अपेंडिसाइटिस के कारण के रूप में आहार
आहार एपेंडिसाइटिस की "शुरुआत" में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो बड़ी आंत के प्रारंभिक पथ में स्थित वर्मीफॉर्म अपेंडिक्स नामक एक छोटे डायवर्टीकुलम को प्रभावित करने वाली भड़काऊ प्रक्रिया से डरता है।
अक्सर, यह कम से कम एक जटिल संबंध होता है, जहां बड़े पैमाने पर पुष्टि किए गए वैज्ञानिक साक्ष्य की कमी होती है, और केवल डरपोक सबूत होते हैं, यही कारण है कि हम "स्वस्थ और संतुलित आहार" के सामान्य नियमों को दोहराकर सामान्यीकरण करते हैं।
एपेंडिसाइटिस के बारे में विशेष रूप से बोलते हुए, हम जानते हैं कि यह रोग उष्णकटिबंधीय अफ्रीका की स्वदेशी आबादी के बीच अत्यंत दुर्लभ है, जबकि यह संयुक्त राज्य अमेरिका की अफ्रीकी-अमेरिकी आबादी में बहुत अधिक आम है। चूंकि इसे आनुवंशिक अंतर से नहीं जोड़ा जा सकता है, इसलिए यह घटना हो सकती है जीवन शैली और पर्यावरण विविधता के आधार पर समझाया जा सकता है।
इस संबंध में, यह अब एक स्वयंसिद्ध के रूप में स्थापित है कि:
फाइबर का पर्याप्त आहार सेवन और खाने की शैली संयम और ऊर्जा के सेवन के संयम पर आधारित है (थोड़ी भूख के साथ मेज से उठना), पश्चिमी देशों को पीड़ित कई मुख्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है, जिसमें "एपेंडिसाइटिस" भी शामिल है। .
खाद्य जोखिम कारक
इसलिए पश्चिमी देशों में एपेंडिसाइटिस के एपिसोड की अधिक आवृत्ति संबंधित प्रतीत होती है - कम से कम भाग में - आम तौर पर परिष्कृत और अपशिष्ट मुक्त आहार से।
इसके अलावा शारीरिक गतिविधि की कमी और एक स्थिर स्थिति बनाए रखने की प्रवृत्ति है, जैसे कि सप्ताह में कई घंटे बैठना।
कब्ज से लेकर अपेंडिसाइटिस तक
ये आदतें बृहदान्त्र की गतिशीलता को धीमा कर देती हैं, आंत में मल के प्रतिधारण समय को बढ़ाती हैं और इसके साथ मल द्वारा पुन: अवशोषित पानी की मात्रा भी बढ़ जाती है।
इसलिए, मल सख्त, अधिक कॉम्पैक्ट और निकालने में मुश्किल हो जाता है।
जब फेकल सामग्री वर्मीफॉर्म अपेंडिक्स में जमा हो जाती है, तो एक स्थानीय रुकावट (फेकलोमा → अकार्बनिक लवणों का जमा → कोप्रोलाइट) के कारण संकुचित हो जाती है, डायवर्टीकुलम में सूजन होने की बहुत संभावना होती है। बलगम और एक्सयूडेट का स्थानीय संचय अपेंडिक्स की दीवारों को पतला करने में योगदान देता है, इसलिए सिकुड़ता है, जिससे लसीका और रक्त वाहिकाएं इसके अंदर प्रवाहित होती हैं; रक्त की कमी, लसीका ठहराव के साथ, सूजन वाले परिशिष्ट के अंदर कीटाणुओं के प्रसार का पक्ष लेती है, जिससे स्थानीय नेक्रोसिस परिणामी पेरिटोनिटिस (बहुत खतरनाक जटिलता क्योंकि यह संभावित रूप से घातक है) के टूटने तक होता है।
आहार और एपेंडिसाइटिस की रोकथाम
एपेंडिसाइटिस और अन्य महत्वपूर्ण आंतों के रोगों (डायवर्टीकुलोसिस, डायवर्टीकुलिटिस, कोलन कैंसर, पुरानी कब्ज, बवासीर, कोलन पॉलीपोसिस) की एक स्वस्थ और विचारशील रोकथाम की दृष्टि से, "आईएनआरएएन दिशानिर्देशों" द्वारा तैयार किए गए नियमों का लाभ उठाने की सलाह दी जाती है। एक स्वस्थ इतालवी आहार के लिए, विशेष रूप से तरल पदार्थ और फाइबर के सेवन के संदर्भ में, लेकिन बुनियादी शारीरिक गतिविधि के अभ्यास के लिए भी।
