मानव कोलोस्ट्रम या पहले दूध में बहुत प्रचुर मात्रा में, लैक्टोफेरिन मुख्य रूप से रक्त प्लाज्मा में जीव में घूमता है।
यह न्युट्रोफिल श्वेत रक्त कोशिकाओं का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन माना जाता है कि यह अन्य कोशिकाओं द्वारा भी निर्मित होता है।
शरीर के तरल पदार्थों में, लैक्टोफेरिन तीन रासायनिक रूपों में पाया जाता है: आयरन-फ्री, मोनोफेरिन और डिफरेंशियल।
लैक्टोफेरिन के तीन आइसोफोर्म ज्ञात हैं, दो RNase गतिविधि (लैक्टोफेरिन-बीटा और लैक्टोफेरिन-गामा) के साथ और एक RNase गतिविधि (लैक्टोफेरिन-अल्फा) के बिना।
लैक्टोफेरिन रिसेप्टर्स आंतों के ऊतकों, मोनोसाइट्स / मैक्रोफेज, न्यूट्रोफिल, लिम्फोसाइट्स, प्लेटलेट्स और कुछ बैक्टीरिया पर पाए जा सकते हैं।
लोहे की उपलब्धता को नियंत्रित करने से लेकर प्रतिरक्षा मॉड्यूलेशन (रोगाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटिफंगल, एंटीऑक्सिडेंट, आदि) तक जैविक कार्यों के एक व्यापक स्पेक्ट्रम को लैक्टोफेरिन के लिए मान्यता प्राप्त है।
हालांकि, लैक्टोफेरिन की कार्रवाई के सटीक तंत्र पर स्पष्टता हासिल करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
: 0.02-1.5 माइक्रोग्राम / एमएल;
विशेष रूप से, एक पुराने अध्ययन के अनुसार जिसका शीर्षक है "मानव दूध में रिवर्स ट्रांसक्रिपटेस गतिविधि का RNase निषेध"आरएनए जीनोम को नष्ट करके, दूध RNase स्तन कैंसर पैदा करने वाले रेट्रोवायरस (मुख्य रूप से चूहों में देखा जाता है) के रिवर्स ट्रांसक्रिप्शन को रोकता है।
यह कोई संयोग नहीं है कि पश्चिमी भारत में पारसी महिलाओं के दूध में RNase का स्तर अन्य समूहों की तुलना में बहुत कम है, स्तन कैंसर की दर औसत से तीन गुना अधिक है (विभिन्न जातीय समूहों के मानव दूध के नमूनों में RNase होता है जो रोकता है, और प्लाज्मा झिल्ली जो उत्तेजित करता है, रिवर्स ट्रांसक्रिप्शन).
इसलिए, दूध राइबोन्यूक्लिअस, और विशेष रूप से लैक्टोफेरिन, ऊपर वर्णित रोगजनन तंत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
लैक्टोफेरिन रिसेप्टर
लैक्टोफेरिन रिसेप्टर इसके अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और लोहे के आयनों के साथ इसके बंधन को आसान बनाता है।
इस रिसेप्टर की जीन अभिव्यक्ति को ग्रहणी के आंत्र पथ में उम्र के साथ बढ़ने और उपवास में कमी के रूप में दिखाया गया है।
वहाँ भी ग्लिसराल्डिहाइड-3-फॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज (GAPDH) - ग्लाइकोलाइटिक एंजाइम - लैक्टोफेरिन के लिए एक रिसेप्टर के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है।
हड्डी गतिविधि
यह जांचने के लिए कि लैक्टोफेरिन हड्डियों को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसका उपयोग राइबोन्यूक्लिअस से समृद्ध रूप में किया गया था।
इस प्रकार यह हड्डियों के कारोबार पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, खनिज पुनर्जीवन को कम करने और जमाव को बढ़ाने में मदद करता है। यह दो अस्थि पुनर्जीवन मार्करों के स्तर में कमी द्वारा प्रदर्शित किया गया था (डीऑक्सीपाइरीडीनोलिन और एन-टेलोपेप्टाइड) और हड्डी के गठन के दो मार्करों के स्तर में वृद्धि (ऑस्टियोकैल्सिन और alkaline फॉस्फेट) - अध्ययन: दूध राइबोन्यूक्लिज़-समृद्ध लैक्टोफेरिन पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में बोन टर्नओवर मार्करों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है.
