बुढ़ापा: लंबी उम्र की लंबी राह

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कैलोरी प्रतिबंध (आहार और उम्र बढ़ने देखें)

मध्यम कैलोरी सेवन की विशेषता वाला आहार, आवश्यकता से थोड़ा कम, प्रयोगशाला जानवरों के जीवन को लम्बा करने में सक्षम है।
वर्तमान में यह माना जाता है कि मनुष्य के लिए अधिकतम जीवन प्रत्याशा लगभग 120 वर्ष है। उपलब्ध ऐतिहासिक दस्तावेजों के अनुसार, कोई भी व्यक्ति कभी भी 124 वर्ष से अधिक जीवित नहीं रहा है। लेकिन किसी भी स्वाभिमानी रिकॉर्ड की तरह, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि यह सीमा जल्द ही खत्म हो जाएगी, दीर्घायु की ओर ले जाने वाले दूसरे और तीसरे मार्ग में किए गए उपचारों के योगदान के लिए धन्यवाद।

फिलहाल, लंबे समय तक जीने के लिए कैलोरी प्रतिबंध सबसे प्रभावी रणनीतियों में से एक प्रतीत होता है। पशु प्रयोग में, इस आहार दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, शोधकर्ताओं ने गिनी सूअरों के औसत जीवन का विस्तार करने में सक्षम किया है, साथ ही 50 और 100% से अधिक की वृद्धि दर्ज की है।

यीस्ट पर डेविड सिनक्लेयर के प्रयोगों में, SIRT1 नामक जीन को सक्रिय करने के लिए कैलोरी प्रतिबंध दिखाया गया था। यह जीन अनुक्रम एंजाइम SrT1 deacetylase को एन्कोड करता है, जो जीवन काल को बढ़ाकर डीएनए को स्थिर करता है। इस क्षमता को पॉलीफेनोल्स, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया गया है कि कुछ प्रयोगों में यीस्ट की लंबी उम्र 70% तक बढ़ गई है। एक शक्तिशाली पॉलीफेनोल, जिसे रेस्वेराट्रोल कहा जाता है, यह रेड वाइन में निहित है।

प्रयोगशाला में परीक्षण की गई कई पशु प्रजातियों के जीवन को बढ़ाने में कैलोरी की कमी को भी प्रभावी दिखाया गया है। मनुष्यों के लिए, हालांकि, प्रायोगिक डेटा अभी तक उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन कैलोरी प्रतिबंध के सकारात्मक प्रभावों को विभिन्न आबादी द्वारा अनुभवजन्य रूप से प्रदर्शित किया गया है। ओकिनावा के जापानी द्वीप के निवासियों की एक प्रसिद्ध कहावत है "" हारा हची बू "", जिसका शाब्दिक अर्थ है "पेट 80% भरा हुआ"। इस कहावत के अनुसार, पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए आवश्यक भोजन का लगभग 80% खाने की सिफारिश की जाती है। यह केवल मेज से उठने का सवाल है जब आप अभी भी थोड़ी भूख लगी हैं। औसत अमेरिकी के लिए 2,500 की तुलना में एक वयस्क ओकिनावान का औसत कैलोरी सेवन 1,800 कैलोरी है। और कैलोरी प्रतिबंध की पसंद का भुगतान करना प्रतीत होता है, क्योंकि जैसे ही वे स्थायी रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में जाते हैं और विशिष्ट पश्चिमी आदतों को अपनाते हैं, इन लोगों का औसत जीवन काल कम हो जाता है।

उम्र बढ़ने से निपटने के लिए अतिरिक्त प्रभावी जीवनशैली विकल्प

जापानी जीवन शैली स्वस्थ आदतों का लाभ उठाती है, कम से कम जहां तक ​​पोषण का संबंध है। हालांकि उगते सूरज के कई निवासी धूम्रपान करते हैं और तनावपूर्ण घटनाओं से भरा जीवन जीते हैं, पिछले 5 वर्षों में जापानियों की संख्या जो उम्र पार कर चुके हैं 100 में से यह उछाल बढ़ती स्वास्थ्य देखभाल और पारंपरिक रूप से शांत और संतुलित आहार के अनमोल संयोजन के कारण माना जाता है।
अमेरिकी स्थिति की तुलना में जापानी स्थिति और भी सुखद हो जाती है, जहां जीवनशैली उतनी स्वस्थ नहीं है, खासकर आहार संबंधी आदतों के संबंध में। इसलिए यह कोई संयोग नहीं है कि संयुक्त राज्य में मृत्यु का मुख्य कारण गलत जीवन व्यवहार से जुड़ा हुआ है। इस देश में हर साल होने वाली मौतों में से आधी गलत व्यवहार विकल्पों का परिणाम हैं, जिनमें धूम्रपान की आदत (18.1%) है, इसके बाद एक गतिहीन जीवन शैली (16.6%) से जुड़े खराब आहार हैं।
जो कोई भी इस धरती पर लंबे समय तक और स्वस्थ रहना चाहता है उसे सप्ताह में कम से कम ३० मिनट ४ बार नियमित रूप से व्यायाम करना चाहिए। विशेष रूप से, इस उद्देश्य के लिए आंदोलन का सबसे उपयुक्त रूप "एरोबिक गतिविधि है, जो एक सहनशक्ति खेल अनुशासन है जो अधिकतम आवृत्ति के 60-80% के बराबर हृदय गति पर किया जाता है। यह अंतिम आंकड़ा केवल अपने स्वयं के घटाकर प्राप्त किया जाता है 220. उम्र से। यदि आपके पास हृदय गति मॉनीटर नहीं है, तो अनुशंसित हृदय गति सीमा के भीतर रहने के लिए, काम की मध्यम "तीव्रता" बनाए रखने के लिए पर्याप्त है, जो आपको अपने प्रशिक्षण साथी से बात करने की अनुमति देता है, वास्तविक या काल्पनिक, बहुत अधिक परेशानी के बिना।
एक गतिहीन जीवन शैली से बाहर निकलने और खाने की आदतों में सुधार करने के अलावा, उम्र बढ़ने से निपटने के लिए विशिष्ट आहार पूरक के साथ आहार को समृद्ध करना महत्वपूर्ण है। हाल के वर्षों में, वास्तव में, हमारी मेज तक पहुंचने वाले भोजन में विटामिन और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की इतनी कमी नहीं हुई है जो हमारी भलाई के लिए आवश्यक हैं। औद्योगिक प्रसंस्करण विधियों के कारण, जो प्राकृतिक उत्पादों से पोषक तत्वों को घटाते हैं, और सब्जियों की कम खपत के कारण, आहार की खुराक के रंगीन सरणी को आकर्षित किए बिना सूक्ष्म पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करना कठिन होता जा रहा है। इन उत्पादों पर भरोसा करके हम भोजन की कम उपलब्धता के कारण हमें खेलों से बाहर निकालने के लिए प्रोग्राम किए गए पैतृक जीन की ट्रिगरिंग को कम कर सकते हैं। दूसरी ओर, कैलोरी प्रतिबंध के साथ क्या होता है, हम युवाओं के जीन को लंबे समय तक जीवित रख सकते हैं।

स्वतंत्र रूप से ली जाने वाली पहली सड़क के लंबे खंड का उद्देश्य आहार पूरकता और एक स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने के माध्यम से हमारे शरीर की जैव रसायन को पुन: प्रोग्राम करना है, जो जागरूक और तर्कसंगत भोजन विकल्पों और व्यवहारों से बना है।

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