वैज्ञानिक नाम
रुमेक्स सॉरेल एल
परिवार
बहुभुज
मूल
यूरोप
समानार्थी शब्द
सोरेलप्रयुक्त भाग
पत्तियां और सबसे ऊपर (दवा पूरे पौधे है)।
रासायनिक घटक
- सी विटामिन;
- कैल्शियम और पोटेशियम ऑक्सालेट;
- ओकसेलिक अम्ल;
- टैनिन;
- फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड्स;
- एन्थ्रेसेनिक डेरिवेटिव।
हर्बल मेडिसिन में सॉरेल: सॉरेल के गुण
सोरेल एक ऐसा पौधा है जिसमें शुद्धिकरण और ताजगी देने वाले गुण होते हैं, और यह विटामिन सी का एक समृद्ध प्राकृतिक स्रोत है।
वर्तमान में, सॉरेल का उपयोग शायद ही कभी फाइटोथेरेप्यूटिक क्षेत्र में किया जाता है, जबकि रसोई में इसका उपयोग काफी व्यापक है।
