनिक निम्न लिंक पर क्लिक करके: दैनिक कैलोरी के लिए कैलकुलेटर की आवश्यकता होती है। , फाइबर और कार्बोहाइड्रेट को बहाल करने में मदद करता है।यह पाचन तंत्र को थकाता नहीं है और शरीर की विषहरण प्रक्रिया को उत्तेजित करता है जो रात के दौरान अपने उच्चतम स्तर तक पहुंच जाती है।Shutterstock
फलों के रस का सेवन नाश्ते में भी किया जा सकता है। यह प्यास बुझाने वाला, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर है और नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। लेकिन सावधान रहें कि इसे फलों में कम शर्करा वाले पेय और रंगों, परिरक्षकों, चीनी और डेरिवेटिव में समृद्ध पेय के साथ भ्रमित न करें। सुपरमार्केट अलमारियों को अच्छी तरह से खोजें और आपको 100% चीनी मुक्त रस मिलने की संभावना है।
ब्रेड और जैम
जैम वाली होलमील ब्रेड में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जाम में साधारण शर्करा को स्टार्च के साथ मिलाएं। एक विजयी मिश्रण जो सुबह भर ऊर्जा की एक स्थिर रिहाई प्रदान करेगा।
सूखे फल
सूखे मेवे में प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, यह मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के टूटने में नाश्ते को संतुलित करने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने के लिए बहुत उपयोगी है।
दूध और दही
अर्ध-स्किम्ड दूध और दही कैल्शियम, प्रोटीन, लैक्टिक किण्वन और वसा की सही मात्रा प्रदान करते हैं।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट केवल उन लोगों के लिए है जो इसके लायक हैं (अर्थात, जो शारीरिक गतिविधि के नियमित कार्यक्रम का पालन करते हैं) और उनके लिए जिन्हें कोई विशेष समस्या नहीं है। 50 ग्राम अतिरिक्त डार्क चॉकलेट का सेवन कैलोरी को बढ़ाए बिना आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, मिथाइलक्सैन्थिन और एंटीऑक्सिडेंट की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है। याद रखें कि मिठाई खाने के लिए सुबह सबसे अच्छा समय है, शाम सबसे खराब है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो!
नारंगी की।
यदि बार संभावना प्रदान करता है, तो इसे कुछ सूखे फल (अखरोट या 4-5 बादाम के एक जोड़े) के साथ मिलाकर एक फल चुनें।
MypersonaltrainerTv के आधिकारिक गैस्ट्रोनॉमिक क्लिनिक में। आपका क्या कहना है? बहुत अधिक कैलोरी? चिंता न करें, आप पूरे गेहूं के आटे के साथ लाइट ब्रियोचेस पर वीडियो पकाने की विधि का भी पालन कर सकते हैं! ब्रियोचेस
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