अगर आपको कब्ज है, तो कब्ज से निपटने के लिए हमारे आहार टिप्स मददगार हो सकते हैं।
अपना वजन जांचें और हर समय सक्रिय रहें:
- आपका वजन भी आप पर निर्भर करता है। महीने में कम से कम एक बार यह जांच कर अपना वजन करें कि आपका बीएमआई सामान्य सीमा के भीतर है या नहीं।
- यदि आपका वजन सामान्य सीमा से बाहर है, तो धीरे-धीरे उसे उसी सीमा के भीतर वापस लाएं
- मोटापे या अधिक वजन के मामले में पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें, छोटे हिस्से खाकर ऊर्जा "आय" को कम करें, हमेशा कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें जो अधिक तृप्त होते हैं, जैसे कि सब्जियां और फल, अधिक शारीरिक व्यायाम करके ऊर्जा "आउटपुट" बढ़ाते हैं। गतिविधि और नाश्ते से शुरू करके पूरे दिन भोजन को उचित रूप से वितरित करें, जिसे उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।
- कम वजन के मामले में पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें और किसी भी मामले में शारीरिक गतिविधि का सही स्तर और विविध और संतुलित आहार बनाए रखें, सामान्य समय पर सभी भोजन का सेवन करें।
- हर दिन अधिक चलने की आदत डालें: चलना, सीढ़ियाँ चढ़ना और उतरना, घर का छोटा काम करना आदि।
- असंतुलित या बहुत कठोर "इसे स्वयं करें" आहार से बचें, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। एक अच्छा वजन घटाने वाला आहार हमेशा सभी खाद्य पदार्थों को यथासंभव संतुलित तरीके से शामिल करना चाहिए।
अधिक अनाज, फलियां, सब्जियां और फल खाएं:
- हर दिन ताजी सब्जियों और फलों के अधिक हिस्से का सेवन करें, और ताजी और सूखी दोनों तरह की फलियों की खपत में वृद्धि करें, हमेशा तेल और वसा के परिवर्धन को सीमित करने का ध्यान रखें, जिसे अंततः सुगंध और मसालों से बदल दिया जाना चाहिए।
- ब्रेड, पास्ता, चावल और अन्य अनाजों का नियमित रूप से सेवन करें (अधिमानतः साबुत अनाज), बहुत अधिक वसायुक्त मसाला जोड़ने से बचें।
- जब आप कर सकते हैं, तो साबुत आटे से बने उत्पादों का चयन करें, न कि चोकर या अन्य रेशों के साधारण जोड़ के साथ (लेबल पढ़ें)।
- इन युक्तियों को व्यवहार में लाने के लिए, दिशानिर्देश संख्या 8 "अक्सर टेबल पर अपनी पसंद बदलते रहें" में बताए गए भाग देखें।
वसा: गुणवत्ता चुनें और मात्रा सीमित करें:
- मसाला और खाना पकाने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले वसा और तेलों की मात्रा को मॉडरेट करें। यदि आवश्यक हो, तो नॉन-स्टिक पैन, पन्नी में खाना पकाने, माइक्रोवेव ओवन, स्टीम कुकिंग आदि का उपयोग करें।
- पशु मूल के मसाला वसा (मक्खन, चरबी, चरबी, क्रीम, आदि) की खपत को सीमित करें।
- वनस्पति मूल के मसाला वसा को प्राथमिकता दें: विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और बीज का तेल।
