इस नाजुक पहलू के अधिक गहन विश्लेषण पर आगे बढ़ने से पहले, किसी समस्या पर अत्यधिक अलार्म से बचने के लिए कुछ प्रमुख अवधारणाओं को स्पष्ट करना अच्छा है - जैसे कि खाद्य-जनित विषाक्त-संक्रमण के सभी जोखिम (जैसे। अनाज में एफ्लाटॉक्सिन, साल्मोनेला अंडे के उत्पादों में, मछली में पारा, आदि) - हालांकि यह गहन विश्लेषण और निरंतर निगरानी के योग्य है, लेकिन अत्यधिक अलार्मवाद को ट्रिगर करने के जोखिम के साथ इसका दोहन या आवर्धन नहीं किया जाना चाहिए।
- क्लैमथ शैवाल (प्रजाति के रूप में समझा जाता है अपानिज़ोमेनन फ़्लोस-एक्वा क्लैमथ झील से निकाले गए) अपने आप में जहरीले या मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं हैं
- संभावित विषाक्तता जोखिम माइक्रोसिस्टिन नामक विषाक्त पदार्थों के साथ संदूषण से उत्पन्न होता है, जिसे उच्च खुराक में "यकृत जहर" माना जाता है। ये विषाक्त पदार्थ ग्रह के जलभृतों के एक बड़े हिस्से को दूषित करते हैं; यह कोई संयोग नहीं है कि वे अन्य ताजे / खारे पानी के शैवाल, जैसे कि स्पिरुलिना और क्लोरेला14 युक्त खाद्य पूरक में भी पाए गए हैं।
- ग्रहों के स्तर पर माइक्रोकिस्टिन के व्यापक वितरण ने "पानी में उनकी एकाग्रता की सावधानीपूर्वक निगरानी" की है; इस अर्थ में, WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) ने पीने के पानी में कुछ सांकेतिक सुरक्षा सीमाओं का सुझाव दिया, जो प्रायोगिक पशु [15] में विषाक्त होने वाली खुराक की तुलना में बहुत कम है।
- पीने के पानी में डब्ल्यूएचओ द्वारा अनुशंसित माइक्रोसिस्टिन का अधिकतम स्तर (1 एमसीजी / लीटर, 2.5 एमसीजी / दिन के बराबर यदि प्रति दिन ढाई लीटर पीने का पानी लिया जाता है) से उत्पन्न होने वाले संभावित खतरों का आकलन करने में एक संदर्भ के रूप में लिया गया था। भोजन की खुराक का सेवन, जैसे कि क्लैमथ या स्पिरुलिना, माइक्रोकिस्टिन से दूषित।
- इसलिए माइक्रोकिस्टिन द्वारा संदूषण का जोखिम न केवल क्लैमाथ से संबंधित है, बल्कि कम से कम सैद्धांतिक रूप से अन्य शैवाल से भी संबंधित है, जिसके लिए - अन्य बातों के अलावा - अनुशंसित सेवन खुराक अधिक है। फिर भी, अधिकांश अध्ययनों में विश्लेषण किया गया है [१२,१३, १७] समस्या मुख्य रूप से कलामठ तक ही सीमित प्रतीत होती है
- हाल के कुछ अध्ययनों [१२,१३,१७] में कलमाथ शैवाल के विश्लेषण किए गए नमूनों में माइक्रोसिस्टिन द्वारा संदूषण के स्तर को डब्ल्यूएचओ द्वारा स्थापित उपरोक्त स्तरों के अनुसार स्वीकार्य माने जाने वाले स्तर से अधिक दिखाया गया है (विशेष रूप से, १ एमसीजी/जी से अधिक, जो कि सामान्य रूप से अनुशंसित पूरक खुराक वे 2-4 एमसीजी / दिन से अधिक माइक्रोसिस्टिन का सेवन निर्धारित करेंगे) इसलिए इन पूरक की संभावित विषाक्तता के बारे में अलार्मवाद।
