सही और सही आहार के लिए कुछ नियम

सेबस्टियानो सेसा द्वारा, पोषण सलाहकार

मेरा मानना ​​है कि कभी भी भरपेट भोजन न करना महत्वपूर्ण है, बल्कि भूख की हल्की अनुभूति के साथ मेज से उठना है। प्रत्येक काटने को धीरे-धीरे और लंबे समय तक चबाया जाना चाहिए: इस प्रकार भोजन नमकीन होता है और बेहतर पचता है।वास्तव में, लार में एक एंजाइम, पाइलिन होता है, जिसमें पके हुए स्टार्च (पास्ता, ब्रेड) को आसानी से आत्मसात करने वाले माल्टोज (चीनी) में बदलने का कार्य होता है।

मुश्किल पाचन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होने वाली सूजन और भारीपन से बचने के लिए आपको धीरे-धीरे खाना चाहिए। भोजन के दौरान नहीं, बल्कि भोजन के बीच में पीना आवश्यक है; यह सलाह दी जाती है कि उनसे पहले आधे घंटे के दौरान भी नहीं पीना चाहिए और यह पाचक गैस्ट्रिक रस को पतला नहीं करने के लिए। मैं सब्जियों, अनाज और आलू को एक साथ खाने से बचने की भी सलाह देता हूं क्योंकि वे अलग-अलग पाचन और अवशोषण समय शामिल करते हैं: दुरुपयोग से आंतों में दर्द होता है और दस्त को। यह मौलिक महत्व का है, तीन मुख्य भोजन के अलावा, शरीर में दो हल्के स्नैक्स पेश करना, एक सुबह के मध्य में और दूसरा दोपहर में। आश्चर्य है कि क्यों? दिन के दौरान। ग्लाइसेमिक पीक की कमी , जिसे हाइपोग्लाइसीमिया (रक्त में ग्लूकोज की कम सांद्रता) भी कहा जाता है, प्रति डेसीलीटर रक्त में 60 मिलीग्राम से कम भोजन के बीच स्नैकिंग होता है। एक और सलाह जो मैं आपको देता हूं वह यह है कि बिस्तर पर जाने से पहले वसा न खाएं, ये ऊर्जा नहीं बढ़ाते हैं लेकिन बढ़ सकते हैं खनिजों के परिणामी नुकसान के साथ कोलेस्ट्रॉल और रक्त कीटोन्स के हानिकारक प्रभाव। प्रतिदिन कम से कम दो लीटर पानी डालें, अधिमानतः भोजन के बीच। कई निजी प्रशिक्षकों द्वारा कार्बोनेटेड पानी की सिफारिश नहीं की जाती है, मेरी थीसिस के अनुसार यह गैस्ट्रिक दीवारों को फैलाकर पाचन की सुविधा में मदद कर सकता है।

मुझे उम्मीद है कि इन खान-पान और पोषण संबंधी आदतों का पालन करने से आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने में मदद मिलेगी।