- मसालेदार वसा का प्रयोग करें, अधिमानतः कच्चे और पके हुए वसा और तेलों का पुन: उपयोग करने से बचें।
- तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक न करें।
- मछली अधिक बार खाएं, ताजा और जमी हुई (सप्ताह में 2 - 3 बार)।
- मांस के लिए, दुबले लोगों को प्राथमिकता दें और दृश्यमान वसा को खत्म करें
- यदि आप अंडे पसंद करते हैं, तो आप प्रति सप्ताह 2 तक खा सकते हैं, जो विभिन्न दिनों में फैला हुआ है।
- यदि आप बहुत अधिक दूध का सेवन करते हैं, तो स्किम्ड या अर्ध-स्किम्ड दूध को प्राथमिकता दें, जो अभी भी कैल्शियम की मात्रा को बनाए रखता है।
- सभी चीज़ों में बहुत अधिक मात्रा में वसा होती है: वैसे भी दुबले चीज़ों का चयन करें, या छोटे हिस्से का ही सेवन करें।
- यदि आप यह जांचना चाहते हैं कि खाद्य पदार्थों में क्या और कितना वसा है, तो लेबल पढ़ें।
चीनी, मिठाई और मीठा पेय: सही सीमा के भीतर:
- दिन भर में अपने मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन कम करें, ताकि चीनी की मात्रा अनुमत से अधिक न हो।
- डेसर्ट में, पारंपरिक इतालवी पके हुए सामान पसंद करते हैं, जिसमें कम वसा और चीनी और अधिक स्टार्च होता है, जैसे कि बिस्कुट, बिना भरवां केक, आदि।
- नियंत्रित मात्रा में ब्रेड या रस्क पर फैलाने के लिए मीठे उत्पादों का उपयोग करें (जैसे जैम, फ्रूट जैम, शहद और क्रीम)।
- उन उत्पादों की खपत को सीमित करें जिनमें बहुत अधिक सुक्रोज होता है, और विशेष रूप से वे जो दांतों से चिपके रहते हैं, जैसे कि नरम कैंडीज, नूगट आदि। हालांकि, इनका सेवन करने के बाद अपने दांतों को ब्रश करें।
- यदि आप स्थानापन्न मिठास के साथ कम कैलोरी वाले मीठे खाद्य पदार्थ और मीठे पेय का सेवन करना चाहते हैं, तो लेबल पर उपयोग किए जाने वाले स्वीटनर के प्रकार और अनुसरण करने वाली चेतावनियों को पढ़ें।
रोजाना खूब पानी पिएं:
- हमेशा प्यास की भावना को शामिल करें और वास्तव में इसका अनुमान लगाने की कोशिश करें, एक दिन में औसतन 1.5 से 2 लीटर पानी पिएं। यह भी याद रखें कि वयस्कों की तुलना में बच्चों को निर्जलीकरण का खतरा अधिक होता है।
- बार-बार और कम मात्रा में पिएं। धीरे-धीरे पिएं, खासकर अगर पानी ठंडा है: वास्तव में, पेट के तापमान में अचानक गिरावट खतरनाक जमाव की स्थिति पैदा कर सकती है।
- वृद्ध लोगों को दिन भर में, भोजन के दौरान और बाहर बार-बार पीने की आदत डालनी चाहिए, तब भी जब उन्हें प्यास न लगे।
- पानी के संतुलन को अनिवार्य रूप से नल और बोतलबंद दोनों के साथ बनाए रखा जाना चाहिए, दोनों सुरक्षित और नियंत्रित। जिसमें कैलोरी होती है (जैसे साधारण शर्करा) या जो औषधीय रूप से सक्रिय हैं (जैसे कैफीन) इन पेय का उपयोग संयम से किया जाना चाहिए।
- अधिक पसीना आने (शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए पसीना जरूरी है) या वजन बढ़ने (पानी से कैलोरी नहीं मिलती) के डर से शराब पीने से बचना गलत है।
