धूम्रपान के नुकसान: क्या आहार और पूरक सुरक्षा कर सकते हैं?

मौलिक आधार

धूम्रपान छोड़ने का अपरिहार्य महत्व

धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ आहार और पूरक की सुरक्षात्मक उपयोगिता का विश्लेषण करने से पहले, एक आधार बनाना आवश्यक है।

धूम्रपान के नुकसान से पूर्ण सुरक्षा प्रदान करने में सक्षम कोई आहार, दवाएं या पूरक नहीं हैं।
धूम्रपान के नुकसान से खुद को बचाने के लिए एकमात्र प्रभावी और हमेशा सलाह दी जाने वाली रणनीति धूम्रपान छोड़ना है।

यह आधार कम से कम कहने के लिए आवश्यक है, क्योंकि, कुछ अध्ययनों के अनुसार, धूम्रपान करने वाले जो नियमित रूप से मल्टीविटामिन की खुराक लेते हैं, वे धूम्रपान के नुकसान से किसी तरह अधिक सुरक्षित महसूस करते हैं; नतीजतन, वे धूम्रपान छोड़ने की प्रतिबद्धता को कम करते हैं और अधिक सिगरेट पीने की प्रवृत्ति रखते हैं।

इस तरह का रवैया "धूम्रपान-विरोधी पूरक" के नियमित सेवन से दिए जाने वाले किसी भी (काल्पनिक) लाभ को समाप्त कर देता है, धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य को सुधारने के बजाय बिगड़ता है।

यदि इन उत्पादों का सेवन भी फल और सब्जियों की खपत में प्रतिबद्धता को कम करने के लिए एक समीचीन बन जाता है, तो यह स्पष्ट है कि - यद्यपि अप्रत्यक्ष रूप से - इनका सेवन धूम्रपान करने वालों के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से हानिकारक है।

तो, संक्षेप में:

• सबसे पहले धूम्रपान बंद करना आवश्यक है; उपस्थित चिकित्सक इस संबंध में सबसे प्रभावी रणनीतियों का अवलोकन प्रदान करने में सक्षम है, जिससे रोगी को धूम्रपान बंद करने के (अक्सर कठिन) मार्ग में मदद मिलती है;
• यदि आप धूम्रपान छोड़ने में असमर्थ हैं, तो एक पेशेवर की मदद से अपने आहार पर ध्यान देने की कोशिश करना और भी महत्वपूर्ण है; आंकड़े बताते हैं कि धूम्रपान करने वालों में गलत खान-पान अपनाने की संभावना अधिक होती है, जो वास्तव में आपके नुकसान को बढ़ा देती है। धुआं;
• यदि आप अपने आहार को अनुकूलित करने में असमर्थ हैं और/या यदि आपका डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ इसे उपयुक्त मानते हैं, तो एक मल्टीविटामिन / एंटीऑक्सीडेंट पूरक या विशेष रूप से धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ तैयार किए गए उत्पाद पर विचार किया जा सकता है।
• यदि आप धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ पूरक लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि:
  • इन उत्पादों द्वारा दिए जाने वाले लाभ संदिग्ध हैं और किसी भी मामले में सीमित हैं (सभी अध्ययन उनकी उपयोगिता पर सहमत नहीं हैं और कुछ मामलों में, कुछ एकल उच्च खुराक वाले विटामिन खतरनाक हो सकते हैं);
  • इन सप्लीमेंट्स के सेवन से धूम्रपान के नुकसान से सुरक्षा का भ्रम नहीं होना चाहिए; जो लोग उन्हें लेते हैं उन्हें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कोई भी लाभ किसी भी मामले में सीमित है और अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए उन्हें सबसे पहले उनकी संख्या को सीमित करना चाहिए। सिगरेट धूम्रपान (या बेहतर अभी तक, पूरी तरह से धूम्रपान बंद करो);
  • इन सप्लीमेंट्स का सेवन विविध और संतुलित आहार की खपत को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए; पूरक लेने से पहले किसी के आहार को अनुकूलित करने के लिए हर उचित प्रयास करना आवश्यक है।

धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ आहार

धूम्रपान सामान्य रूप से कुछ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को बढ़ाता है; विशेष रूप से:

