शिशु फार्मूला की संरचना

ईसी द्वारा स्थापित अधिकतम और न्यूनतम मूल्य और 6 अप्रैल 1994 के स्वास्थ्य मंत्रालय संख्या 500 के डिक्री में लागू और बाद में संशोधन - अनुकूलित दूध -

पैरामीटर (माप की इकाई)

न्यूनतम मूल्य

अधिकतम मूल्य

ऊर्जा मूल्य (केकेसी / 100 एमएल)

60

75

प्रोटीन (जी / 100 किलो कैलोरी)

1.8

3

कार्बोहाइड्रेट (जी / 100 किलो कैलोरी)

7

14

लैक्टोज

3.5

-

सुक्रोज

-

20

पहले से पका हुआ / जिलेटिनयुक्त स्टार्च

(% कुल कार्बोहाइड्रेट)

-

30

लिपिड (जी / 100 किलो कैलोरी)

4.4

6.5

लॉरिक एसिड (% कुल लिपिड)

-

15

मिरिस्टिक एसिड (% कुल लिपिड)

-

15

लिनोलिक एसिड (मिलीग्राम / 100 किलो कैलोरी)

300

1200

लिनोलेनिक एसिड (मिलीग्राम / 100 किलो कैलोरी)

50

-

लिनोलेनिक एसिड / लिनोलिक एसिड

5

15

ध्यान दें:

प्रोटीन: गाय का दूध कैसिइन से वंचित होता है, वर्षा द्वारा अलग किया जाता है, और मट्ठा प्रोटीन के साथ जोड़ा जाता है, विशेष रूप से पृथक अल्फा-लैक्टलबुमिन।

वसा: पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का प्रतिशत पहले गाय के दूध (स्किमिंग) को कम करके और फिर इसे वनस्पति तेलों के साथ जोड़कर बढ़ाया जाता है। विशेष रूप से, जैतून या मकई के तेल का उपयोग किया जाता है; सोयाबीन और मूंगफली के तेल बिल्कुल वर्जित हैं क्योंकि वे संभावित एलर्जेनिक एजेंट हैं।

ईपीए और डीएचए भी जोड़ा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि संतृप्त/मोनोअनसैचुरेटेड/पॉलीअनसेचुरेटेड अनुपात 45:40:15 . के अनुपात का सम्मान करता है

विटामिन (प्रति 100 किलो कैलोरी)

Viatmina A (µg RE के रूप में)

60

180

विटामिन डी (माइक्रोग्राम)

1

3

विटामिन ई (मिलीग्राम d-α-TE / gAG के रूप में)

0.5

3

विटामिन के (माइक्रोग्राम)

4

20

विटामिन बी1 (माइक्रोग्राम)

40

300

विटामिन बी2 (माइक्रोग्राम)

80

450

विटामिन बी6 (माइक्रोग्राम)

35

300

विटामिन बी12 (माइक्रोग्राम)

0.1

0.5

विटामिन सी (मिलीग्राम)

8

25

फोलिक एसिड (μg)

4

25

पैंटोथेनिक एसिड (मिलीग्राम)

0.3

2

बायोटिन (μg)

1.5

20

नियासिन (मिलीग्राम ईएन)

0.8

3

खनिज (प्रति 100 किलो कैलोरी)

सोडियम (मिलीग्राम)

20

60

पोटेशियम (मिलीग्राम)

60

145

क्लोराइड (मिलीग्राम)

50

125

कैल्शियम (मिलीग्राम)

50

250

फास्फोरस (मिलीग्राम)

25

90

मैग्नीशियम (मिलीग्राम)

5

15

आयरन (मिलीग्राम)

0.5

2

जिंक (μg)

0.5

2.4

कॉपर (μg)

20

120

आयोडीन (μg)

5

35

सेलेनियम (माइक्रोग्राम)

1

3

मैंगनीज (मिलीग्राम)

0.05

0.2

क्रोमियम (μg)

-

10

मोलिब्डेनम (μg) - 10

फ्लोराइड्स (मिलीग्राम)

-

0.2

कैल्शियम / फास्फोरस अनुपात

1.2

20

समान डिक्री कानून द्वारा विनियमित आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के लिए भी इसी तरह की संदर्भ तालिकाएं मौजूद हैं।

"कृत्रिम दूध"

समय से पहले बच्चों के लिए दूध "