- शारीरिक गतिविधि के दौरान और बाद में, मुख्य रूप से पानी का उपयोग करके, पसीने से होने वाले नुकसान को तुरंत और तुरंत भरने के लिए पीएं।
- कुछ रोग स्थितियों में जो पानी की अधिक हानि का कारण बनते हैं (उदाहरण के लिए ज्वर की स्थिति या दस्त के बार-बार होने वाले एपिसोड), खोए हुए पानी को पर्याप्त रूप से और तुरंत फिर से भरना चाहिए।
नमक? थोड़ा बेहतर
- टेबल और किचन दोनों जगह नमक का इस्तेमाल धीरे-धीरे कम करें।
- साधारण नमक के स्थान पर आयोडीन युक्त नमक (आयोडीनयुक्त नमक) को प्राथमिकता दें।
- बच्चे के भोजन में नमक न डालें, कम से कम जीवन के पहले वर्ष के दौरान।
- सोडियम युक्त वैकल्पिक मसालों के उपयोग को सीमित करें (गुलदस्ता क्यूब, केचप, सोया सॉस, सरसों, आदि)
- सुगंधित जड़ी बूटियों (जैसे लहसुन, प्याज, तुलसी, अजमोद, मेंहदी, ऋषि, पुदीना, अजवायन, मार्जोरम, अजवाइन, लीक, अजवायन के फूल, सौंफ के बीज) और मसालों (जैसे काली मिर्च, मिर्च, जायफल, केसर, करी) के साथ स्वाद वाले खाद्य पदार्थ। .
- नींबू के रस और सिरके का उपयोग करके खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ाएं।
- उपलब्ध होने पर कम नमक वाली उत्पाद लाइनें (अनसाल्टेड ब्रेड, डिब्बाबंद और कम नमक वाले टूना, आदि) चुनें।
- केवल कभी-कभी नमक से भरपूर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (नाश्ता, आलू के चिप्स, टेबल जैतून, कुछ ठीक किए गए मांस और चीज) का सेवन करें।
- मध्यम खेल गतिविधि में, यह साधारण पानी के साथ पसीने से खोए हुए तरल पदार्थों की भरपाई करता है।
मादक पेय: यदि हाँ, केवल नियंत्रित मात्रा में।
- यदि आप मादक पेय पदार्थों का सेवन करना चाहते हैं, तो इसे संयम से, इतालवी परंपरा के अनुसार भोजन के दौरान या किसी भी मामले में खाने से तुरंत पहले या बाद में करें।
- सभी मादक पेय पदार्थों में, कम अल्कोहल सामग्री (वाइन, बीयर) को वरीयता दें
- बचपन, किशोरावस्था, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान शराब का सेवन पूरी तरह से न करें, अगर आप बुजुर्ग हैं तो इसे कम करें।
- यदि आपको कार चलानी है या ऐसे उपकरण का उपयोग करना है जो आपके या दूसरों के लिए नाजुक या खतरनाक हैं, तो मादक पेय का सेवन न करें।
- यदि आप दवाएं (कई गैर-पर्चे वाली दवाओं सहित) लेते हैं, तो शराब के सेवन से बचें या कम करें जब तक कि आपने अपने डॉक्टर से स्पष्ट अनुमति प्राप्त नहीं की हो।
- यदि आप अधिक वजन वाले या मोटे हैं या यदि आपको मधुमेह, मोटापा, हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया आदि का पारिवारिक इतिहास है, तो मादक पेय पदार्थों को कम करें या समाप्त करें।
टेबल पर अपनी पसंद में अक्सर बदलाव करें
- सभी विभिन्न समूहों से संबंधित खाद्य पदार्थों की पर्याप्त मात्रा (भाग) चुनें, उन्हें दिन के विभिन्न भोजन में बारी-बारी से चुनें।
"आहार और अपेंडिसाइटिस" पर अन्य लेख
- अपेंडिसाइटिस - अपेंडिसाइटिस के उपचार के लिए दवाएं
- पथरी
- उपचार और उपचार
