जब औषधि ताजी अवस्था में होती है तो आवश्यक तेल निकाला जाता है, लेकिन वही सक्रिय सिद्धांत पूरी दवा में सूखी अवस्था में भी पाए जाते हैं।
साइट्रस पौधे: रूटासी परिवार से संबंधित विभिन्न प्रजातियों को दिया गया नाम, विशेष रूप से जीनस साइट्रस का। ये सदाबहार पेड़ या झाड़ियाँ हैं, जिनमें अंडाकार और चमड़े के पत्ते, और सफेद फूल होते हैं; फल बहुत रसदार होता है और एक हिस्पेरिडियम होता है। साइट्रस जीनस की सभी प्रजातियां पूर्वी एशिया के मूल निवासी हैं, लेकिन आजकल भूमध्यसागरीय देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती है; हम निम्नलिखित को याद करते हैं:
बिटर ऑरेन्ज
bergamot
नींबू
संतरा
पुदीना
युकलिप्टुस
कैमोमाइल
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