• विटामिन सी: यह धूम्रपान करने वालों के लिए सबसे कीमती विटामिन है, क्योंकि शरीर सिगरेट के धुएं के माध्यम से शुरू होने वाले मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए इसका सेवन करता है। आश्चर्य नहीं कि धूम्रपान करने वालों को धूम्रपान न करने वालों की तुलना में 2-3 गुना अधिक विटामिन सी की आवश्यकता होती है (धूम्रपान करने वालों को लेना चाहिए) प्रति दिन कम से कम 200 मिलीग्राम विटामिन सी)।
  विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ वनस्पति मूल के हैं; सबसे अच्छी तरह से ज्ञात और खपत में, हम संतरे, नींबू, अंगूर, कीवी, अनानस, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, गोभी और सलाद को याद करते हैं।
  प्रतिदिन कम से कम ४ भाग ताजी मौसमी सब्जियों (फलों के २ और सब्जियों के २) के सेवन की विशेषता वाला आहार औसतन धूम्रपान करने वालों की विटामिन सी की बढ़ी हुई जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है। इसके अलावा, यह शरीर को कई अन्य विटामिन, खनिज लवण और पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है जो - विटामिन सी के समान - धूम्रपान से उत्पन्न मुक्त कणों से लड़ने के लिए शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है।
• फोलिक एसिड: यह धूम्रपान करने वालों के लिए एक और महत्वपूर्ण विटामिन है; सी के समान, यह मटर, बीन्स, टमाटर, संतरे और हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
  विटामिन सी के समान, फोलिक एसिड प्रकाश और विशेष रूप से उच्च तापमान के प्रभाव से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। इस कारण से, रोजाना सब्जी के आधे हिस्से का कच्चा सेवन करना बेहतर होता है; स्मूदी और सेंट्रीफ्यूज्ड का सेवन तैयार करने के तुरंत बाद किया जाना चाहिए।
• कैरोटीनॉयड और विटामिन ई: उनकी एंटीऑक्सीडेंट भूमिका के लिए महत्वपूर्ण, वे लाल-नारंगी सब्जियों (कैरोटीनॉयड), तेल के बीज और संबंधित तेलों (विटामिन ई) में उदारतापूर्वक निहित हैं।
  वनस्पति तेलों (e.v.o, मक्का, हेज़लनट, अखरोट और इसी तरह, उष्णकटिबंधीय वाले से परहेज) को अभी भी कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक खपत अधिक वजन का पक्षधर है। इस संबंध में, कृपया ध्यान दें कि अतिरिक्त शरीर में वसा धूम्रपान के नुकसान को बढ़ाता है और इस कारण धूम्रपान करने वालों का आहार भी शांत और अधिकता से मुक्त होना चाहिए;
• विटामिन डी: हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने स्वास्थ्य में तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका को पहचानते हुए, इस विटामिन पर विशेष ध्यान दिया है। धूम्रपान से संबंधित फेफड़ों के रोगों के खिलाफ इसकी विरोधी भड़काऊ और सुरक्षात्मक भूमिका को देखते हुए, धूम्रपान करने वालों के लिए विटामिन डी के लाभ भी महत्वपूर्ण होंगे।
  विटामिन डी की अधिकांश जरूरतें सूरज के संपर्क में आने से पूरी होती हैं; लीवर या किडनी की बीमारियों की अनुपस्थिति में, वास्तव में, शरीर त्वचा के सूर्य के संपर्क में आने से विटामिन डी को खुद ही संश्लेषित करने में सक्षम होता है।
  धूम्रपान करने वालों के लिए, सूर्य का एक्सपोजर विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा, जब तक यह धीरे-धीरे होता है, सनबर्न से परहेज करता है और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध आहार द्वारा समर्थित होता है।
  विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के संबंध में, कुछ वसायुक्त मछली (सैल्मन, मैकेरल और हेरिंग), अंडे की जर्दी, यकृत, मछली के तेल (विशेषकर कॉड लिवर तेल) और कृत्रिम रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है।
• ओमेगा 3: मछली और मछली का तेल भी ओमेगा -3 श्रृंखला के आवश्यक फैटी एसिड की उदार आपूर्ति के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ये पोषक तत्व, उनके विरोधी भड़काऊ, हाइपो-टेंसिव और कार्डियोवैस्कुलर सुरक्षात्मक गतिविधि के लिए, धूम्रपान करने वालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं स्वास्थ्य। उनके पर्याप्त सेवन की गारंटी प्रति सप्ताह मछली के 2-3 भागों की खपत और आंशिक रूप से, नट्स और कुछ विशेष वनस्पति तेलों (जैसे भांग के बीज) के सेवन से है।

