बहुत कम कैलोरी वाला आहार

परिचय

पोषण और क्लिनिकल डायटेटिक्स की विशाल दुनिया में, तथाकथित वीएलसीडी, यानी। बहुत कम कैलोरी वाला आहार (इतालवी में: बहुत कम कैलोरी वाला आहार या बहुत कम कैलोरी वाला आहार)।
उनके नैदानिक ​​​​संदर्भ से निकाले गए - ज्यादातर रुग्ण मोटापे के नियंत्रण और प्रबंधन के लिए समर्पित, बैरिएट्रिक सर्जरी की तैयारी में भी - वीएलसीडी भी साधारण अधिक वजन या गैर-रुग्ण मोटापे के नियंत्रण में विशेष रूप से सफल रहे हैं।
कुछ प्रसिद्ध हस्तियों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, बहुत कम कैलोरी वाला आहार पेशेवर के हाथों में संभावित पोषण विकल्प के रूप में वर्तमान आहार परिदृश्य में सही तरीके से प्रवेश किया है।

प्रारंभिक आधार

वीएलसीडी बहुत कम कैलोरी शक्ति वाले आहार होते हैं (शास्त्रीय रूप से उन्हें प्रति दिन 800 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए), आमतौर पर रुग्ण मोटापे के उपचार में उपयोग किया जाता है।
ये एक वयस्क की औसत दैनिक कैलोरी आवश्यकता (लगभग 2000 किलो कैलोरी) से काफी कम आहार हैं, इसलिए संभावित रूप से कुपोषण की स्थिति को प्रेरित करते हैं।
इस कारण से, पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए, विशेष रूप से सूक्ष्म पोषक तत्वों के क्षेत्र में, इन आहारों में ज्यादातर मामलों में भोजन को सख्त कैलोरी आवश्यकताओं का सम्मान करने में सक्षम पूरक के साथ बदलना आवश्यक है, जबकि एक निश्चित मात्रा को संरक्षित करने के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करना आवश्यक है। कल्याण की अवस्था।
इसके अलावा इस मामले में प्रारंभिक धारणा को एक मजबूत कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट सीमा द्वारा दर्शाया जाता है, जो मानव जीव को मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में लिपिड भंडार के उपयोग की ओर धकेलता है।
इन परिस्थितियों में, एसिटिक एसिड में लिपिड का बढ़ा हुआ ऑक्सीकरण, ऑक्सालोसेटेट की कमी की समग्र स्थितियों में, कीटोन बॉडीज (ग्लूकोज की अनुपस्थिति में मस्तिष्क के लिए कीमती पोषण) के गठन को निर्धारित करता है, एक पैरा-फिजियोलॉजिकल स्थिति की पहचान करता है जिसे किटोसिस कहा जाता है।
इन स्पष्ट चयापचय प्रभावों के कारण, वीएलसीडी को 12 सप्ताह से अधिक समय तक नहीं बढ़ाया जाना चाहिए और आवश्यक रूप से चिकित्सा कर्मियों द्वारा पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए।

संकेत

अत्यधिक कम कैलोरी वाले आहार का संकेत दिया जाता है:

• रुग्ण मोटापे के उपचार में;
• मोटापे के संदर्भ में विशेष सर्जिकल हस्तक्षेप की तैयारी में (जैसे एडजस्टेबल गैस्ट्रिक बैंड या इंट्रागैस्ट्रिक बैलून)
• विशिष्ट चिकित्सा आवश्यकताओं से जुड़े तेजी से वजन घटाने में;
• मोटापे के "उपचार" में, यहां तक ​​u200bu200bकि गैर-रोगजनक, अन्य आहार हस्तक्षेपों के लिए प्रतिरोधी।

साहित्य में ऐसे प्रमाण हैं जो इस प्रकार के आहार की प्रभावशीलता का वर्णन करेंगे, हमेशा सख्त चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत, बचपन में भी कुछ मनोरोग अभिव्यक्तियों के उपचार में।
स्पष्ट रूप से इस संबंध में अभी भी कोई सटीक संकेत नहीं हैं, उपरोक्त अध्ययनों की पूरी तरह से प्रयोगात्मक प्रकृति को देखते हुए।

संभावित लाभ

कई अध्ययन अत्यधिक कम कैलोरी, संतुलित और समय-सीमित आहार के चयापचय लाभों पर सहमत प्रतीत होते हैं।
देखे गए सुधारों में निम्नलिखित होंगे:

• मधुमेह और मोटे रोगियों में ग्लाइसेमिक प्रोफाइल में सुधार, इंसुलिन प्रतिरोध में कमी के साथ;
• लिपिड प्रोफाइल में सुधार, विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के रक्त सांद्रता में;
• मोटापे की उपस्थिति में संयुक्त गतिशीलता में सुधार;
• कुछ भड़काऊ मार्करों में कमी;
• एक तेजी से वजन घटाने, प्रति सप्ताह 1 से 2.5 किलोग्राम के बीच अनुमानित।

संभावित जोखिम

गंभीर कैलोरी प्रतिबंध, आहार के चयापचय प्रभाव और किटोजेनिक प्रक्रिया को शामिल करने से रोगी को सुस्ती, भूख में वृद्धि, भ्रम, मतली, कब्ज या दस्त और सिरदर्द जैसे संभावित दुष्प्रभावों का सामना करना पड़ सकता है।
इसके अलावा, लंबे समय तक उपयोग से पोषक तत्वों की कमी का खतरा बढ़ सकता है, विशेष रूप से सूक्ष्म पोषक तत्वों में, अंगों और प्रणालियों के सामान्य कार्य में परिवर्तन के साथ।
इसके अलावा, दिलचस्प अध्ययनों से पता चलता है कि कैसे, हालांकि वीएलसीडी अल्पकालिक वजन घटाने में अधिक प्रभावी हैं, लंबे समय में वे संतुलित कम कैलोरी आहार की तुलना में अतिरिक्त लाभ लाएंगे।

मतभेद और सावधानियां

बहुत कम कैलोरी आहार की प्रकृति को देखते हुए, ये आहार व्यवस्था गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, बच्चों और बढ़ते किशोरों में, पहले से ही कुपोषित विषयों में और विशेष नैदानिक ​​स्थितियों की उपस्थिति में बिल्कुल contraindicated हैं।
इन आहार प्रोटोकॉल के आक्रमण के कारण, इस आहार के सभी चरणों के दौरान सावधानीपूर्वक चिकित्सा पर्यवेक्षण की आवश्यकता होगी।

ग्रन्थसूची

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