- माइक्रोकिस्टिन द्वारा दूषित क्लैमाथ शैवाल की संभावित विषाक्तता की समस्या दो पहलुओं से कम हो जाती है: सबसे पहले इस शैवाल और इसके अर्क की विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले पदार्थों की अच्छी सामग्री (माइक्रोकिस्टिन के संभावित हेपेटो-विषाक्त प्रभावों का मुकाबला करने के लिए उपयोगी), दूसरे में, तथ्य यह है कि: ए) विश्लेषण किए गए पूरक के अधिकांश नमूने सुरक्षित मानी जाने वाली अधिकतम संदूषण सीमाओं का अनुपालन करते हुए पाए गए; बी) यहां तक कि उपरोक्त सीमाओं से थोड़ा अधिक होने के मामले में, अभी भी सुरक्षा के व्यापक मार्जिन हैं प्रायोगिक पशुओं में वास्तव में विषाक्त प्रदर्शित माइक्रोकिस्टिन की खुराक की तुलना में [15]
- जो कहा गया है, उसके प्रकाश में, यह सलाह दी जाती है कि क्लैमथ शैवाल के एकीकरण से संबंधित विषाक्तता के संभावित जोखिमों के बारे में अत्यधिक अलार्म से बचें। एहतियात के तौर पर, किसी भी मामले में यह वांछनीय होगा कि: उनके उत्पादों का माइक्रोसिस्टिन संदूषण; ख ) उपभोक्ता ने इन सप्लीमेंट्स को लेना शुरू करने से पहले, विशेष रूप से लीवर की बीमारी के मामले में, इन सप्लीमेंट्स को लेना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना, अनुशंसित सेवन स्तरों का अनुपालन किया।
नीचे, हम "माइक्रोसिस्टिन संदूषण की समस्या पर अधिक विस्तृत विश्लेषण, दिलचस्प (और आश्वस्त करने वाली) वैज्ञानिक समीक्षा के आंतरिक संदर्भों के साथ" की रिपोर्ट करते हैं, जो क्लैमथ के संदूषण से विषाक्तता के संभावित जोखिमों पर काम करता है।
इस साइट पर मूल रूप से प्रकाशित क्लैमथ समुद्री शैवाल पर लेख ने आहार पूरक की व्यापक आलोचना की, उपभोक्ताओं के लिए इसके संभावित स्वास्थ्य जोखिमों पर प्रकाश डाला और इस मामले पर जानकारी की कमी की निंदा की।
दुर्भाग्य से, माइक्रोसिस्टिन की समस्या बहुत वर्तमान बनी हुई है। दिसंबर 2012 में खतरनाक परिणामों के साथ एक अध्ययन प्रकाशित किया गया था, जो 17 नीले-हरे शैवाल की खुराक में माइक्रोकिस्टिन की उपस्थिति की पहचान और मात्रा निर्धारित करने के लिए "इस्टिटुटो सुपरियोर डी सैनिटा [12] द्वारा आयोजित किया गया था, जैसे कि Spirulina एसपीपी तथा अपानिज़ोमेनन फ़्लोस एक्वा, इटली में विपणन किया। जबकि स्पिरुलिना-ओनली उत्पाद इस संदूषण के प्रति प्रतिरक्षित पाए गए, क्लैमथ शैवाल युक्त सप्लीमेंट्स में अत्यधिक परिवर्तनशील माइक्रोसिस्टिन सामग्री थी। अध्ययन के लेखक रेखांकित करते हैं कि पाया गया संदूषण का अधिकतम स्तर उपभोक्ताओं के