भड़काऊ खाद्य पदार्थों से बचना और आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को शामिल करना सोरायसिस जैसे रोगों के प्रबंधन में सहायक हो सकता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कोई ज्ञात आहार नहीं है जो सोरायसिस का इलाज कर सकता है, और खाद्य पदार्थों के प्रकार जो भड़क सकते हैं वे अत्यधिक व्यक्तिगत हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, हालांकि ग्लूटेन एक व्यक्ति के लिए एक ट्रिगर हो सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह सोरायसिस वाले किसी अन्य व्यक्ति में लक्षण पैदा करेगा।
लेकिन अगर आपको सोरायसिस है तो शरीर में सूजन को कम करने के लिए कुछ सामान्य सिफारिशें हैं। ये कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आप बचना चाहते हैं या अपने लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए सीमित कर सकते हैं।
लंबे समय से एक ऐसा भोजन माना जाता है जो शरीर में सूजन को बढ़ावा देता है, और फरवरी 2020 में किया गया एक अध्ययन खोजी त्वचाविज्ञान जर्नल पता चला कि सोरायसिस अल्पावधि में भी अतिरिक्त चीनी में उच्च आहार से संबंधित था।
कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से शर्करा होती है, जैसे कि फल और डेयरी उत्पाद, लेकिन अतिरिक्त चीनी प्रसंस्करण के दौरान भोजन में जोड़े गए मिठास को संदर्भित करता है।
अतिरिक्त शर्करा वाले सामान्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- मीठा पेय जैसे सोडा और ऊर्जा पेय
- मिठाई और कैंडी
- तैयार अनाज
- कुछ प्रकार की रोटी
अतिरिक्त शर्करा का सेवन कम करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने का अतिरिक्त लाभ हो सकता है।
सामान्य तौर पर, वही खाने के पैटर्न जो मोटापे और हृदय रोग को रोकते हैं, सोरायसिस के लिए सहायक हो सकते हैं।
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें अत्यधिक संसाधित किया गया है ताकि वे अब अपने मूल रूप में न हों। इसमे शामिल है:
- सफेद चावल
- सफ़ेद ब्रेड
- आटा
- खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ जैसे कि पटाखे, चिप्स, कुकीज, ग्रेनोला बार, एनर्जी बार और नाश्ता अनाज।
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट शरीर में सूजन से जुड़े होते हैं। उनसे बचने के लिए, प्रकृति में उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की कोशिश करें: सफेद के बजाय ब्राउन राइस, अनाज के बजाय स्टील-कट ओट्स या उस एनर्जी बार के बजाय एक सेब। सेब का स्वाद।
इन खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो शरीर में सूजन पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ते हैं।
, यह शामिल:- मक्के का तेल
- बिनौला तेल
- मूंगफली का तेल
- राइस ब्रान ऑइल
- तिल का तेल
- सोयाबीन का तेल
- सूरजमुखी का तेल
इन ओमेगा -6 युक्त तेलों को पुरानी निम्न-श्रेणी की सूजन से जोड़ा गया है। इसके बजाय, अपरिष्कृत खाना पकाने के तेल, जैसे कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कच्चा नारियल तेल, और ठंडा दबाया एवोकैडो तेल चुनने का प्रयास करें।
यदि आप रिफाइंड तेलों का स्वाद लेने से चूक जाते हैं, तो जड़ी-बूटियों और मसालों के रूप में कुछ ज़िंग छिड़कने पर विचार करें। हल्दी, विशेष रूप से, कुछ लोगों में सोरायसिस को कम करने में मदद कर सकती है।
, इसलिए इन्हें सीमित किया जाना चाहिए। विशेष रूप से:
- रेड मीट जैसे बर्गर और स्टेक
- प्रोसेस्ड क्योर मीट जैसे सलामी
सोरायसिस के इलाज में और सहायता के लिए, कुछ स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए उन संतृप्त वसा को स्वैप करना अच्छा होता है, जो पुरानी सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। रात के खाने के लिए स्टेक के बजाय, सैल्मन और सलाद के ऊपर अखरोट और सन बीज का विकल्प चुनें।
. ध्यान रखें कि सभी को शराब का सेवन कम मात्रा में करने की सलाह दी जाती है, जिसका अर्थ है कि एक दिन में एक या दो पेय से अधिक नहीं पीना चाहिए।ग्लूटेन और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों को खत्म करने के बाद सुधार करें। अपने डॉक्टर के साथ साझा करने और संभावित लिंक का पता लगाने के लिए अपने आहार और लक्षणों पर नज़र रखने के लिए एक उन्मूलन डायरी या भोजन डायरी उपयोगी उपकरण हो सकती है।
यदि आप उन्मूलन मार्ग पर जाते हैं, तो विचार यह है कि एक समय में केवल एक भोजन, जैसे कि ग्लूटेन, को कुछ हफ्तों के लिए हटा दें, फिर इसे अपने आहार में वापस शामिल करें। व्यवहार में, यह देखने के लिए प्रयोग किया जाता है कि क्या सोरायसिस के लक्षण हटाने के साथ हल हो जाते हैं और पुन: परिचय के साथ वापस आ जाते हैं। इसे सुरक्षित रूप से करने के लिए अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर काम करना सुनिश्चित करें ताकि आप अपने आहार से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को खत्म न करें।
स्वस्थ सोरायसिस के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, इसलिए पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थ सोरायसिस के लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।एक स्वस्थ माइक्रोबायोम को फाइबर की आवश्यकता होती है, जो केवल पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यदि आप डेयरी, पनीर और मांस जैसे पशु उत्पादों से भरपूर आहार का पालन कर रहे हैं, तो अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि सब्जियां, फल, बीन्स, साबुत अनाज, नट और बीज शामिल करना सुनिश्चित करें।
संयंत्र-आधारित श्रेणी के लिए एक और प्लस: सामान्य तौर पर, पौधे विरोधी भड़काऊ होते हैं।
