कारण
स्कर्वी मनुष्य को ज्ञात सबसे पुरानी बीमारियों में से एक है, भले ही यह 1932 तक स्पष्ट रूप से इसकी उत्पत्ति की पहचान करने के लिए नहीं था, जिसे आज हम जानते हैं कि एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की गंभीर कमी से जुड़ा है।
इस विटामिन की दैनिक आवश्यकता लगभग 90 मिलीग्राम है, लेकिन कई महीनों या वर्षों तक स्कर्वी की अभिव्यक्तियों को रोकने के लिए प्रति दिन 10 पर्याप्त है। यह विटामिन सी की एक नगण्य मात्रा है, उदाहरण के लिए, तीन ग्राम ताजी लाल मिर्च में, या 10 ग्राम कीवीफ्रूट या 20 ग्राम संतरे में।
विभिन्न प्रकार के शारीरिक और मनोवैज्ञानिक प्रयासों के परिणामस्वरूप इस विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है; यह कोई संयोग नहीं है कि स्कर्वी सैनिकों और उपरोक्त नाविकों के लिए विशिष्ट था (चालक दल के सदस्यों के बीच स्कर्वी ने नेविगेशन के तीसरे-चौथे महीने के आसपास एक निश्चित एकरूपता के साथ खुद को प्रकट किया)।
स्कर्वी के अलावा, इष्टतम मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन सी की खुराक पर राय की एक निश्चित विविधता है; वे पुराने आरडीए (60 मिलीग्राम / दिन) के समर्थकों से लेकर मेगाडोस (प्रति दिन 2 या अधिक ग्राम) तक हैं। कुछ पेशेवर, जो विटामिन सी के साथ आहार को पूरक करने की उपयोगिता पर सहमत हैं, अभी भी प्रति दिन 180 और 1000 मिलीग्राम के बीच खुराक की सलाह देते हैं।
स्कर्वी 6 से 18 महीने के बच्चों में भी दिखाई दे सकता है, जिन्हें विशेष रूप से पाश्चुरीकृत दूध या उबला हुआ गाय का दूध पिलाया जाता है (मोलर-बार्लो रोग)। विटामिन सी वास्तव में स्तन के दूध में पर्याप्त होता है लेकिन गाय के दूध में नहीं; इसके अलावा, इसकी सामग्री नसबंदी के साथ दृढ़ता से घट जाती है। इसलिए यह कोई संयोग नहीं है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विटामिन सी की थोड़ी वृद्धि की आवश्यकता होती है, लेकिन शराब, भारी धूम्रपान, गंभीर बीमारियों और दीर्घकालिक दवा उपचार की स्थितियों में भी।
स्कर्वी लक्षण
अधिक जानकारी के लिए: स्कर्वी लक्षण
स्कर्वी एक ऐसी बीमारी है जिसमें कई लक्षण और लक्षण होते हैं। इनमें पाचन विकार, एकाधिक रक्तस्राव, एनीमिया और त्वचा हाइपरपिग्मेंटेशन शामिल हैं।
रक्तस्राव रक्त वाहिकाओं की बढ़ी हुई पारगम्यता का परिणाम है (संयोजी ऊतक के निर्माण के लिए विटामिन सी आवश्यक है, जो संवहनी दीवार को अपनी ताकत और लचीलापन प्रदान करता है), जबकि जठरांत्र संबंधी विकार आंतों के श्लेष्म के अल्सरेटिव घावों का परिणाम हैं।
स्कर्वी के लक्षण भी मौखिक श्लेष्मा के रक्तस्राव होते हैं, जिसमें मसूड़े सूज जाते हैं, लाल, सूजे हुए और खून बहने में आसान होते हैं, और डगमगाने वाले दांत बाहर गिरने की संभावना होती है। अंगों में, विशेष रूप से निचले लोगों में, बालों के रोम के आसपास स्थित पेटीचिया के रूप में रक्तस्राव देखा जाता है। जोड़ों का दर्द (स्कोरबुटिक गठिया) और अवसाद, हिस्टीरिया और हाइपोकॉन्ड्रिया (किसी के स्वास्थ्य के बारे में अत्यधिक और निराधार चिंता) सहित न्यूरोसाइकिएट्रिक लक्षण भी विशिष्ट हैं।
मसूड़े से खून बहना, भूख न लगना, थकान और कमजोरी, काम करने की क्षमता में कमी, आंतों में आयरन के अवशोषण में कमी और घाव भरने में देरी स्कर्वी के शुरुआती लक्षण हैं, जो केवल मामूली विटामिन सी की कमी को पूरा कर सकते हैं।
उपचार के बिना, स्कर्वी संक्रमण, गंभीर रक्ताल्पता, और गंभीर आंतरिक रक्तस्राव के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि से मृत्यु का कारण बन सकता है।
इलाज
अधिक जानकारी के लिए: स्कर्वी के उपचार के लिए दवाएं
विटामिन सी, 200-1000 मिलीग्राम / दिन की खुराक में, 2-4 दिनों के भीतर स्कर्वी के लक्षणों के प्रतिगमन को प्रेरित करने के लिए पर्याप्त है। निवारक क्षेत्र में, स्कर्वी प्रोफिलैक्सिस एक आहार पर आधारित है जिसमें ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों की नियमित खपत शामिल है।
