प्रोटीन की खुराक: क्या वे खराब हैं?

क्या प्रोटीन सप्लीमेंट आपके लिए खराब हैं?

प्रोटीन के वे आहार पूरक हैं।

उन्हें डॉक्टर के पर्चे की आवश्यकता नहीं है, भले ही निष्पक्ष होने के लिए, हमेशा एक चिकित्सा परामर्श की सिफारिश की जाती है।

उनका कार्य किसी भी पोषण संबंधी अंतराल को भरना होगा। ये उन गतिहीन लोगों से संबंधित हैं जो "बुरी तरह से खाते हैं" और / या जिन्हें प्रोटीन (गर्भावस्था, वृद्धावस्था, कुअवशोषण, आदि) की बढ़ती आवश्यकता होती है, लेकिन विशेष रूप से खिलाड़ी और विशेष रूप से वे जो शक्ति गतिविधियों का अभ्यास करते हैं।

वे विशेष रूप से व्यावहारिकता के कारणों के लिए कम कैलोरी स्लिमिंग आहार में भी आवेदन पाते हैं। हालांकि, इस मामले में आपको बहुत सावधान रहना चाहिए कि इसका दुरुपयोग न करें।

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वास्तव में, यदि उच्च खुराक में लिया जाता है और पहले से ही स्वाभाविक रूप से उच्च प्रोटीन आहार के साथ जोड़ा जाता है, तो प्रोटीन की खुराक ऊर्जा की मात्रा बढ़ाने और वसा जमा करने में मदद करती है या किसी भी मामले में स्लिमिंग प्रक्रिया में बाधा डालती है।

ऐसा इसलिए है, क्योंकि हमारे शरीर में प्रोटीन का कोई "वास्तविक" जमा नहीं होता है, प्रोटीन की अधिकता फैटी एसिड में बदल जाती है जो तब वसा में जमा हो जाती है।

दूसरी ओर, यदि कुल कैलोरी अपर्याप्त है, या यदि कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत कम है, तो आहार प्रोटीन द्वारा अवशोषित अमीनो एसिड का हिस्सा यकृत में संचालित होता है और इसका उपयोग नियोग्लुकोजेनेसिस (ग्लूकोज उत्पादन) या केटोजेनेसिस (उत्पादन) के लिए किया जाता है। कीटोन बॉडीज) ..

दूसरी ओर, मांसपेशियों में, ग्लाइकोजन और / या ग्लाइसेमिया से ग्लूकोज की कमी संरचनात्मक प्रोटीन से शाखित अमीनो एसिड के सामान्य उपयोग से अधिक निर्धारित करती है।

मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान या वैश्विक कारोबार में अमीनो एसिड के नुकसान की भरपाई के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा एक ऐसे व्यक्ति के बीच बहुत भिन्न हो सकती है जो विश्व स्तर पर "मिनट" और गतिहीन है, और दूसरा जो शारीरिक रूप से "महत्वपूर्ण" है और जो शरीर सौष्ठव करता है, उदाहरण के लिए।

गतिहीन में प्रोटीन की आवश्यकता का अनुमान नॉर्मोकैलोरिक आहार (लगभग 13%) के प्रतिशत के रूप में किया जा सकता है, या गुणांक के साथ किलोग्राम वजन (किलो) से गुणा किया जा सकता है - वास्तविक या शारीरिक वांछनीय या दुबला द्रव्यमान - जो प्रतिदिन ग्राम (जी / दिन) में व्यक्त प्रोटीन की मात्रा प्रदान करेगा।

उदाहरण के लिए, एक सामान्य गतिहीन (विकृति या विशेष पैराफिजियोलॉजिकल या शारीरिक स्थितियों के बिना) जो प्रोटीन की कमी को रोकना चाहता है, वह प्रोटीन की अधिक से अधिक <1.0 ग्राम / किग्रा / दिन ले सकता है, जबकि एक बॉडी बिल्डर परिभाषा के बजाय मांग वाले चरण में - आवश्यकता कैलोरी कम होने पर बढ़ जाती है - यह> 3.0 ग्राम / किग्रा / दिन तक भी पहुंच सकती है।

स्वस्थ विषय में, प्रोटीन की अधिकता किसी भी प्रकार की समस्या का कारण नहीं बनती है; गुर्दा आसानी से बढ़े हुए कार्यभार के अनुकूल हो जाता है। यह गुर्दे या यकृत अपर्याप्तता वाले लोगों के लिए, या मोनो-किडनी के लिए अलग है। पुरानी में, हालांकि, हम पता नहीं आहार प्रोटीन की एक महत्वपूर्ण अधिकता के व्यक्तिपरक निहितार्थ क्या हो सकते हैं - और इस तरह परिभाषित होने की सीमा क्या है।

वास्तव में, प्रोटीन की खुराक के दुरुपयोग से मूत्र में कैल्शियम की कमी बढ़ जाती है लेकिन, आमतौर पर, यह कोई समस्या नहीं है क्योंकि आंतों के अवशोषण और गुर्दे के कैल्शियम उत्सर्जन को चयापचय और हार्मोनल कारकों द्वारा सूक्ष्मता से नियंत्रित किया जाता है। एक संतुलित आहार और "सामान्य" आमतौर पर होता है। उच्च प्रोटीन आहार के मामले में भी आवश्यक सभी कैल्शियम प्रदान करने में सक्षम। शायद विटामिन डी के स्तर पर अधिक ध्यान देना बेहतर होगा।

प्रोटीन के चयापचय में वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है - लगभग दो बार - और पानी की आवश्यकताओं में वृद्धि को प्रेरित कर सकता है, विशेष रूप से मोटर गतिविधि के कारण गर्मी और पसीने की स्थिति में।

दूसरी ओर, प्रोटीन में अधिक थर्मोजेनेसिस होता है और इसलिए पचाने और चयापचय करने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च होती है; वे एक उच्च तृप्ति शक्ति से भी संपन्न हैं। इन दोनों कारकों से वजन घटाने की रणनीतियों को फायदा होता है।

कुछ लोगों में, प्रोटीन की खुराक पेट में ऐंठन और दस्त का कारण बन सकती है।

इन सभी कारणों से, प्रोटीन की खुराक की पैकेजिंग पर निम्नलिखित वाक्यांशों को निर्दिष्ट किया जाना चाहिए:

'चेतावनी: लंबे समय तक उपयोग (6-8 सप्ताह से अधिक) के मामले में डॉक्टर की राय आवश्यक है'.

'14 साल से कम उम्र के गुर्दे, जिगर की बीमारी, गर्भावस्था के मामलों में निषिद्ध'.

अपचय से बचने और मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देने के उद्देश्य से प्रोटीन की खुराक लेने का सबसे अच्छा समय है: वजन प्रशिक्षण के तुरंत पहले, दौरान और विशेष रूप से बाद में।

दूसरी ओर, जो लोग एरोबिक गतिविधियाँ करते हैं, वे अपने सेवन को केवल कसरत के बाद तक ही सीमित रखेंगे।