लिए एक संभावित जोखिम को निर्धारित करता है, जो प्रति दिन 4 ग्राम उत्पाद के पुराने या उप-पुराने जोखिम के बाद पहले से ही ठोस हो जाता है (सामान्य रूप से ली गई खुराक के अनुरूप। अनुशंसित) . एक और चिंताजनक पहलू एक ही उत्पाद के विभिन्न बैचों में पाए गए और एक ही कंपनी द्वारा विपणन किए गए माइक्रोसिस्टिन के स्तर में महत्वपूर्ण अंतर (50 गुना तक) की खोज है। यह सब बताता है कि "जोखिम मुक्त कच्चे माल की गारंटी देने में एक उद्देश्यपूर्ण कठिनाई है, जैसा कि हाल ही में जर्मन अध्ययन द्वारा समान रूप से पुष्टि की गई है, हालांकि कम हड़ताली परिणाम (इतालवी अध्ययन की तुलना में संदूषण का निम्न अधिकतम स्तर) [13] , जो लेखकों को शुद्ध या मिश्रित योगों में, मानव उपभोग के लिए एफ़ फ़्लोस-एक्वा पर आधारित उत्पादों की व्यावसायिक बिक्री पर विचार करने के लिए प्रेरित करता है, बहुत ही संदिग्ध है।
उपभोक्ताओं को आश्वस्त करने के लिए, डॉ। स्कोग्लियो (डॉ। क्योंकि उन्होंने कानून में स्नातक की उपाधि प्राप्त की ...) ने तुरंत अपनी रिपोर्ट "माइक्रोसिस्टिन का व्यवसाय [15] में एक बार फिर हस्तक्षेप किया, जिसे हम पढ़ने की सलाह देते हैं क्योंकि यह अत्यधिक को रोकने और कम करने के लिए उपयोगी है। इस समस्या के प्रति अलार्मवाद। इस काम के लिए एकमात्र नोट, जिसे किसी भी मामले में स्पष्ट रूप से पक्षपाती माना जाना चाहिए (चूंकि कलामथ के व्यापार को बढ़ावा देने में पेशेवर के प्रत्यक्ष आर्थिक हित स्पष्ट हैं), इस तथ्य से प्राप्त होता है कि पाठ संदर्भित नहीं करता है संभावित संचयी जोखिमों के मामले में, उदाहरण के लिए, क्लैमाथ समुद्री शैवाल की खुराक को अनुशंसित (2-4 ग्राम) की तुलना में अधिक मात्रा में लिया जाता है, जो संदूषण (क्लोरेला या स्पिरुलिना) के जोखिम वाले अन्य पूरक के साथ संयोजन में और माइक्रोसिस्टिन युक्त पानी के पेय के साथ लिया जाता है। डब्ल्यूएचओ द्वारा सुझाई गई सांकेतिक सुरक्षा सीमाओं के करीब के स्तर पर; इस मामले में, वास्तव में, समग्र योगदान पर विचार किया जाना चाहिए। या दैनिक माइक्रोसिस्टिन, जो चिंताजनक स्तर तक पहुंच सकते हैं। इसके अलावा, "माइक्रोसिस्टिन के व्यवसाय" से संबंधित षड्यंत्र सिद्धांत हमें कम से कम उलझन में छोड़ देता है: क्यों उद्धृत अधिकांश अध्ययनों में, माइक्रोकिस्टिन विषाक्तता का खतरा केवल क्लैमथ शैवाल की खुराक के लिए ही प्रकट होता है? यदि यह व्यवसाय वास्तव में अस्तित्व में है, तो क्लैमाथ के साथ-साथ स्पिरुलिना पर भी हमला करना बेहतर होगा, जिसका व्यापार, बहुत व्यापक, मायावी "माइक्रोसिस्टीन व्यवसाय" के लिए अधिक राजस्व उत्पन्न करेगा। बहुत बुरा है कि अधिकांश