पोषण

पोषण में सिलिकॉन: मानव शरीर में सिलिकॉन किसके लिए है? सिलिकॉन का खनिजकरण और महत्व। सिलिकॉन चयापचय। सिलिकॉन युक्त खाद्य पदार्थ

लोहा। ईएमई आयरन और गैर-ईएमई आयरन के बीच अंतर। लोहा कहाँ पाया जाता है? लौह अवशोषण और उत्सर्जन। लोहे की कमी और विषाक्तता

मैग्नीशियम क्या है? जैविक भूमिका। चयापचय, अवशोषण और उत्सर्जन। भोजन और आवश्यकताएं, कमी और विषाक्तता। की आपूर्ति करता है

विटामिन ए: रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड (और β कैरोटीन)। रसायन विज्ञान, अवशोषण और चयापचय। कार्य। खाद्य पदार्थ। कमी, विषाक्तता और अनुशंसित खुराक

ग्लाइसेमिक इंडेक्स और खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक लोड। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ जो स्वास्थ्य के दुश्मन हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ

भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कौन से कारक प्रभावित करते हैं? ग्लाइसेमिक लोड की गणना कैसे की जाती है? उसे जानना क्यों उपयोगी है?

विटामिन बी5 या पैंटोथेनिक एसिड: क्या यह शरीर के लिए उपयोगी है? क्या आहार पर्याप्त है या आपको पूरक आहार की आवश्यकता है? समृद्ध खाद्य पदार्थ और पैंटोथेनिक एसिड की कमी

ट्राइग्लिसराइड्स: वे क्या हैं? मानव जीव में ट्राइग्लिसराइड्स के कार्य। वे कब बहुत लंबे होते हैं? उसके खतरे क्या हैं? रक्त ट्राइग्लिसराइड्स को कैसे कम करें?

टोकोफेरोल या विटामिन ई। रासायनिक संरचना, अवशोषण और चयापचय, कार्य, कमी, पूरक, विषाक्तता, भोजन और विटामिन ई अनुशंसित राशन

घुलनशील फाइबर: वे क्या हैं? इसके सेवन से प्राप्त होने वाले लक्षण और लाभ। यह किन खाद्य पदार्थों में मौजूद है? घुलनशील फाइबर की खुराक

वजन घटाने और मधुमेह के इलाज के लिए खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स महत्वपूर्ण है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं? विकृतियां और सच्चाई

कैल्शियम (खनिज)। कैल्शियम के कार्य और जैविक भूमिका। पोषण के स्रोत क्या हैं? खाद्य एकीकरण। अनुशंसित राशन, कैल्शियम की अधिकता और कमी।

क्लोरीन: शरीर में कार्य। क्लोरीन की आवश्यकता। यह किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है? अधिकता और कमी: संभावित परिणाम क्या हैं?

बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का प्रसिद्ध अग्रदूत है: यह कैरोटीनॉयड की श्रेणी से संबंधित एक वनस्पति वर्णक है। बीटा कैरोटीन के एंटीऑक्सीडेंट गुण और चिकित्सा में उपयोग

पोटेशियम क्या है? जैविक भूमिका। चयापचय, कमी और अधिकता। ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें पोटेशियम होता है। पोटेशियम और खेल और शारीरिक संरचना

मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड: क्या वे काम करते हैं? इसे किसके लिए प्रयोग किया जाता है? गुण और प्रभावकारिता, खुराक और उपयोग की विधि, दुष्प्रभाव और अंतर्विरोध

सेलेनियम क्या है? कार्य और गुण। अनुशंसित पोषण स्तर और सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ। सेलेनियम की कमी और खनिज विषाक्तता

आवश्यक फैटी एसिड: वे क्या हैं और वे क्या कार्य करते हैं? कहां हैं? आहार संबंधी आवश्यकताएं और सेवन स्तर

सोडियम: यह क्या है? कहाँ है? इसके कार्य क्या हैं? सोडियम की आवश्यकता, अधिकता और कमी। सोडियम अवशोषण और चयापचय

जिंक के कार्य और जैविक भूमिका: क्या यह जीव के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है? एंजाइम, सिग्नलिंग, न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन