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रक्त शर्करा से हमारा तात्पर्य रक्त में मौजूद ग्लूकोज की मात्रा से है।
रक्त में ग्लूकोज की कमी (जिसे हाइपो-ग्लाइसेमिया कहा जाता है) और अतिरिक्त (हाइपर-ग्लाइसेमिया कहा जाता है) दोनों ही बहुत हानिकारक हो सकते हैं।
दोष की तुलना में अधिकता कम रोगसूचक है। हालांकि, लंबी अवधि में, क्रोनिक हाइपरग्लाइसेमिया गंभीर चयापचय संबंधी जटिलताओं का कारण बनता है।
भोजन के बाद ग्लाइसेमिया बढ़ जाता है और उपवास के साथ घट जाता है; दूसरी ओर, एक स्वस्थ जीव इसे एक शारीरिक सीमा के भीतर रखकर इसे प्रबंधित करने में सक्षम है।
रक्त शर्करा को प्रयोगशाला परीक्षण या ग्लूकोमीटर की सहायता से मापा जा सकता है। माप की इकाइयाँ हैं: मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम / डीएल) और मिलीमोल प्रति लीटर (mmol / l)।
सामान्य सीमा 70-99mg / dl के बीच है। उच्च रक्त शर्करा को पहुंचने और उससे अधिक के रूप में परिभाषित किया गया है:
- 100 मिलीग्राम / डीएल उपवास,
- बड़े भोजन के बाद 200mg / dl
- मैं एक मौखिक ग्लूकोज लोड (विशिष्ट विश्लेषण) के बाद 140mg / dl।
क्रोनिक उच्च रक्त शर्करा विभिन्न समस्याओं (एथेरोस्क्लेरोसिस, संवहनी रोग, आदि) का कारण बन सकता है, खासकर जब यह टाइप 2 मधुमेह मेलिटस में विकसित होता है।
हाइपरग्लेसेमिया के कारण प्रकृति में व्यवहारिक, पर्यावरणीय और आनुवंशिक हो सकते हैं।
प्रकाशित सामग्री का उद्देश्य सलाह, सुझावों और सामान्य उपचारों तक त्वरित पहुंच की अनुमति देना है जो आमतौर पर डॉक्टरों और पाठ्यपुस्तकों में उच्च रक्त शर्करा के उपचार के लिए दिए जाते हैं; इस तरह के संकेत किसी भी तरह से उपस्थित चिकित्सक या क्षेत्र के अन्य स्वास्थ्य विशेषज्ञों की राय को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए जो रोगी का इलाज कर रहे हैं। (थकान, तीव्र प्यास, बहुमूत्रता, धीमी गति से घाव भरना आदि) यह आवश्यक हो जाता है:
- इसके लिए अपने डॉक्टर से संपर्क करें:
- जोखिम कारकों का दौरा और मूल्यांकन।
- रक्त विश्लेषण।
- ग्लूकोज लोड वक्र की जांच।
- एक विशिष्ट दवा चिकित्सा।
- उच्च रक्त शर्करा के खिलाफ आहार चिकित्सा के लिए आहार विशेषज्ञ से संपर्क करें।
- यदि उपयोगी या आवश्यक हो, तो उच्च रक्त शर्करा के लिए पूरक या अन्य प्राकृतिक उपचार लें।
- लगातार मोटर गतिविधि का अभ्यास करना।
- यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो वजन कम करें।
- अन्य हृदय जोखिम वाले कारकों को कम करें:
- मोटापा।
- उच्च रक्तचाप।
- हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया।
- हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया।
- ऑक्सीडेटिव तनाव।
- अनाज और डेरिवेटिव (पास्ता, ब्रेड, आदि)।
- आलू।
- छिलके वाली फलियां।
- मीठा फल।
- साबुत अनाज और डेरिवेटिव या डायटेटिक (घुलनशील फाइबर जैसे इनुलिन से समृद्ध)।
- साबुत फलियां।
- थोड़ा या मध्यम मीठा फल।
- भोजन की संख्या बढ़ाकर (कम से कम ५ और ७ तक)।
- प्रत्येक भोजन की कैलोरी कम करके।
- कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों के अलग-अलग हिस्से को कम करके और उन्हें सभी भोजन में वितरित करके (नींद से पहले वाले को छोड़कर)।
- कम कैलोरी वाली सब्जियों (रेडिचियो, लेट्यूस, तोरी, सौंफ, आदि) से आहार फाइबर का सेवन बढ़ाकर।
- ड्रेसिंग के लिए हमेशा अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करें: वसा पाचन को धीमा कर देता है और ग्लाइसेमिक वृद्धि से बचने के लिए शर्करा का अवशोषण पर्याप्त होता है।
- हमेशा प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों (चिकन ब्रेस्ट, कॉड पट्टिका, अंडा, लीन रिकोटा, हल्का पनीर, आदि) का एक मामूली हिस्सा मिलाएं: उसी कारण से जो ऊपर वर्णित है।
- इकोसापेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (ईपीए और डीएचए): जैविक रूप से ओमेगा 3 परिवार का सबसे सक्रिय। वे मत्स्य उत्पादों और शैवाल में निहित हैं। वे सभी चयापचय विकृति के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाते हैं और उच्च रक्त शर्करा द्वारा बनाए गए असंतुलन को काफी कम करते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक होते हैं वे हैं: सार्डिन, मैकेरल, बोनिटो, सार्डिनिया, हेरिंग, एलेटेरेटो, टूना बेली, गारफिश, समुद्री शैवाल, क्रिल आदि।