अध्ययनों में उद्धृत स्पिरुलिना के नमूनों का विश्लेषण किया गया था जो लगभग संदूषण से मुक्त थे। पोषण और फाइटोथेरेप्यूटिक दृष्टिकोण से, क्लैमथ के पास स्पिरुलिना से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है, वास्तव में कुछ मामलों में यह और भी बेहतर है; स्पिरुलिना के लाभ प्रति ग्राम काफी कम लागत और उच्च अनुशंसित सेवन खुराक (क्लमथ की तुलना में दोगुना / तिगुना) से उत्पन्न होते हैं, जो समग्र रूप से पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स की अधिक सुसंगत आपूर्ति की गारंटी देते हैं। इस घाटे की भरपाई के प्रयास में क्लैमथ के लिए अनुशंसित सेवन खुराक से अधिक, कम से कम एहतियात के तौर पर, अनुचित प्रतीत होता है।
जो कहा गया है, उसके आलोक में, यह उचित और वांछनीय होगा कि क्लैमाथ शैवाल युक्त खाद्य पूरक का विपणन करने वाली कंपनियां माइक्रोसिस्टिन की अनुपस्थिति पर या अधिकारियों द्वारा लागू सुरक्षा सीमा से नीचे सांद्रता में उनकी उपस्थिति पर प्रमाणपत्र उपलब्ध कराएं। ये प्रमाणन प्रत्येक उत्पादन बैच के लिए किए जाने चाहिए और उपभोक्ता को उपलब्ध कराए जाने चाहिए; इस संबंध में यह याद रखना चाहिए कि कच्चे माल के निर्माता द्वारा प्रदान किए गए सुरक्षा प्रमाणपत्रों को प्रदर्शित करने से उपभोक्ता को पर्याप्त गारंटी नहीं मिलती है, क्योंकि वही कच्चा माल वाणिज्यिक या सैनिटरी धोखाधड़ी के अधीन हो सकता है जो सभी "कंपनी जो तैयार उत्पाद का उत्पादन और विपणन करती है (जो, कानून द्वारा, इन कच्चे माल पर आवश्यक और विश्लेषण करने के लिए जिम्मेदार है)।
ऊपरी कलामथ झील की जल गुणवत्ता
क्लैमथ शैवाल की दूसरी आलोचना उस पानी की शुद्धता से संबंधित है जिसमें वे उगते हैं, और जिससे उन्हें फ़िल्टर किया जाता है और व्यापार के लिए संसाधित किया जाता है। हालांकि ऊपरी कलामथ झील को अक्सर व्यावसायिक प्रचार के लिए बनाई गई वेबसाइटों पर एक प्राचीन वातावरण के रूप में चित्रित किया जाता है, अन्य दस्तावेज [3] बताते हैं कि लेक क्लैमथ मूल रूप से प्राकृतिक रूप से यूट्रोफिक था; हालांकि, बीसवीं शताब्दी के दौरान, झील का पानी हाइपरट्रॉफिक हो गया, संभवतः आसपास की घाटी में रहने वाले खेतों से कृषि निर्वहन, और स्थानीय वनस्पतियों की हानि के लिए कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध भूमि के गहन प्रसंस्करण के कारण। नीले-हरे शैवाल के अतिवृद्धि को बढ़ावा दिया है (बड़े पैमाने पर माइक्रोसिस्टिस एरुगिनोसा और अपानिज़ोमेनन फ्लोस-एक्वा, बाद वाले को कलमाथ के रूप में विपणन किया जाता है); विडंबना यह है कि यदि झील का पानी उतना शुद्ध होता जितना आप विश्वास करना चाहते हैं, तो