चयापचय भूमिका
ल्यूसीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है क्योंकि मानव शरीर, इसे संश्लेषित करने में सक्षम नहीं होने के कारण, आहार के माध्यम से इसके निरंतर सेवन की आवश्यकता होती है। सभी अमीनो एसिड की तरह, ल्यूसीन मुख्य रूप से पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थों में निहित है, लेकिन दूसरों के विपरीत, यह फलियां और अनाज में भी अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करता है।
ल्यूसीन मांसपेशियों की वृद्धि और सहनशक्ति के लिए महत्वपूर्ण है, प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है और उपवास अवधि के दौरान चयापचय का समर्थन करता है (इसमें केटोजेनिक गतिविधि होती है)।
रासायनिक दृष्टि से यह एक एपोलर अमीनो एसिड है जिसमें एक शाखित संरचना होती है (इसका पार्श्व समूह एक आइसोबुटिल है)।
दो अन्य आवश्यक अमीनो एसिड के साथ, जिसे आइसोल्यूसीन और वेलिन कहा जाता है, यह एक एमिनो एसिड पूल बनाता है जो विशेष रूप से खेलों में उपयोग किया जाता है, जहां इसे संक्षिप्त नाम बीसीएए (ब्रेन चेन एमिनो एसिड या ब्रांकेड चेन एमिनो एसिड) से जाना जाता है।
ल्यूसीन की खुराक
आहार के माध्यम से लिए गए अमीनो एसिड का लगभग 20% ल्यूसीन, वेलिन और आइसोल्यूसीन बनाते हैं और विशेष रूप से मांसपेशियों में केंद्रित होते हैं। स्वस्थ लोगों में, एक बढ़ी हुई आवश्यकता, जैसे कि पूरकता की आवश्यकता होती है, केवल गहन खेल गतिविधि के मामलों में ही उचित है। ब्रांकेड अमीनो एसिड वास्तव में "वैकल्पिक ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिसका उपयोग शरीर केवल बहुत तीव्र और लंबे समय तक प्रयासों के दौरान एक महत्वपूर्ण तरीके से करता है (सामान्य परिस्थितियों में इसकी मांसपेशियों का उपभोग करने का कोई कारण नहीं होगा, जिसका कार्य ऊर्जावान नहीं है लेकिन) संरचनात्मक)।
अनिवार्य रूप से दो श्रेणियां हैं जिनके लिए ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन-आधारित उत्पाद लक्षित हैं:
धीरज के खेल (साइकिल चालक, मैराथन धावक, क्रॉस-कंट्री स्कीयर, आदि)। इन सप्लीमेंट्स को रिकवरी में तेजी लाने और मांसपेशियों की हानि (अपचय) को सीमित करने, थकान की धारणा और लैक्टिक एसिड के प्रति सहनशीलता के लिए लिया जाता है।
बॉडीबिल्डर / बॉडीबिल्डर, इस बार बीसीएए को मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए प्रोटीन संश्लेषण को अधिकतम करने के प्राथमिक उद्देश्य से लिया जाता है।
कभी-कभी उन्हें शाकाहारियों और विशेष रूप से प्रतिबंधित स्लिमिंग आहार का पालन करने वालों के लिए भी सिफारिश की जाती है (मांसपेशियों के नुकसान को सीमित करने और चयापचय में परिणामी कमी को सीमित करने के लिए)।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि शरीर में ल्यूसीन की पर्याप्त आपूर्ति है, बीसीएए को तीव्र शारीरिक गतिविधि (धीरज एथलीट) से 30-60 मिनट पहले और प्रयास के अंत से एक घंटे के भीतर (बॉयबिल्डर और धीरज एथलीट) लिया जाना चाहिए। ब्रांकेड चेन एमिनो एसिड सप्लीमेंट, आप परिश्रम के तुरंत बाद कम वसा वाला प्रोटीन स्नैक (बार, कम वसा वाला दही, चिकन मांस, पनीर या प्रोटीन शेक) ले सकते हैं।
ल्यूसीन के विकल्प के रूप में, कई खिलाड़ी इसके मेटाबोलाइट्स, एचएमबी (हाइड्रोक्सीमिथाइलब्यूटाइरेट) के एकीकरण का सहारा लेते हैं, जिसमें मांसपेशियों के विकास के लिए सहायक के रूप में आशाजनक क्षमता है।