इसलिए धूम्रपान करने वालों का आहार सामान्य आबादी के लिए अनुशंसित आहार के समान होता है, हालांकि अधिक से अधिक कठोर पालन की आवश्यकता होती है।

धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ पूरक

आधार

कुछ पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकताओं का पता लगाने और धूम्रपान करने वालों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में लाभकारी भूमिका का प्रदर्शन करने के बाद (वास्तव में एंटीऑक्सिडेंट के निम्न प्लाज्मा स्तर और धूम्रपान से संबंधित बीमारियों से बीमार होने के बढ़ते जोखिम के बीच एक स्पष्ट संबंध है), कई अध्ययनों ने यह समझने की कोशिश की कि क्या एक विशिष्ट एकीकरण धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ एक वैध बचाव का प्रतिनिधित्व कर सकता है।

जैसा कि तर्क से पता चलता है, खाद्य पदार्थों में मौजूद अनगिनत से एक पोषक तत्व को अलग करना, और इसे अकेले केंद्रित रूप में प्रशासित करना, खराब प्रभावी, बेकार या खतरनाक भी हो सकता है। भोजन में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट एक वैश्विक सुरक्षात्मक भूमिका निभाने के लिए मिलकर काम करते हैं, जिसे विशेष रूप से एक पोषक तत्व के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, 90 के दशक और 2000 के दशक की शुरुआत के बीच, फेफड़ों के कैंसर को रोकने में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई के साथ पूरकता की "सुरक्षात्मक प्रभावकारिता" का मूल्यांकन करने का प्रयास किया गया था; एक बड़े जनसंख्या अध्ययन ने "विटामिन ई के लिए पर्याप्त रूप से अशक्त प्रभावकारिता" पर प्रकाश डाला। और धूम्रपान करने वालों में बीटा-कैरोटीन के लिए संभावित नकारात्मक प्रभाव भी।

सामान्य तौर पर, कई अध्ययनों से पता चला है कि यदि कोई पोषक तत्व धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, जब वह संतुलित और विविध आहार से आता है, तो यह बहुत कम माना जाता है कि यह अलग-अलग रूप में भोजन के पूरक से मिलने पर भी लाभान्वित होता है।

कौन सा पूरक?

धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ एक पूरक प्रदान करना चाहिए - केंद्रित रूप में एक से अधिक पोषक तत्व - धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थों का मिश्रण।

विटामिन के मोर्चे पर इसे सबसे पहले उन विटामिनों की सही खुराक प्रदान करनी चाहिए जिनकी कमी का खतरा अधिक होता है; जैसा कि हमने देखा है, इसलिए यह विटामिन सी का एक उदार स्रोत होना चाहिए, जिसमें अच्छी मात्रा में विटामिन डी, विटामिन ई, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 हो।

इसके बाद इसे पौधे की उत्पत्ति का एक एंटीऑक्सिडेंट मैट्रिक्स प्रदान करना चाहिए, जैसे कि साइट्रस, औषधीय पौधे या शैवाल के अर्क, या एंटीऑक्सिडेंट का मिश्रण (उदाहरण के लिए, रेस्वेराट्रोल, लिपोइक एसिड, एन-एसिटाइलसिस्टीन, मेलाटोनिन, पॉलीफेनोल्स और बायोफ्लेवोनोइड्स सहित)।

ओमेगा थ्री की भूमिका उन लोगों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है जो पर्याप्त मात्रा में मछली नहीं लेते हैं।

विटामिन सी और डी के अलावा, धूम्रपान करने वालों के स्वास्थ्य के लिए संभावित सुरक्षात्मक भूमिका पर सबसे बड़ा सबूत एन-एसिटाइलसिस्टीन के लिए दर्ज किया गया है, श्वसन पथ के स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सिडेंट और अनुकूल भूमिका को देखते हुए (यह दवा क्षेत्र में भी उपयोग किया जाता है) कुछ श्वसन रोगों के उपचार में, जैसे सीओपीडी, धूम्रपान करने वालों में अधिक आम है)।

एक अच्छा धूम्रपान हानिकारक पूरक भी ऐसे पदार्थ प्रदान करना चाहिए जो किसी भी तरह धूम्रपान छोड़ने में मदद कर सकें। इनमें मेलाटोनिन, ट्रिप्टोफैन, बेरबेरीन और वही एन-एसिटाइलसिस्टीन की कुछ उपयोगिता हो सकती है (धूम्रपान छोड़ने के लिए प्राकृतिक पूरक भी देखें)।