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कैंडिडा के खिलाफ आहार का उद्देश्य इस सूक्ष्मजीव के अत्यधिक प्रसार को रोकना, इसे पोषण से वंचित करना और शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करना है।
आमतौर पर मौखिक गुहा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और योनि में पाया जाता है; विशेषण सैप्रोफाइटिक मानव शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना या लाभ लाए बिना लाभ उठाने की क्षमता पर जोर देता है।
कैंडिडा का प्रसार वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा नियंत्रित होता है, प्रोबायोटिक बैक्टीरिया द्वारा जो आंत को आबाद करते हैं और योनि वनस्पतियों के लैक्टोबैसिली द्वारा। केवल जब इन बचावों को गंभीर तनाव, एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग और अत्यधिक योनि जैसे कारकों से कम आंका जाता है। स्वच्छता, कैंडिडा रोग संबंधी अर्थ ग्रहण करता है; इस मामले में हम कैंडिडिआसिस के बारे में बात करते हैं, एक ऐसी बीमारी जिसकी अभिव्यक्तियाँ त्वचा, योनि, त्वचा और, उन्नत अवस्था में एचआईवी पॉजिटिव जैसे प्रतिरक्षात्मक व्यक्तियों में, पूरे जीव को प्रभावित कर सकती हैं।
(आंतों की कैंडिडिआसिस) अवसाद, मनोदशा, थकान, स्मृति हानि, सिरदर्द और मिठाई की अत्यधिक आवश्यकता जैसे लक्षणों के लिए जिम्मेदार है।
लेखक स्वयं आहार संबंधी नियमों की एक श्रृंखला के माध्यम से समस्या का समाधान करने का प्रयास करते हैं, जो स्थानीय माइक्रोफ्लोरा को पुनर्संतुलित करने और इन कवक की संख्या को कम करने के लिए उपयोगी है।
ये नियम उन नींवों का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन पर कैंडिडा आहार बनाया गया है, जिसे पहली बार पुस्तक के माध्यम से आम जनता के लिए प्रस्तावित किया गया है। खमीर कनेक्शन: एक चिकित्सा सफलता क्रुक द्वारा, WG, 1983 में संयुक्त राज्य अमेरिका में जारी किया गया।
उन सिद्धांतों की जांच करने से पहले, जिन पर यह आधारित है, आइए यह कहकर शुरू करें कि इस आहार की उपयोगिता के बारे में कोई निश्चितता नहीं है, उपरोक्त लक्षणों और आंतों के कैंडिडिआसिस के बीच की कड़ी के बारे में बहुत कम है।
दूसरी ओर, उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की विविधता को अत्यधिक कम करने से न केवल आहार को नीरस, बहुत प्रतिबंधात्मक और पालन करने में कठिनाई होती है, बल्कि लंबे समय में - महत्वपूर्ण पोषण संबंधी कमी भी होती है। कैंडिडा के खिलाफ आहार लेना, यह है इस विषय पर किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना बहुत महत्वपूर्ण है, जैसे डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ।
और यीस्ट और मायकोटॉक्सिन से भरपूर खाद्य पदार्थ।
इस कारण से, "ब्लैक लिस्ट" के शीर्ष पर हम सुक्रोज, फल (शर्करा और सूखे दोनों), अधिकांश अनाज, शर्करा और मादक पेय (विशेष रूप से बीयर), स्मोक्ड खाद्य पदार्थ या संरक्षक, मूंगफली से भरपूर खाद्य पदार्थ पाते हैं। सिरका, ब्रेड (अखमीरी रोटी की अनुमति है) और कड़ी चीज।