कलमाथ इतनी प्रचुरता के साथ विकसित नहीं हो सकता है। सूक्ष्म शैवाल के असाधारण विकास ने गर्मियों में पानी को एक हल्का हरा रंग दिया है , झील के मनोरंजक उपयोग की संभावना को सीमित करना और स्थानीय मछली जीवों के लिए उपलब्ध ऑक्सीजन की मात्रा को कम करना; ठीक ऑक्सीजन की कमी को मछलियों की कुछ प्रजातियों की कुछ मौतों से जोड़ा गया है (समस्याएं इसी नाम से उत्पन्न होने वाली कलमाथ नदी में भी दर्ज हैं)।हालांकि निश्चित रूप से आकर्षक नहीं है, यह घटना खतरनाक कीटनाशकों और उर्वरकों जैसे दूषित पदार्थों की स्वचालित उपस्थिति का संकेत नहीं देती है, जिसके लिए - वांछनीय के रूप में - क्लैमथ झील के पानी का नियमित रूप से परीक्षण किया जाता है।
ग्रंथ सूची
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पौधे का चयन करें फ़िर बबूल एसरोला सॉरेल यारो यारो मिलेफोग्ली एकोनिटो अडाटोडा लहसुन एग्नोकास्टो एग्रीमोनिया अल्केमिला अल्केकेंगी एलो अल्टिया विच हेज़ल अम्मी या विस्नागा पाइनएप्पल एंड्रोग्राफिस एनीमोन पल्सेटिला एंजेलिका ऐनीज़ स्टार ऐनीज़ जापानी स्टार ऐनीज़ बिटर ऑरेंज बिटर एरेका अर्नागस पेरु एस्पेरागस शतावरी शतावरी शतावरी कोमरे हॉथोर्न बोल्डो बोरेज शेफर्ड का पर्स बोसवेलिया बुको ब्यूटिया सुपरबा कोको कॉफी कैजेपुट कैलामस कैलामस मैरीगोल्ड कैमेड्रिओ कैमोमाइल रोमन कैमोमाइल कैम्फर दालचीनी सीलोन मेडेनहेयर कैपुचिन आर्टिचोक इलायची कार्डिएक थीस्ल एशियाई थीस्ल कार्वी कास्करा कैसिया कोलेंडाइन कैथा कैथेना कोलांड कैथेना कोलांड कैथेना कोला धनिया क्रैनबेरी बरबेरी अमेरिकी गुलदाउदी जीरा हल्दी दामियाना डिजिटल डायोस्कोरिया ड्रोसेरा डलकैमारा डुनलीलेला इचिनेशिया एडर ए एफेड्रा एलेनियो एलेउथेरोकोकस हेलिक्रिसम इवनिंग प्रिमरोज़ हॉर्सटेल अल्फला एरिका यूफ्रेसिया एरीसिमो एस्कोल्जिया नीलगिरी फरफारा फारफराशियो कैलाबर बीन मेथी सौंफ फाइटोलैक्का फ्रेंगोला ऐश फ्यूमरिया जापानी मशरूम गालेगा ग्नोडर्मा ल्यूसिडम शहतूत गेंबेलिनस गुइनाबेल गिनागोआना गिनगोडर्मा ल्यूसिडम जेंटिनियन ब्रूम गिनाबेल गिनबोगिया गिनगोडर्मा ल्यूसिडम गेरसिनिया कैंबेल इस्पघुल ह्य्स्सोप जबोरंडी कावा कावा कोन्जैक लैमिनारिया चेरी लॉरेल लैवेंडर लेमनग्रास लेस्पेडेज़ा लवेज आइसलैंडिक लाइकेन लेमन फ्लैक्स लिप्पिया लीकोरिस लोबेलिया हॉप्स मैका मार्जोरम मक्का मैलो मन्ना माररुबियो माररूबियो डी "वाटर मैटे मेललेका मेलिलोटो अमेरिकन लेमन ओनटम ओलिवन ओलिव वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट बिछुआ पपीता पपीतारिया फीवरफ्यू पासिफ्लोरा मिर्च पेरिला पेरिविंकल फाइलेन्थस प्लांटैन पिक्रोरिजा पिलोसेला पिनो पिसी डिया