- अल्फा लिनोलेनिक एसिड (ALA): यह जैविक दृष्टिकोण से कम सक्रिय है लेकिन पिछले वाले के समान कार्य करता है। यह मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के कुछ खाद्य पदार्थों के वसा अंश में या तेल में पाया जाता है: सोया, अलसी, कीवी बीज, अंगूर के बीज, आदि।
- विटामिन और प्रोविटामिन ए: वे सब्जियों और लाल या नारंगी फलों (खुबानी, मिर्च, तरबूज, आड़ू, गाजर, स्क्वैश, टमाटर, आदि) में निहित हैं; वे क्रस्टेशियंस और दूध में भी मौजूद हैं।
- विटामिन सी: यह खट्टे फल और कुछ सब्जियों (नींबू, संतरे, कीनू, अंगूर, कीवी, मिर्च, अजमोद, कासनी, सलाद, आदि) के लिए विशिष्ट है।
- विटामिन ई: कई बीजों और संबंधित तेलों (गेहूं के रोगाणु, मकई के बीज, तिल, आदि) के साथ-साथ सब्जियों में लिपिड भाग में पाया जाता है।
- संतृप्त लिपिड: मुख्य रूप से वसायुक्त पनीर, क्रीम, मांस के वसायुक्त कटौती, सॉसेज और क्योर मीट, हैम्बर्गर, फ्रैंकफर्टर, द्वि-अंशित तेल (पाम कर्नेल, पाम, आदि) में निहित है।
- हाइड्रोजनीकृत लिपिड और विशेष रूप से ट्रांसफॉर्मेशन में: मुख्य रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, मार्जरीन, मीठे स्नैक्स, नमकीन स्नैक्स, पैकेज्ड बेक्ड माल आदि में निहित होता है।
- केवल पकी हुई सब्जियां।
- केवल संरक्षित सब्जियां (डिब्बाबंद, सूखे, नमकीन, मसालेदार, तेल में, आदि)।
- आहार: वह सब कुछ शामिल है जिसके बारे में हम पैराग्राफ में पहले ही बात कर चुके हैं कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।
- मोटर गतिविधि: यह रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करने और चयापचय दक्षता में सुधार करने के लिए सबसे अच्छी प्रणाली है। वास्तव में, शारीरिक प्रशिक्षण (विशेष रूप से उच्च तीव्रता की चोटियों के साथ एरोबिक) का भी हार्मोनल संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यहां तक कि रक्त शर्करा में भी सुधार होता है विश्राम। इसके अलावा, यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है (एक कारक जो सीधे उच्च रक्त शर्करा की उपस्थिति में शामिल होता है)।
- औषधीय पौधे: ऐसे कई पौधे हैं जिनके लिए हाइपोग्लाइसेमिक क्षमताओं को जिम्मेदार ठहराया जाता है; इन्हें हर्बल चाय के रूप में या मदर टिंचर में इस्तेमाल किया जा सकता है:
- नीलगिरी: इसमें एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स (टैनिन सहित) की प्रचुरता के कारण हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, जो पाचन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में बाधा डालता है।
- मर्टल: आंतों के पाचक एंजाइम अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ का अवरोधक है।
- एल्डरबेरी: इसके पुष्पक्रम में निहित टेरपेनोइड्स और फाइटोस्टेरॉल (बीटा-सिटोस्टेरॉल) में "इंसुलिन-उत्तेजक, और इसलिए हाइपोग्लाइसेमिक, क्रिया होती है।
- गैलेगा ऑफिसिनैलिस: बीजों में गैलेगिन (हाइपोग्लाइसेमिक अल्कलॉइड) होता है जो इंसुलिन क्रिया को बढ़ाता है, ग्लूकोज की मांसपेशियों के उत्थान में सुधार करता है, ग्लाइकोजेनोलिसिस के यकृत तंत्र को कम करता है और ग्लूकागन का अग्नाशय उत्पादन करता है। गैलेगा का उपयोग सख्त चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए; ताजा विषाक्त हो सकता है।
- ओपंटिया: इसमें मन्नान, या पॉलीसेकेराइड होते हैं जो आंतों के लुमेन में शर्करा को उनके अवशोषण को अवरुद्ध करते हैं।
- जिम्नेमा: इसकी पत्तियों में जिम्नेमिक एसिड, ग्लाइकोसिडिक एसिड होते हैं जो ग्लूकोज के आंतों के अवशोषण को कम करते हैं और इंसुलिन के उत्पादन में अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।
- अमेरिकी जिनसेंग: कोरियाई जिनसेंग के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, यह कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करता है, इंसुलिन की रिहाई को बढ़ावा देता है और ऊतक ग्लूकोज तेज को बढ़ाता है।