यह ऑस्टियोक्लास्ट के गठन को भी कम करता है, जो प्रो-भड़काऊ प्रतिक्रियाओं में कमी और विरोधी भड़काऊ प्रतिक्रियाओं में वृद्धि का संकेत देता है, जो कम हड्डियों के पुनर्जीवन में अनुवाद करता है (पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में दूध राइबोन्यूक्लिज़-समृद्ध लैक्टोफेरिन पूरकता के साथ भड़काऊ प्रतिक्रियाएं बेहतर होती हैं).
न्यूक्लिक एसिड के साथ बातचीत
लैक्टोफेरिन के महत्वपूर्ण गुणों में से एक इसकी न्यूक्लिक एसिड के साथ बाँधने की क्षमता है।
दूध से निकाले गए इस प्रोटीन के अंश में ३.३% आरएनए होता है, हालांकि यह एकल-फंसे डीएनए के बजाय डबल-फंसे डीएनए को अधिमानतः बांधता है।
एफ़िनिटी क्रोमैटोग्राफी द्वारा इसके अलगाव और शुद्धिकरण के लिए डीएनए को बांधने के लिए लैक्टोफेरिन की क्षमता का शोषण किया जाता है।
, आँसू और लार की तरह।संक्रमण और रखरखाव दूध की तुलना में कोलोस्ट्रम में अधिक प्रचुर मात्रा में, लैक्टोफेरिन भी न्युट्रोफिल ग्रैन्यूलोसाइट्स की विशिष्ट है, बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण के खिलाफ रक्षा कार्यों के साथ प्रतिरक्षा कोशिकाएं।
लैक्टोफेरिन के रोगाणुरोधी गुण मुख्य रूप से लोहे को बांधने की क्षमता के कारण होते हैं, इसे उन जीवाणु प्रजातियों के चयापचय से हटाते हैं - जैसे कि"इशरीकिया कोली - जो आंतों के म्यूकोसा (बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव) के लिए अपने स्वयं के गुणन और आसंजन के लिए इस पर निर्भर करते हैं; इसमें प्रत्यक्ष जीवाणुरोधी (जीवाणुनाशक) क्रिया भी होती है, कुछ GRAM नकारात्मक जीवाणु प्रजातियों की कोशिका झिल्ली (LPS) की सबसे बाहरी परतों को नुकसान पहुंचाने की क्षमता के कारण।
इसलिए यह कोई संयोग नहीं है कि लैक्टोफेरिन का उपयोग खाद्य उद्योग द्वारा गोमांस के शवों के उपचार और सतही जीवाणु संदूषण से बचाने के लिए भी किया जाता है।
इसी तरह, यह आकस्मिक नहीं है कि लैक्टोफेरिन कई श्लेष्म झिल्ली के स्तर पर केंद्रित होता है, जो परिभाषा के अनुसार कोशिकाओं की वे परतें होती हैं जो जीव की गुहाओं और नहरों की आंतरिक सतह को कवर करती हैं, जो बाहर से संचार करती हैं, और जैसे कि उजागर होती हैं। .
लैक्टोफेरिन का एंटीवायरल प्रभाव प्लाज्मा झिल्ली ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स को बांधने की क्षमता से संबंधित है, जिससे वायरस को कली में प्रवेश करने और संक्रमण को रोकने से रोकता है; यह तंत्र हरपीज सिम्प्लेक्स, साइटोमेगालोवायरस और एचआईवी के खिलाफ प्रभावी दिखाई दिया।
कुछ मायकोसेस के खिलाफ लड़ाई में लैक्टोफेरिन को भी प्रभावी दिखाया गया है - उदाहरण के लिए, कैंडीडा.
एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में लैक्टोफेरिन की संभावित भूमिका का भी प्रमाण है, प्रयोगशाला चूहों में रासायनिक रूप से प्रेरित ट्यूमर पर कई अवसरों पर प्रदर्शित किया गया है।
फेरिक आयन (Fe3 +) को बांधने के लिए लैक्टोफेरिन की क्षमता ट्रांसफ़रिन की तुलना में दोगुनी अधिक है, रक्तप्रवाह में लोहे के परिवहन के लिए जिम्मेदार मुख्य प्लाज्मा प्रोटीन (दोनों प्रोटीन के एक ही परिवार का हिस्सा हैं - जिसे ट्रांसफ़रिन कहा जाता है - आयनों को बांधने और स्थानांतरित करने में सक्षम) Fe3 +)।
प्रत्येक लैक्टोफेरिन अणु दो फेरिक आयनों को खुद से बांध सकता है और इस संतृप्ति के आधार पर यह तीन अलग-अलग रूपों में मौजूद हो सकता है: एपोलैक्टोफेरिन (लौह मुक्त), मोनोफेरिन लैक्टोफेरिन (एक फेरिक आयन से जुड़ा हुआ) और ओलोलैक्टोफेरिन (जो दो आयनों को फेरिक से बांधता है) ) प्रोटीन की गतिविधि अम्लीय वातावरण में और सूक्ष्मजीवों द्वारा स्रावित प्रोटियोलिटिक एंजाइमों की उपस्थिति में भी बनी रहती है।
जैसा कि अनुमान लगाया गया था, बच्चे के जन्म के बाद एक महिला का पहला दूध, कोलोस्ट्रम, विशेष रूप से लैक्टोफेरिन में समृद्ध होता है, जो लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया के विकास का पक्षधर है, जिससे बच्चे को गैस्ट्रोएंटेराइटिस (नवजात शिशु के पेट का दर्द) के लिए जिम्मेदार रोगजनकों को खत्म करने में मदद मिलती है।
जैसे-जैसे दिन बीतते हैं, लैक्टोफेरिन की मात्रा बच्चे की प्रतिरक्षा सुरक्षा के विकास के समानांतर घटती जाती है। यही कारण है कि गाय के दूध में लैक्टोफेरिन सांद्रता काफी परिवर्तनशील होती है (बछड़े के जन्म के बाद गायों को बहुत देर तक दूध पिलाया जाता है)।
बच्चे के लिए लैक्टोफेरिन
बच्चों में, लैक्टोफेरिन भी "लोहे का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और इसके अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है"।
शिशु की आवश्यकता से कम मात्रा में स्तन के दूध में मौजूद आयरन एकमात्र खनिज है; हालांकि यह कमी भ्रूण के जीवन के दौरान जमा किए गए स्टॉक से भर जाती है (निस्संदेह शिशु के लिए स्तन का दूध सबसे अनुशंसित भोजन है, क्योंकि सभी पोषक तत्व प्रदान करता है लेकिन सबसे ऊपर उन्हें सही अनुपात में शामिल करता है)।
लोहे को बांधने के लिए लैक्टोफेरिन की क्षमता भी एक एंटीऑक्सीडेंट एजेंट के रूप में इसकी संभावित भूमिका का सुझाव देती है। अतिरिक्त लोहे को अलग करके, यह इसे प्रसिद्ध प्रो-ऑक्सीडेंट प्रभाव (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−) उत्पन्न करने से रोकता है।
हाल के अध्ययनों ने ओस्टियोब्लास्ट्स और चोंड्रोसाइट्स की गतिविधि पर लैक्टोफेरिन को बढ़ावा देने वाले गुणों को बताया है, क्रमशः हड्डी और उपास्थि ऊतक के उत्पादन के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं।
प्रयोगशाला निदान
निदान में, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे सूजन आंत्र रोगों की उपस्थिति को देखने के लिए मल में लैक्टोफेरिन सांद्रता का मूल्यांकन किया जा सकता है। ये विकृति, वास्तव में, आमतौर पर फेकल लैक्टोफेरिन में वृद्धि के साथ होती है।
, लैक्टोफेरिन एक ओर दवा उपचार के लिए बैक्टीरिया की संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और दूसरी ओर, प्रोबायोटिक्स के साथ तालमेल में, लाभकारी आंतों के जीवाणु उपभेदों (लैक्टोबैसिलस या बिफीडोबैक्टीरियम) के विकास को बढ़ावा देता है जो लोहे की उपलब्धता पर कम निर्भर करता है। इसी तरह की चिकित्सीय रणनीति केवल और विशेष रूप से विशिष्ट चिकित्सा सलाह के बाद ही अपनाई जा सकती है।पूरक में, लैक्टोफेरिन आम तौर पर सहक्रियात्मक क्रिया वाले पदार्थों के साथ मौजूद होता है, जैसे कि प्रोबायोटिक और एफओएस उपभेद।
अधिक जानकारी के लिए: लैक्टोफेरिन की खुराकध्यान! विशेष परिस्थितियों की उपस्थिति में (उदाहरण के लिए, विशेष एलर्जी, गर्भावस्था और स्तनपान, आदि), साथ ही साथ विशेष विकारों या बीमारियों की उपस्थिति में और जगह में औषधीय उपचार के मामले में, मल्टीविटामिन की खुराक के उपयोग का सहारा लेने से पहले , यह सलाह दी जाती है कि आप अपने डॉक्टर से सलाह लें।