पोडोफिलो पॉलीगाला ग्रेपफ्रूट पार्सले साइलियम पुएरिया मिरीफिका बुचर की झाड़ू पाइजियम क्वासिया ओक रूबर्ब रतनिया रौवोल्फिया करंट कैस्टर बीन रोडियोला रोजा कैनाइन रोजमेरी रुए विलो सरसापैरिला सेज एल्डरबेरी ससाफ्रास सेडम एर्गोट सेनानी टैमारिनस टैमारिनस टैमारिनस टैमारिनस टैमारिना तामारिना पैन्सी मिस्टलेटो वाइन विथानिया योहिम्बे केसर अदरक कद्दू रोग का चयन करें किशोर मुँहासे रोसेशिया टिनिटस टिनिटस एरोफैगिया टेंडन प्रभाव अफोनिया एफटास अल्गियास कार्यात्मक मुंह से दुर्गंध स्तनपान एलर्जी एनीमिया पीड़ा चिंता धमनीकाठिन्य एस्ट्रोसिस एस्ट्रोसिस गठिया गठिया और पुरुष सेक्स महिला नेत्रश्लेष्मलाशोथ गुर्दे की पथरी नाजुक बाल क्षय सिरदर्द सेल्युलाइटिस मोशन सिकनेस सिस्टिटिस सी लिमेटेरियो कोलेसिस्टोपैथी उच्च कोलेस्ट्रॉल अल्सरेटिव बृहदांत्रशोथ कोलोनोस्कोपी अंतर्विरोध हेमेटोमा कन्वेल्सेंस कूपरोज अवसाद जिल्द की सूजन डायपर जिल्द की सूजन मधुमेह दस्त इरेक्टाइल डिसफंक्शन डिसलिपिडेमिया डिसमेनोरिया अपच दृष्टि की गड़बड़ी बवासीर एपिस्टेक्सिस कार्डिएक हेरेथिज्म बुखार फाइब्रोमायल्गिया गैस्ट्रोइंटेनिआ हाइपरटेंशन हाइपरटेंशन हाइपरटेंशन ज पतलापन रजोनिवृत्ति उल्कापिंड मोनोन्यूक्लिओसिस अल्जाइमर रोग क्रोहन रोग उबकाई उल्टी मोटापा काले घेरे ओनिकोमाइकोसिस ऑस्टियोपोरोसिस सूखी त्वचा पेरिआर्थराइटिस पियोरिया कम दबाव प्रोस्टेटाइटिस सोरायसिस सर्दी स्तन विदर गुदा विदर गैस्ट्रो-नाक गुहा उच्च अल्सर बर्न्स नाखून भंगुर चमक हीट वार्ट्स चक्कर आना गुण हर्बल टैनिंग गर्भपात एडाप्टोजेनिक एफ्रोडिसियाक कड़वा एनाल्जेसिक एनेस्थेटिक एनोरेक्टिक्स एनाल्जेसिक एंटासिड एंटी-एलर्जी एंटी-दमा विरोधी एंटीबायोटिक प्रतिश्याय एंटी-सेल्युलिटिक एंटीकॉन्वेलसेंट एंटीडायफोरेटिक एंटीडायरेहियल एडेमेटस एंथेलमिंटिक एंटीमैटिक एंटीफाइरेटिक एंटीहाइरिडाइरिएरिक एंटी-एंटीहेरेटिक एंटीमाइरेटिक एंटीमाइरेटिक एंटीहाइरिडाइरिक्स फ्लेवरिंग एस्ट्रिंजेंट बाल्सामिक बेचिच कैपिलारोट्रॉप कार्डियोटोनिक कार्मिनेटिव कैथर्टिक कास्टिक्स हीलिंग चोलगॉग्स कोलेरेटिक डाईज डीकॉन्गेस्टेंट डिओडोरेंट डायफोरेटिक क्लींजर को शुद्ध करने वाले डिसइन्फेक्टेंट्स डिटॉक्सिफायर प्यास बुझाने वाले मूत्रवर्धक उत्तेजक इमेटिक्स इमेनगॉग्स इमोलिएंट्स हेमोस्टेटिक एनप्रोटेक्टर्स लैंटी हाइपरटेंसिव हिप्नोटिक हाइपोग्लाइसेमिक हाइपोटेंसिव इरिटेंट्स लैक्सेटिव्स सुखदायक नारकोटिक नर्व्स न्यूट्रिएंट्स ओडॉन्टलजिक पेक्टोरल प्यूरगेटिव रिविलसिव रिमिनरलाइजिंग रिफ्रेशिंग रूबेफिएंट सियालगोघे सेडेटिव सोपोरिफुगास छींकने पेट संबंधी स्टोमैटिक्स नारकोटिक वैस्कुलर टाइटेनाइटिस
