क्या हैं
लैक्टोबैसिली क्या हैं?
लैक्टोबैसिली रॉड की तरह, ग्राम-पॉजिटिव, ऐच्छिक अवायवीय या माइक्रोएरोफिलिक बैक्टीरिया की एक प्रजाति है।
इन सूक्ष्मजीवों में से अधिकांश में लैक्टोज और अन्य शर्करा को किण्वित करने की क्षमता होती है, विशेष रूप से एसिड का उत्पादन - लेकिन न केवल - लैक्टिक एसिड।
नतीजतन, कुछ लैक्टोबैसिली का उपयोग डेयरी उद्योग द्वारा किया जाता है, जहां वे प्रोटीन के एसिड जमावट के लिए आवश्यक होते हैं, जो दही और चीज के उत्पादन का आधार है।
लैक्टोबैसिली भी मानव आंत में प्रचुर मात्रा में होता है, जबकि महिलाओं में वे अंतरंग संक्रमणों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण कवच का निर्माण करते हैं, स्थानीयकरण - विशेष रूप से उपजाऊ अवधि के दौरान - योनि स्तर पर।
विशेष रूप से लैक्टोबैसिली का उपयोग पूरक आहार, आहार उत्पादों और यहां तक कि औषधीय विशिष्टताओं में प्रोबायोटिक्स के रूप में किया जाता है।
प्रोबायोटिक शब्द मानव मूल के उन सभी सूक्ष्मजीवों से संबंधित है, जो पर्याप्त मात्रा में अंतर्ग्रहण करते हैं, आंत में जीवित और सक्रिय होने का प्रबंधन करते हैं, इसे उपनिवेशित करते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास और स्वास्थ्य के रखरखाव पर सकारात्मक कार्रवाई करते हैं। उत्पाद के संरक्षण के दौरान इन सभी गुणों को निश्चित रूप से खोना नहीं चाहिए।
अधिक जानकारी के लिए: प्रोबायोटिक्स: वे क्या हैं और कार्यये किसलिए हैं
लैक्टोबैसिली के कार्य और जैविक भूमिका: वे किस लिए हैं?
अधिकांश प्रोबायोटिक्स लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम जीनस से संबंधित हैं। यद्यपि आंतों के जीवाणु वनस्पतियां एक प्रकार का फिंगरप्रिंट है - इसलिए स्वास्थ्य, आहार और दवाओं के किसी भी उपयोग के संबंध में व्यक्ति से अलग-अलग कम या ज्यादा परिवर्तनशील - सबसे उपयोगी प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिली में से हैं लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस केसी, सपा। रमनोसुम, लैक्टोबैसिलस जॉनसन.
अन्य बातों के अलावा, ये बैक्टीरिया गहन शोध का विषय हैं और व्यापक रूप से खाद्य उपयोग के लिए प्रोबायोटिक तैयारियों में उपयोग किए जाते हैं।
सबसे विशिष्ट चिकित्सीय क्षेत्र आंतों में संक्रमण (गैस्ट्रोएंटेराइटिस) है, इसके बाद लंबे समय तक एंटीबायोटिक उपचार के बाद एक अनुकूल माइक्रोफ्लोरा की बहाली और लैक्टोज असहिष्णुता में सुधार होता है।
हालांकि, संभावित चिकित्सीय और स्वास्थ्य (निवारक) अनुप्रयोग विविध और असंख्य हैं, "बड़ी मात्रा में अध्ययनों के साहित्य में उपस्थिति को देखते हुए, दुर्भाग्य से अक्सर परस्पर विरोधी और इसलिए अभी भी प्रारंभिक परिणाम हैं।
उदाहरण के लिए, प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिली सूजन आंत्र रोगों, एलर्जी की घटना, मूत्र पथ के संक्रमण, पेट के कैंसर, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और कब्ज को रोकने और / या उपचार (मुख्य रूप से सहायक के रूप में) के लिए उपयोगी हो सकता है।
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